如何将毛皮动物养殖产业化

珍贵毛皮动物狐、貂、貉在我国饲养已近半个世纪，经历了从无到有、从小到大、从国营到个体、从分散户养到集约饲养，从鲜饲料到干饲料等诸多变化及改革，今年全国狐、貉、貂饲养总量已达历史最高，已跨入世界毛皮动物养殖大国行列。但是毛皮动物饲养业目前也面临前所未有的挑战，沿海鱼类资源日趋短缺，饲料价格全面上涨，饲料工业发展滞后，干饲料质量水平喜忧参半，各地饲养布局混乱，烈性传染病时有发生，有的养殖场全群覆没，损失严重，总之我国毛皮动物饲养业与发达国家相比差距主要就是产业化进程，为此我们经国内外多次考察分析论证，提出我们自己的观点及对策，仅供各地有关部门及养殖同仁参考。

（一）转变管理机制，向产业化之路迈进农业产业化是“农工贸一体化，产供销一条龙经营的简称。产业化是以市场为导向，以农户为基础，以龙头企业或农民自主决策的合作社、中介组织为纽带，通过将农业再生产过程的产前、产中、产后的诸环节联结为一个完整的产业系统，实现种养加、产供销、农工商一体化经营的经济运行方式。特种养殖业产业化经营，各地创造了许多经验模式，但不管哪种模式，它们都有大体相同的基本特征。

1、生产专业化。围绕特种养殖业商品生产，形成种养加、产供销、服务网络为一体的专业化生产系列。将原料、初级产品，中间产品制成为最终产品，也就是以制成商品形式进入市场。

2、布局区域化。在特种养殖业，每本主导产业或生产系列，按照区域比较优势原则，设立专业化生产区,进行资源要素配置，安排商品生产基地布局，这样有利于发展区域资源的比较优势。

3、经营--体化。各有关环节连结成“龙”形产业链，实行“农工商--体化，产供销一条龙”的综合经营，龙头企业要积极开拓销售渠道，组建庞大的营销队伍，应作为企业基础性工作来抓，要逐步使外部经营内部化，从而降低交易成本，提高特种养殖业的效益。

经营一体化搞的好坏，是产业化经营的关键。在产业化系统内只有建立起“利益共享，风险共担”的经济共同体，特种养殖产业化经营才能建立起来，维持下去。利益分配机制是通过分配方式来实现的。

现行特种养殖业产业化的分配方式概括起来有：

（l）是“龙头企业”按合同保护价收购养殖户的产品，保证养殖户的合法利益；

（2）是实行股份制按股分红；

（3）是利润返还或让利养殖户；

（4）是有租赁关系的付养殖户租金和承包费；

（5）是实行工资制，按成绩付给工资和奖金。

特种养殖的产业化是有自然风险（灾害、疫情等〕和市场风险，双重风险的产业。在产业化进程中，建立和完善风险保障机制是必要的。通常它是由养殖户、龙头企业和政府共同参与形成的。目前一般采用的保障机制有五种：

（1）是市场机制。即“龙头”企业（一般为加工企业）收购养殖户的产品或原料，系统外的通过市场交易，价格随行就市。系统内的按保护价，保护价低于市场价时，也用市场机制；

（2）是系统内“非市场机制”。其内容包括“龙头企业”对养殖户的资金扶持，无偿或低偿服务，低价供应生产资料（种畜、饲料、种子、肥料、农药等），保护价收购养殖业产品；

（3）是契约机制。即“龙头”企业与基地和农户签定具有法律效力的产销合同，资金挟持和科技成果引进开发合同等。保护价等于“完全成本”＋10～20％的合理利润，实行保护价就要逐步建立风险基金；

（4）是股份合作制。在系统内企业与企业，企业与养殖户都进行参股；

（5）是租赁制。即“龙头”企业将农户的土地，兽群租过来，组建新的商品基地；然后再包给农户管理，成为企业的车间，产品全部由企业收购。

4、服务社会化。通过产业化组织，养殖户或种植户不仅可以利用“龙头”企业的资金、技术和先进的管理方法，而且还可以纽织有关科研和推广机构；对共同体内各组成部分提供产前、产中、产后的信息、技术、经营、管理等全面的服务；促进各种要素直接有效的结合，把社会化服务真正落实到实处。

5、管理企业化。特种养殖与种植业的产业化无论采取什么样的组织形式（如公司＋基地＋农户；合作经济组织、农户；等等）组成的一体化联合体，都要实行全面的经济核算制度，讲究实效，自负盈亏。对全系统的运营、成本实行企业管理，使特种养殖业经营企业化。

6、科技现代化。特种养殖与种植产业化经营必须依靠科技进步，产业化任何组织方式或各个环节都离不开科技进步的支撑和带动，应用先进技术，培育科技先导型龙头企业，不断开发高科技含量、高附加值的产品，以及用先进科技改造传统产业，提高产品市场竞争力；都离不开现代科学技术的武装，因此，科技现代化是推进产业一体化经营、生存和发展的必备条件。

