农户养好奶牛技术要点

随着人们生活水平的提高，牛奶的社会需求量日益增长，发展奶牛作为朝阳产业，为广大农民托起了致富的希望。农户养好奶牛要注意掌握以下十方面技术要点。品种与个体的选择品种及个体不同，产奶量差异很大。同一个体不同年龄与胎次产奶量也不相同，一般以5～6胎产奶量最高，以后随着年龄增长，产奶量逐渐下降。因此，要选择高产品种优秀个体。体形外貌要求：头躯清秀，皮薄骨细，皮下血管显而易见，全身肌肉紧实而发育中等，脂肪贮积不多，胸腹宽深，肢蹄良好，后躯和乳房部发达，乳房前伸后展，乳静脉弯曲明显，乳头分布均匀，体形略显楔形。奶牛的繁殖奶牛的繁殖年限一般到12～15岁，犊牛生长到8～10月龄时性成熟，性成熟后的未孕母牛每隔18～23天出现一次发情，发情周期平均为21天，发情持续期一般为1～2天。育成牛生长到18月龄时配种最适宜，经产母牛产后两个月左右配种效益最佳，母牛配种要用高产优良品种精液人工授精。适时输精时间在母牛发情开始后12～18小时。母牛的妊娠期为278～283天，平均为280天。幼牛的培育幼牛是指初生到6月龄阶段的小牛。犊牛的哺乳期一般控制在3个月，新生犊牛要尽早吃上初乳，最长不要超过2小时。初乳营养价值高，易被犊牛消化吸收，且具有免疫抗病力，对犊牛的健康和发育有着重要作用。初乳每天喂4～5次，日喂量为4千克左右，犊牛自一周龄以后改喂常乳，并开始训练吃精料，2周龄时训练吃饲草。常乳每天喂3次，日喂量：8～30日龄6～7千克/头，31～60日龄7～8千克/头，61日龄～断奶，日喂量由5千克逐渐降至此2.5千克。喂牛的奶温应在37～38℃之间，喂给犊牛的草料品质要好，每次喂完常乳后补喂代乳料，干草任其自由采食。代乳料配比为玉米面50%、豆饼27%、麸子10%、鱼粉10%、维生素和矿物质添加剂3%。训练开食的饲料提倡干喂，供犊牛舔食，以后逐渐改为湿拌料，断奶后至6月龄的牛喂给代乳料和优质干草。喂料量为其体重的1%。管理上要注意冬季犊牛舍温在5℃以上，并保持相对稳定，防止舍内阴暗潮湿，犊牛生长到7～10日龄时，用电烙法去角，对有副乳头的犊牛在3～6周龄时剪除，并进行消炎。育成牛的养育6月龄至产犊前阶段的牛为育成牛。此阶段是个体定型阶段，身体生长迅速，育成牛能较多地利用粗饲料，饲养上要以粗料为主，少量补饲精料。7～12月龄，粗料日给量为体重的2.2%～2.5%，精料补饲量为1.5～2.5千克，12月龄至妊娠5个月的育成牛视母牛膘情日给精料1～1.5千克，怀孕5个月后的育成牛每天补喂精料量2～3千克，注意牛膘情不宜过肥。对育成牛的管理要公母分群，18月龄时母牛配种，妊娠牛进行调教，使其温顺，妊娠7个月后进行乳房按摩，每天1次，每次5分钟，分娩前10～15天停止按摩。围产期母牛的护理围产期是指母牛分娩前、后各15天以内的时期。分娩前两周，饲料给予优质干草，适量增加精料给量，但最多不得超过体重的1%，青贮料在分娩前一周左右停喂，绝对不可喂给冰冻、腐败和酸性大的饲料和饮带冰渣水，禁喂甜菜渣和酒糟类饲料。产前2～3天，日粮中加入麦麸等轻泻性饲料以防止便秘。产后2天内，可喂麦麸汤和优质干草，第3～4天喂1～2千克易消化的混合精料，随着乳房水肿、食欲、消化好转，逐渐增加精料，每天增加喂量0.5千克，要控制青贮、块根类饲料喂量，一般奶牛产后15天左右，乳房水肿完全消失，食欲正常。如果母牛产后乳房没有水肿、体质健康、消化良好，产后第一天就可喂多汁饲料和少量精料，6～7天便可根据产奶量投给精料量。在管理上要注意做好孕牛保胎防流工作，防止急追猛赶、越沟跨渠，母牛分娩时做好接生护理，产后的头4～5天内不可将奶全部挤净，防止用大量精料和糟渣类饲料过早催奶。泌乳母牛的饲养奶牛的一个泌乳期为10个月。母牛产后泌乳量上升很快，泌乳盛期约在产后20～70天，高产牛可延续到产后3个月。泌乳盛期以后产奶量逐渐下降，产后3～6个月按月递降5%～8%，泌乳6个月以后产奶量每月递减8%～12%。在泌乳高峰期内日粮中增加精料、减少粗料给量，以料促奶。饲喂高能量的饲料，粗料以青干草、青贮、多汁类饲料为好，常规饲养法是每产3～5千克奶给1千克精料。泌乳3个月后随着产奶量的下降，调整日粮结构，增加青粗饲料比例，降低精料给量，以奶定料。到泌乳后期，视母牛膘情减精料量，泌乳母牛精料投放见表1。在管理上要注意母牛产后两个月左右发情配种。表1泌乳母牛的精饲料补给量单位：千克

