肉鸭人工填鸭育肥法

肉鸭人工填鸭育肥法

填鸭育肥法的优点是可在短期内迅速增长体重，屠体肉质鲜嫩，适于制作烤鸭，缺点是鸭体脂肪含量高，瘦肉率低。

1．准备填食。体质差、体重过小的不填。填食前应剪去鸭爪，以免填食时抓伤操作人员及鸭之间互相抓伤。

2．填食日龄。体重达到1．6—1．7千克的鸭可开始填食。过早填食，体小身圆，长不大，且伤残多。过晚填食，耗料多，增重缓慢。

3．填食饲料。填食期一般为2周左右。日粮分前后2期，各填1周左右。前期料能量水平稍低，蛋白质水平稍高，后期料正好相反。天气炎热时不能拌料，否则易变质。舍温不太高时，先加水将料调成糊状“水食”，放置3-4小时，使其软化，可提高饲料消化率。水与干料之比为6：4。每天填食4次。第1天150—160克，第2—3天175克，第4—5天200克，第6—7天225克，第8～9天275克，第10—11天325克，第12—13天400克，第14天450克。

4．填食方法。填食者左手握鸭的头部，拇指与食指撑开上下喙，中指下压舌部，右手轻握鸭的食道膨大部，轻轻将鸭嘴套在填食管上。慢慢向前推送，让胶管插入咽下食道中，此时要使鸭体与胶管平行，以免刺伤食道，然后将饲料压进鸭的食道膨大部，注意随着饲料的压进，慢慢向外退出填鸭。如果使用手压填鸭机，右手向下按压填食杆把，把饲料压入食道嗉囊中，填食完毕，将填食杆把上抬，再将鸭头向下从填食管中退出。

5．注意事项。(1)详细观察鸭的消化情况，一般在填食后1小时，填鸭的食道膨大部普遍出现垂直的凹沟即为消化正常，如果早于1小时出现，表明需要增料，如果晚于1小时出现，表明消化不良或填食量太多。(2)填食时要定时定量，昼夜不断水。(3)每隔2—3小时轻轻哄赶鸭群走动。(4)高温、高湿及多雨季节，对填鸭不利，必须采取防暑降温措施，每天驱赶洗浴2次，白天少填，夜间多填。(6)当用手摸到肉鸭皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明状态时即可上市出售。