7、特种养殖业产业化经营，要抓“龙头企业”建设，这是实施产业化经营的关键，是产业化经营和发展的依托点。龙头企业不是自封的，是不同所有制的经济成分组建的公司，在市场竞争中自然形成的，谁能力强政府或生产组织者就支持谁，鼓励谁做龙头。一般情况下“龙头企业”应具有以下基础功能：

（1）具有雄厚的经济实力，有较强开拓市场的能力；

（2）拥有先进的技术和设备条件，能对产品进行深加工或精加工，增加产品附加值；

（3）具有较强的辐射能力，并能提供较健全妁社会化服务。

8、大力抓好特种养殖的商品基础建设，是产业化经营的重要保证。产业化的生产组织方式，就是要上规范、上档次、创名牌、最终求得高效益；因此要使特种养殖业布局发展形成区域养殖，实行基地化管理，这有利于对产品的系列开发，有利于开拓销售市场。特种养殖业产业化经营的实质是按照市场机制，组织农户进行特种养殖业的商品生产、加工和销售，使三者之间成为新的利益共同体，形成促进特种养殖业发展的新机制。从农业产业化经营的内涵来看，它的核心是利益驱动；关键是“龙头带动，基础是农户参与”；本质是“利益共享，风险共担”的经济共同体。

我国当前特种养殖业尚处于生产力较低下，多而散且小而全的状态，企业规模小，饲养品种较单一，深加工能力缺欠，行业凝聚力不足的状态。这种多而分散的经营机制不仅制约了自身的发展而且面对市场竞争缺乏抗风险的能力和长足发展的后劲。因此，必须转变经营机制，走产业化之路。

（二）及时调整种群结构，生产市场对路产品

毛皮兽养殖不宜饲养单一品种，多品种饲养才有利于向市场需求及时调整。近年内宜将主要饲养品种向水貂调整。饲养地产北极狐的场家则应以饲养良种芬兰北极狐，开展芬兰北极狐与原地产北极狐的杂交繁育，生产张幅大、毛绒品质好的优质狐皮为主，不宜再盲目追求产品的数量而不顾及质量。白色北极狐皮、银蓝狐杂交狐皮市场仍走俏，可扩大其生产规模。银黑狐、彩狐应进一步提纯复壮，生产色泽纯正的毛皮，提高产品经济效益。

乌苏里貉应向青壳和短齐针毛的方向选育。

（三）选育优良种兽，提高产品竞争优势

种兽的品质直接影响产品质量和经济效益，也是和世界先进国家的主要差距。应通过选育优良种兽来提高产品质量和其在市场上的竞争优势。

水貂皮仍以色泽深黑、针毛短齐和张幅大的价高而畅销。因此中国农科院特产研究所1997年引进美国短毛漆黑水貂、辽宁化羲集团佥州珍贵毛皮动物公司多年培育，并于1999年6月通过农业部种畜品种审定委员会通过的“金州黑色标准水貂”是质量上乘的优良品种。新上的饲养场户应直接优选引进这样的良种。老的饲养场户种貂质量偏低或有某些缺陷的，亦应尽快更替品种或引进良种采用杂交选育的方法，改进原有貂群毛色浅淡、背腹毛色和长短不一，尤其是针毛粗长等缺点，迅速提高产品质量。

狐皮市场芬兰北极狐、芬兰北极狐与地产狐杂交狐皮、白色北极狐皮和色泽纯正银黑狐、彩狐皮及银蓝狐杂交的狐皮仍有较高的竞争能力，故养狐者应向培育这样的狐种方向选育提高。饲养原地产北极狐的场家，应坚持用芬兰北极狐杂交改良，或用地产北极狐母狐生产银蓝杂交狐皮，以提高经济效益。

用优良的种狐、种貂杂交改良原地产狐貂的品质，是行之有效和多、快、好、省提高种兽和毛皮品质的关键措施。但只有采用合理的杂交改良方式和保证种兽的质量，才能确保事半功倍的效果。其关键是掌握如下两点：其一，必须坚持级进杂交的方式，即杂交后代选择遗传性能好的母兽留种，逐代用纯种公兽一级级杂交，杂交公兽至少在三代之前不宜作种。否则将使杂交后代参差不齐，有一部分后代将返回而退化。其二，是用来作为改良的公兽，尤其是芬兰北极狐公兽务必是纯种钓，否则将和杂交公兽做种是一样的效果。因此要求供种场家一定耍以德经营，勿抗以假乱真或乱竽充数，引种场家亦应慧眼识狐以防上当受骗。芬兰纯种北极狐目前在国内仍是较稀少的，且其纯种繁殖的后代由于出生较晚，当年生长期有限，生长发育当年并不十分理想。

但引入芬兰北极狐的目的是引入其纯种的基因，故应注重其优良表型性状的遗传特点，不必对体型和生长发育过多挑剔，种以真为贵。

优良种兽和种群的优选优育是千家万户的重要大事。只要认真的选种、选配，通过品系、品族繁育和组建育种核心群的方乎式，不论规模大小都能使种兽、种群的质量不断提高。组建育种核心群，是把全场的优良种兽集中到一群，采取同质选配方式使其品质改进和提高。即达到好钢用在刀刃上的目的。否则，优良的个体分散在各个小群体中，优良的遗传基因就白白浪费了。