低氮排放背景下 育肥猪的日粮配制技术

畜禽生产中氮排放带来的环保问题，在低碳背景下给畜牧业的发展提出了更加严峻的挑战。

低氮排放日粮配制技术是指将日粮粗蛋白水平在推荐饲养标准基础上降低2至4个百分点，添加适宜的合成氨基酸，以保持日粮中氨基酸的平衡，来降低氮排放。有报道表明，日粮蛋白水平每降低1个百分点，氮的排出量就降低8.4%。

低氮配方日粮与理想蛋白体系的概念：理想蛋白质体系完全是按照动物的维持和生产需要提供适量的各种必需氨基酸。低氮排放日粮配制技术是指将日粮粗蛋白水平在推荐饲养标准基础上降低2至4个百分点，根据理想蛋白体系补足赖氨酸、苏氨酸和色氨酸，使其氨基酸平衡，如生长猪(20至60kg)含硫氨基酸，苏氨酸、色氨酸与赖氨酸之间的比例分别为55-60：62-65：17-20。

猪饲养标准的选择及营养参数的确定：分别参照美国NRC(1998)，中国猪饲养标准(2004)和美国猪营养指南(2010)等饲养标准推荐的生长猪氨基酸需要量，根据生猪养殖的品种选择适宜的饲养标准。营养需要量：高瘦肉型、中等瘦肉型、肉脂型的生长猪赖氨酸需要量分别为：1.05%、0.88%、0.73%。

日粮的配制方法和注意事项：根据生猪品种查询猪营养需要，设定营养标准;选择饲料原料并查询原料营养成分表;按照饲养标准，蛋白水平降低2至4个百分点;大致确定主要原料的比例;平衡氨基酸。