中草药饲料添加剂在养殖业中的应用

在现代规模化畜禽养殖中，人们普遍在畜禽饲料中添加抗生素、激素和化学合成药物等，但这些物质的长期使用，引起病原微生物产生抗药性、畜产品药物残留和环境污染等问题，严重威胁着人类健康，因此，新型药物饲料添加剂的研制和使用愈来愈受到重视。中草药饲料添加剂具有促进畜禽生长和保健作用，并因其毒副作用小、无残留、无耐药性的独特优势愈来愈被我国畜牧工作者所重视。

1在养猪中的应用

中草药添加剂可以增进猪的食欲提高猪的增重和饲料利用率。陈金才等(2001)报道，在育肥猪日粮中添加5％的山楂粉，育肥猪日增重提高15．6％，饲料报酬提高4．4％。

现代医学分析证实，不少中草药具有开胃、健脾、通气、温热、补血、解毒、杀菌、驱虫和祛病等功效。现介绍有利于猪生长的4种中草药和5种方剂。

1．1马齿苋

主要含茶酚、生物碱及多种维生素等，具有杀虫解毒、清热散血和抑菌作用，可治肠炎下痢、仔猪白痢等消化道感染。饲料中添加其干粉5％~8％即可。

1．2车前草

具有强身、利尿、强心及镇咳等作用。对呼吸道感染具有良好的预防和治疗效果。生喂、干喂均可。干粉宜占饲料的3％～5％。猪喜食。

1．3艾叶

艾粉(由艾的茎叶干燥粉碎而成)营养价值甚高，艾叶中含芳香油，可促进血液循环，增强代谢，改善肉质，并有抗菌作用。在猪日粮中添加2％艾粉，平均日增重提高5％～8％，饲料报酬上升7．5％～l2．3％。

1．4黄荆子

黄荆子富含脂肪，是催肥壮膘的好饲料。一般每头猪每日取黄荆子25~50g，炒黄、研末、拌料，连喂15～30d，有显著的催肥效果。

1．5追肥散

其成分是：赤首乌、麦芽、酸枣仁、秋牡丹、食盐各20％，混合研成粉末。使用时，每头猪在一日三餐的日粮中添喂35～40g，增重可提高35％。

1．6生长散

其成分是：骨粉30％，麦芽20％，秋牡丹、土黄芪、赤首乌、贯众、碘盐各l0％。研末后，每5kg体重的猪，在日粮中添加3~4.5 g，从阉割直至育肥结束一直供给．增重可提高22％。

1．7贯苍合剂

配方：贯众、苍术、枳壳、秦皮、桑白、苏子各100g，人工盐l 000g，酒曲1 500g。先将中药晒干、磨粉，然后加入人工盐和酒曲拌匀。为提高食欲，掺入33％炒熟的黄豆粉做辅料。体重30～60kg的猪，日喂贯苍合剂50g；60~100kg的猪，日喂贯苍合剂70g，在晚餐时喂给。据测定，可使猪增重提高30％～40％，饲料利用率提高15％～20％。

1．8石朴肥猪散

其成分是：芒硝300 g，神曲400 g，石菖蒲、何首乌、厚朴各50g，矿物质元素少许。以上药物研末混匀，每头猪每天在饲料中添喂50g，增重率可提高25％，最高日增重可达800g。

1．9肥猪方

其成分是：马尾松针18g，糯谷芽l5g，木本冬青叶l2g，山楂10g，刺五加皮10g，苍术9g，秦皮8g，贯众7g，薏苡仁3 g，枳壳5 g；以上各药制成细粉。另取碳酸氢钠36g，硫酸钠44g，氯化钠l2g，硫酸钾2g，混合研细后取1份，加中药粉末2份，混合均匀。按l：5比例加入热芝麻粉，以增强适口性。25～40kg的猪每日每头喂40g，40—60kg的猪每日每头喂60g，连续用药30～80d。据试验，可提高增重率l5．O5％。

2在家禽中的应用

家禽日粮中添加中草药添加剂可以提高家禽的生产性能和饲料利用率。戴必胜等(2002)报道，在肉鸡饲粮中分别添加0．5％、l％、2％的费拉芦荟粉，与对照组相比，肉鸡成活率分别提高6％、24％和20％。另外．在饮水中添加芦荟汁和痢特灵进行对比试验，白痢病鸡的治愈率可提高7％。彭秀丽等(2001)试验表明，在蛋用雏鸡日粮中添加0．15％的Vc银翘片可使试验鸡日增重提高6％，饲料利用率提高7．78％。赵建华等(1996)报道，在伊莎蛋

