户养奶牛生产性能低下的主要原因及对策

一、户养奶牛存在的主要问题

（一）奶牛生产水平起点较低

奶牛饲养户引进的奶牛大部分是生产性能不高、系谱不清的奶牛，有的奶牛还带有生理缺陷。引进后奶牛自身的缺陷很难在短期内得到纠正，使奶牛的生产性能不能很快提高，而始终停留在原来的水平上。

（二）饲料配合较粗放

部分奶牛饲养户在奶牛生产中，缺乏对奶牛实行科学饲养的认识，不按奶牛的营养需要科学地去制定饲料配方和合理调配，奶牛吃的配合饲料往往是混合饲料，象喂黄牛一样。精料喂量有时高有时低，易造成奶牛营养与代谢失去平衡，直接影响生产性能。

（三）奶牛配种繁殖率较低

有些奶牛饲养户对奶牛的发情规律掌握不准，不能及时到配种站配种，常常失配、空怀、导致受胎率不高。

（四）挤奶技术欠佳

有些奶牛户没有掌握正确的挤奶方法，乳房乳头清洗不干净，挤奶速度太慢，没有把奶全部挤净，也有的出现"掠夺"性挤奶现象。

二、对策

（一）提高奶牛群体质量

应尽量引进优良高产奶牛，淘汰低产奶牛。已引进的奶牛一定要用良种高产奶牛冻精颗粒配种。对系谱不清、杂交乱配、有近交现象和有严重生理缺陷的奶牛、患有生殖疾病久治不愈、久配不孕和生产性能低下的奶牛要及时淘汰。

（二）提高科学饲养管理技术水平

在奶牛生产中，应强化奶牛的饲养管理技术，严格执行对奶牛的规范化饲养和操作规程。根据奶牛的消化型生理特点，要使奶牛多产奶，必须合理调配奶牛的全价日粮，并保证能量、蛋白质和微量元素的供给。因每产一公斤的奶，需要心脏压送500公斤的血液到乳房，乳腺细胞才能获得制造牛奶的营养物，所以必须做到日粮的营养平衡，能量适宜，才能使奶牛多产奶

（三）提高奶牛配种受胎率

奶牛饲养户必须正确掌握奶牛的发情规律和发情表现，做到适时配种，同时，要加强对奶牛的科学管理和精心照料，夏季要有遮荫棚，冬季不饮冷水。很多研究表明，奶牛配种受胎率的下降与直肠温度、子宫温度的升高有关，配种12小时后，直肠温度若升高1C，受胎率会从61%降至45%。如果在输精后72小时暴露在32.2C的气温下，直肠温度升至40C，则配种受胎率降为0。据试验，夏季用遮荫棚加淋浴对奶牛进行降温，情期受胎率可提高到66.7%和81.2%，可见发情日、配种日前后的气候条件对奶牛繁殖的影响很大。所以，夏季对奶牛做好防暑降温，冬季做好保温防寒是提高奶牛配种受胎率的重要管理措施。

（四）掌握科学的挤奶方法

为了减少和消灭隐性乳房炎，必须采取科学正确的挤奶方法。

1、挤奶前应注意的问题

（1）要有一个良好的挤奶环境。应排除暑热、寒冷、高湿、有害气体等因素造成的应激。并使舍内悬浮的细菌数降至最少。在良好的环境下挤奶，可提高泌乳效果。

（2）调整挤奶顺序。青年奶牛患隐性乳房炎的比例较小，所以先进行挤奶，患病率较高的经产奶牛安排在后面进行挤奶，已有明显感染症状的奶牛安排在最后挤奶，使用预先准备好的奶桶，严防感染。

（3）修蹄保护乳头内壁。奶牛从睡卧状态转为站立时，往往不自觉地用蹄子踢擦乳头，易使乳头损伤。即使乳头表皮未出现明显得异常现象，但乳头内壁处仍残留有伤痕，当挤奶过度时乳头即会糜烂，容易造成乳头感染，因此，定时修蹄，特别是高产奶牛就显得更加重要。

