利木赞牛养殖技术及指导

利木赞牛产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛莱牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。

一、外貌特征

利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。

头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛l200千克、母牛600千克。在法国较好饲养条件下，公牛活重可达l200——l500千克，母牛达600——800千克。

二、生产性能

利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛巿场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，l0月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——l．3千克。因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。