鸭的育肥方法

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育肥的目的是使肉鸭在短时期内迅速长肉,沉积脂肪,增加体重,改善肉的品质,提高经济效益。育肥的方法有人工填鸭育肥法、圈养育肥法和放牧育肥法。

人工填鸭育肥法

开填日龄健康良好、发育正常的40日龄~50日龄的中雏鸭,体重达1.6千克~1.8千克时开始填食。过早开填,体小身圆,长不大,伤残多。开填过晚,耗料多,增重慢,不经济。

填食前准备填食前一般按公母和体重进行分群,体质差的不填。填前剪爪,以防抓伤。

填食饲料填食期一般为两周左有。日粮分前期料与后期料,各填一周左右。前期料能量稍低,蛋白质水平较高,后期料正好相反,使其先“放个长肉”,后期快速沉积脂肪。

现将前后期料的配合比例举例如下:

前期料:蛋白质水平14.7%、粗纤维5.4%、玉米面35%、土面30%、米糠30%、黑豆5%。

后期料:蛋白质水平12.6%、粗纤维4.5%、玉米面35%、土糠25%、土面30%、高粱10%。

以上两种料中均另加蛎粉2%、骨粉1%、盐0.5%。

天热时不能拌料,否则易发酵变质。舍温不高时,先加水将料拌成糊状“水食”,放置3小时~4小时,使其软化,可以提高消化率。水与干料之比为6∶4。每天一般填食4次,填食量每次按水食计:头一天150克~160克,第

二、三天175克,第

四、五天200克,第

六、七天225克,第

八、九天275克,第

十、十一天325克,第十

二、十三天400克,第十四天450克。

填食方法填食前将鸭赶入待填圈,每圈100只左右,再分批赶入填鸭机旁小圈,每次赶入10只~20只。填鸭时,填鸭者左手握住鸭的头部,拇指与食指撑开上下喙,中指下压舌部,右手轻握鸭的食道膨大部,轻轻将鸭嘴套在填食管上,向前推送,让胶管插入咽下食道中,此时要使鸭体与胶管成平行,以免刺伤食道。如用手压填鸭机,右手往下按压食把,把填料压入食道嗉囊中。填食完毕,将填食杆把上抬,再将鸭头向下从填食管上抽出。从填食圈的洞中将鸭放到运动场。熟练的填鸭工每小时可填400只~500只鸭。

注意事项要将鸭子按其体重大小与体质相近分为一群,便于管理。填食时要定时定量,摸嗉判食。饲养密度:前期每平方米为2.5只~3只,后期2只~2.5只。昼夜不断饮水,帮助消化,每隔2小时~3小时轻哄鸭群走动,促其饮水、排粪,以免长卧不起导致腿部瘫软和胸腹出现压伤等毛病。填鸭羽毛丰满,皮下脂肪多,填入大量热能以后,产热而不易散发。高温、高湿的多雨季节,对填鸭不利,必须采取降温防暑措施。如每天洗浴l次~2次,延长洗浴时间,白天少填,夜间多填,尽量在外圈露宿等。

圈养育肥法

麻鸭育肥多用此方法。育肥鸭舍选择有水塘的地方,舍内分成苦干小圈,圈的大小为4米 8米,可养150只鸭。每天喂给稻谷、碎米、米糠、高粱、玉米等富含碳水化合物的饲料2次~3次,任其饱食,经常供水,定时放到水塘活动片刻。舍内要保持安静,光线暗一些。经过10天~15天的育肥,可增重0.25千克~0.5千克。

放牧育肥法

我国华东、华南、华中和西南等地区常在农田、江河、湖泊、池塘、海滨等有水生饲料的地域,充分利用自然资源放牧鸭群。这种方式生产的肉鸭耗料少、成本低、肉鸭长得快、肥度好。麻鸭类型的地方品种、体型小,行走灵活,觅食力强,适宜放牧饲养育肥。


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