（4）手指消毒。细菌易通过挤奶员的手从一头奶牛传播给另一头奶牛，因此，挤奶员要剪短指甲，用毛刷洗净手指并充分消毒，最好能带上橡皮手套。

2、必须挤掉最先排除的乳汁

在正式挤奶前，先进行检查性挤奶，即挤掉乳房内最先排出的乳汁，有助于乳腺炎的早期诊断。实际上有许多奶牛饲养户由于不够重视，很难作到。如不彻底挤掉最先排出的乳汁，往往会导致乳腺炎得发生。为了提高产奶量，减少隐性乳腺炎的发生，今后必须做到，在擦拭乳头之前，先挤掉最先排出的乳汁。

据对细菌感染乳汁和乳房机理进行的研究结果表明，从乳头侵入并引起乳汁感染的细菌是由于乳头毛细管现象和乳头内压的变化，以及奶牛起卧引起乳房的机械性运动，使细菌向乳头上方移动，引起乳房感染。这种从乳头侵入的细菌经14-16小时便可到达乳腺。因此，在细菌到达乳房之前，也就是在乳汁感染期，通过挤掉先排出的乳汁，可把细菌从乳头内挤出去，也就是用乳汁把细菌冲洗出来，而后分泌的便是无菌乳汁。这样就可有效的防止隐性乳房炎的发生。

3、乳头的擦拭和干燥

由于擦拭乳房所用的布往往不卫生，常可导致细菌的传播，应提倡在挤掉最先排出的被细菌感染的乳汁后，只对乳头消毒，然后用卫生纸擦干。现在的习惯做法是先擦拭乳头后挤奶，我们认为，奶牛饲养户应该把现在的这个顺序反过来，即先挤掉最先排出的乳汁，然后在擦拭乳头，应注意的是，在挤掉最先排出的乳汁中，如果手指力量不足，对乳头基部压紧程度不够，则有可能使细菌向乳房内倒流，操作上必须注意。一般情况下，连挤五下，即舍弃30毫升乳汁才能排除异常奶。

4、不要挤尽乳汁

挤尽乳汁是造成乳房感染等隐性乳房炎的一个潜在因素。有人在挤奶后期，为再多出点奶，在挤奶的同时，用手按摩乳房，这样做的结果会使乳汁中的体细胞数增加100倍以上，所以最好不要在挤奶后期用手按摩乳房，不要用手挤尽乳汁。

5、乳头药浴

在正确的挤奶方法中，药浴是绝对不可缺少的。卫生条件再好，挤奶中也难免不混入细菌。因此，为了杀灭挤奶结束时附着在乳头上的细菌，必须在挤奶结束后马上进行乳头的药浴消毒。

从乳头混入乳汁中的细菌依靠毛细管侵入乳头池，这就是乳汁感染的过程。若在挤奶刚刚结束时，当乳头口还处于开张状态时，就用消毒液把附着侵入的细菌一举消灭，这无疑是防止感染的最好办法，因挤完奶后乳头口关紧约需30分钟，在这段时间喂料时应设法让奶牛一直站立，严防再污染奶头。

6、避免挤奶过度

让乳腺内存留一定的奶反而有好处，可以避免细菌侵入，降低乳腺炎的发病率。如挤得过净反而易患乳房炎。挤奶频率应掌握在每分钟80-100次，挤奶速度开始要慢，待乳房膨胀、排乳旺盛时速度要快。奶牛怀孕要按时停奶。

（五）加强管理

奶牛要定时刷洗，经常修踢，以保持健康的体质和正确的姿态。要加强奶牛的运动，促进血液循环，提高泌乳量。以自由运动为主，切忌栓系不运动。牛舍要刷洗干净，保持清洁卫生，注意通风，以减少疾病的发生。