海福特牛介绍

1．产地及分布

海福特牛产于英国英格兰西部的海福特县，是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。现分布在世界许多国家，我国从1964年开始引进。

2．外貌特征

海福特牛体躯深宽，前胸发达，全身肌肉丰满，头短、额宽，颈短粗，颈垂及前后躯发达，背腰平直而宽，肋骨张开，四肢端正而短，躯干呈圆筒形，具有典型肉用牛的长方体型。被毛，除头、颈垂、膜下、四肢下部和尾端为白色外，其他部分均为棕红色。皮肤为橙红色。

3．生产性能

犊牛初生重，公犊为34公斤，母犊为32公斤，12个月龄体重达400公斤左右，平均日增重l公斤以上。成年体重，公牛为1000-1100公斤，母牛为600-750公斤。出生后400天屠宰时，屠宰率达60-65%,净肉率达57%。肉质细嫩，味道鲜美，肌纤维间沉积脂肪丰富，肉呈大理石状。

海福特牛具有体质强壮，较耐粗饲、适于放牧饲养、产肉率高等特点，在我国饲养的效果也较好。哺乳期日增重，公犊为1.14公斤，母犊为0.89公斤，7-12个月龄时日增重，公牛为0.98公斤，母牛为0.85公斤。用海福特牛改良本地黄牛，也取得初步成效。