鸡日粮中添加l％黄芪粉，可提高蛋鸡产蛋率7．3％，料蛋比降低5．3％，蛋鸡死淘率降低4％，经济效益提高28％。

3用于畜禽及其产品的增色

3．1金盏菊

富含叶黄素，每千克金盏菊花瓣粉含叶黄素高达l 000～6 000mg，在鸡饲料中添加适量(0．2％)金盏菊花瓣粉，可使蛋鸡生产出深橙色蛋黄的鸡蛋：且可使鸡的皮肤呈令人喜爱的金黄色。

3．2万寿菊

又叫小万寿菊、金菊花。采集其花瓣．进行风干或微火烘干，研末。常用于家禽蛋黄、皮肤和脂肪的增色剂，增色效果极佳，一般用量为饲料量的0．3％。

3．3孔雀草

刈割风干后粉碎成粉状，在鸡饲料中添加0．3％，可使蛋黄的颜色从l级提高到6．5级，鸡皮肤及脂肪呈金黄色。

3．4聚合草

刈割风干后粉碎成粉状．在鸡饲料中添加5％，可使蛋黄的颜色从l级提高到6级．鸡皮肤及脂肪呈金黄色。

3．5三叶草

鲜三叶草切碎，在鸡饲料中添加5％～l0％，可节省部分饲料，蛋黄增色显著。

3．6红花和朝天红

在蛋鸡日粮中添加l％的红花、朝天红等，可以在3—6d内有效地增加蛋黄色泽，蛋黄颜色在色谱上间于琥珀黄和金叶黄之间。

3．7松针粉

将松针风干、粉碎即成。一般在饲料中添加3％~5％可获得良好的增色效果，且提高产蛋率l3％。

3．8刺槐叶粉

又叫洋槐叶粉，可采集刺槐树叶，晒干后制粉，添加量占饲料的5％，效果比松针好，蛋黄颜色可从1级提高到9级，并能保持稳定不变。

3．9艾叶粉

艾叶中含有脂肪、蛋白质和多种氨基酸等营养物质。在鸡日粮中添加2％～3％艾叶粉．可使产蛋量提高12％～20％，蛋黄颜色加深。

3．10野菊花粉

菊花具有平肝明目，清热解毒功能，在蛋鸡日粮中加入2％～5％野菊花粉，可增加蛋色泽，还能预防球虫病和感冒。

3．11青蒿粉

青蒿粉能刺激食欲，促进生长，加深蛋黄颜色，在鸡日粮中添加2％～5％青蒿粉，可提高产蛋率和防治鸡球虫病的效果。

3．12益母草

益母草中含有水苏碱、益母草定、益母宁等多种生物碱。在鸡饲料中添加0．5％～l％益母草，可使蛋黄颜色明显加深，可明显提高产蛋率，增加鸡的抗病能力．种蛋受精率也能提高。

3．13桅子

将桅子研成细末．按0．5％～l％添加在鸡日粮中，能提高产蛋率5％一7％，并能加深蛋黄色泽。

3．14银合欢

银合欢嫩叶营养极为丰富，在日粮中添加10％～l5％的银合欢叶粉．可提高产蛋率l5％~20％。银合欢含大量胡萝卜素，可使蛋黄颜色加深。

3．15胡枝子

胡枝子含有较多的维生素和叶黄素，在鸡日粮中添加12％的胡枝子叶粉．不仅能提高产蛋率2％左右．而且可使蛋黄呈深黄色。

3．16桔皮粉

将桔皮凉干磨粉，在鸡饲料中添加2％～5％，可使蛋黄颜色加深，并可明显提高产蛋量。

3．17红辣椒粉

红辣椒中含植物杀菌素，饲料中添加0．3％~0．6％。可使蛋黄颜色显著加深，并能提高鸡的采食量和抗寒能力，提高抗病能力，产蛋率提高8％～l0％。

3．18蒜辣粉

由大蒜粉和辣椒粉配成的蒜辣粉，具有抗菌、驱虫、健胃的作用。大蒜和辣椒晒干粉碎，按l：1比例混合。在日粮中添加l％蒜辣粉，蛋黄颜色加深，产蛋率可提高5％-11％蛋品风味，商品性提高，很受消费者欢迎。

3．19海带粉

含有较高的类萝卜素和碘，粉碎后添加2％，蛋黄色泽可增加2～3个等级，且可产下高碘蛋。

3．20螺旋藻粉

螺旋藻含蛋白质68％．还含有脂肪、糖类、纤维、钾、钙、镁、锌、硒、磷等及维生素A、B1、B2、B12、C、E等多种营养成分。在饲料中添加l％～2％螺旋藻粉。蛋黄颜色明显加深．蛋品质量也有很大提高。

以上所提到的饲料添加剂都是天然着色剂，安全无毒，饲喂后所产的“红心蛋”、“三黄鸡”大可放心食用。