掌握挤奶技术每次挤奶前，要用温水将乳房擦洗干净，进行按摩，待乳房膨胀、出现排乳反射时，开始挤奶。挤奶次数应根据泌乳量的多少而定，日产奶在20千克以上的牛每天挤奶4次，日产奶15～20千克的牛挤奶3次，日产奶15千克以下的牛挤奶2次。适时干奶奶牛在泌乳近10个月时，产奶量逐渐下降，这时就必须进行干奶，以使母牛能较好地恢复体况，保障母体内胎儿发育和下一个泌乳期的产奶量，增加犊牛的初生重量。可通过减少精料、青绿多汁饲料、饮水及挤奶次数，一周达到干奶。干奶期日粮以粗饲料为主，控制精饲料、青贮料和苜蓿干草喂量，不可喂块根、块茎类饲料，母牛干奶最初日喂精料0.5千克，以后每周视膘情增加精料0.5千克，到围产期前精料喂量3千克左右。精心饲喂精料的主要成分是玉米、糠麸类、豆类及油饼类，矿物质饲料主要包括食盐、骨粉、贝壳粉及微量元素等，粗料主要指干草、秸秆及青贮多汁饲料。喂牛的饲料要经过精心调制，以提高饲用价值，精料要破碎或磨细，秸秆类饲料要切短，长度为2～3厘米，块根、块茎类饲料要切碎。根据喂牛粗料不同，合理地调配精料间的比例，调配量见表2。饲喂时间要固定，每天饲喂3次，时间是早5时、中午12时、晚19时，饲喂方法是将精料与部分粗料搭配饲喂，待吃完后，再喂给粗料，每次要少喂勤添，喂完后30分钟供给充足的饮水。要保证牛矿物质饲料供给，矿物质饲料应占日粮量的2%～3%，可将矿物质饲料拌在精料中喂给，盐的日需量一般育成牛20～40克，成年牛60～100克，补盐的方法可用盐砖吊挂在饲槽处任其自由舔食。要注意防止牛偷食过多的精料或过多的豆科牧草造成瘤胃积食，不可用豆类饲料代替全部精料以免引起瘤胃臌气，块根、块茎类饲料要切碎与其它粗料搭配喂给，防止单喂引起胃肠失调、整块吞食造成食道阻塞。表2乳牛日粮不同精料间的配合比例

创造适宜的生活环境和做好卫生保健牛舍要求冬暖夏凉，空气新鲜，清洁干燥，附近防止有噪音。牛舍和运动场上粪便要勤清理，保持乳品卫生；经常刷拭牛体，促进血液循环；每天要保证奶牛3小时以上户外运动，犊牛和围产期牛要适当运动；对变形蹄要进行修整；奶牛最适温度为10～20℃，因此夏季要注意防暑降温，消灭蚊蝇，冬季注意保暖防寒；牛舍及饲养用具要定期消毒，根据当地疫病流行情况，定期进行检疫和疫苗接种免疫，春、秋两季各进行一次驱虫，外引牛要进行结核、布病检疫，严防引进病牛。