巧用大蒜作添加剂

1、在家禽中的应用 在肉用子鸡饲料中以3%—5%的比例加入切碎的生大蒜，不仅可增进子鸡食欲，改善鸡肉品质，使鸡肉香味更浓，而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%—15.6%。经常给家禽喂大蒜，还能增强家禽免疫力，减少疾病的发生。

2、在家畜中的应用 给泌乳母猪饲料添加3%大蒜，能使母猪的日采食量提高2公斤以上；给断奶15—25天的子猪添加2%的大蒜，子猪的日增重可提高6.9%以上；给奶牛饲料添加3%—5%的大蒜，对奶牛能产生很好的诱食作用，每头奶牛的日产奶量可提高约2公斤。

3、添加方法 ①添加新鲜大蒜：用量少时可将鲜大蒜剥皮、切碎或用绞肉机制成大蒜泥，然后加入饲料中充分搅拌饲喂；用量大时，可将鲜大蒜（不需去皮）按所需量先与饲料的主要成分（一般是玉米）混合，然后进行粉碎。②添加大蒜干粉：将大蒜烘干，制成干粉，按比例直接加入饲料。