肉羊舍饲育肥技术要点

目前，我国肉羊业发展十分迅速，为了提高肉羊饲养的经济效益，加快出栏周转，防止我国草场草原过度利用，有效保护和恢复草原生态，肉羊舍饲育肥是非常适用的养殖肥育措施。

1 育肥牛的选择

1.1 品种选择

肉用品种的羊和当地羊杂交的羔羊育肥效果最好，选择进口肉用羊品种多塞特、萨福克、夏洛来和德国美利奴等具有早熟、生长发育快、繁殖率高等特点，是理想的育肥用羊。绵羊如小尾寒羊，山羊如波尔山羊杂交羊等均适于舍饲，另外，根据活羊和羊肉销售方向选择品种。同一批次内最好是一个品种。

1．2 年龄选择

幼龄羊比老龄羊增重快，育肥效果高，羔羊在1至8月龄的生长速度最快，3个月龄肉用羊羔体重可达一周岁羊的50％，6个月龄可达75％。从生长所需的营养物质来看，饲料报酬随月龄增长而下降。因此。选择断乳羔羊做育肥羊，生产出的肥羔肉质好，效益高。一般在断乳羔羊整群后，淘汰一部分不符合种用的羔羊可以作为育肥养，舍饲育肥。

2 育肥前准备

2．1 圈舍

场址应选在地势高燥、通风向阳和避风良好、排水方便的地方，为便于防疫。圈舍留有较充足的活动场地。圈舍要做到夏能防暑、冬能避寒。羊舍多为砖木结构，坐北朝南，呈长方形布局。冬季可搭成塑料暖棚，以便于保温，并注意在棚顶留有排气孔，以防舍内空气污浊和湿度过大。羊舍高度一般为2.5m，门的宽度不小于1.6m，窗户距地面的高度不低于1.5m，以保证有良好的采光和通风效果。门窗以木料制作为好。跨度以7～8m为宜。按消防要求每栋羊舍长度不应超过30m。

2．2 饲料

舍饲养羊必须保证有足够的饲草饲料，以便全年均衡供给饲料。饲料分为粗饲料和精饲料，粗饲料主要包括各种青、干牧草，农作物秸秆和多汁的块根饲料等，要注意增加饲草品种，尽可能地提高肉羊食欲。精饲料主要由豆粕、玉米组成，适量添加多种维生素和矿物质。其中矿物质主要以铁、锌、硒、铜为主。养羊户可根据实际养羊规模做好饲草饲料的贮存，从而降低饲草费用。

3 舍饲育肥

3．1 羔羊育肥

育肥前期 在育肥开始前对羔羊训练采食饲料，每天空腹时让羊采食或者用人工的方法强行往嘴里塞料，饲料要粉碎，要配合适口性好的玉米、豆饼等，并加入适量的食盐，经一周训练后羔羊渐渐地可以采食饲料，并做好羔羊的驱虫、剪毛、去势、药浴和防疫工作。根据采食情况调整补饲标准，饲料配方等，饲料配方为豆饼（粕）占30%、麦麸占15%、玉米占55%。

育肥中期 加大补饲量，增加蛋白质饲料比例，注重饲料中营养的平衡和质量，饲料配方为豆饼（粕）占25%，麦麸占15%、玉米占60%；除了饲喂精饲料外，每天还要喂一定的粗饲料。育肥用粗饲料最好选用苜蓿干草，喂前先粉碎，长短在1～2cm左右。每天粗料食用值要按比例搭配，日粮含蛋白质14%、钙0.92%、磷0.25%，精粗料比30：70，育肥中期日粮含蛋白质13%、钙0.78%、磷0.24%，精饲料占36%，粗饲料64%，育肥后期日粮含蛋白质12.2%、钙0.62%、磷0.62%，精粗料比50：50。

育肥后期 在加大补饲量的同时，增加饲料的能量，适当减少蛋白质的比例，以增加羊的肥度，提高羊肉的品质。补饲量的确定应根据体重的大小，参考饲养标准补饲，并适当提前补饲，以期达到应有的增重效果，并根据羊群的健康状态和增重效果随时改变育肥方案和技术措施。饲料配方为豆饼（粕）占20%、麦麸占15%、玉米占65%。

出栏 羔羊肉具有鲜嫩、多汁、精肉多、脂肪少，味道美、易消化及膻味轻等优点，深受广大消费者的欢迎。经过一个育肥期的饲养，育肥羔羊平均日增重可达200g左右，体重达到30～40kg，育肥羊即可出售。

3．2 成年羊育肥

育肥 在育肥开始前应对羊群驱虫，对患有疥癣的羊进行药浴或局部涂擦药物灭癣。精料参考配方：玉米64％、豆饼25％、麸皮10％、食盐1％。微量元素、多维素按说明添加。其饲喂精粗饲料量要求为：每日喂全价料1～2kg，青干草l～2kg及适量的青贮、调制饲料。青干草要粉碎和精料、青贮饲料混合拌匀后饲喂。要保证充足的饮水，一般每天要饮l～2次水。

出栏 育肥期40～60d，经过一个育肥期的饲养，育肥羊平均日增重可达200g左右，宰前活重45kg以上即可出栏。

4 加强疫病防治

育肥羊要定期做好免疫注射，在羊痘和羊三病流行和受威胁的地区，每年要进行预防注射，定期进行药浴、驱虫。母羊产前2～3周注射一次羔羊痢疾菌苗，羔羊出生后用复方保畜片、磺胺脒等药物预防羔羊痢疾、肺炎、羔羊断乳后，用布病Ⅱ号苗饮水免疫，必须做好羊“五号病”预防，保证育肥羊健康成长。每年春秋两季要对羊群进行驱肝片吸虫各1次。对寄生虫感染较重的羊群可在2～3月份提前1次治疗性驱虫；对寄生虫感染较重的地区，还应在入冬前再驱1次虫。为驱除羊体外寄生虫，预防疥癣等皮肤病的发生，每年要在春季放牧前和秋季舍饲前进行药浴。