夏季种鸭蛋的管理与孵化操作

在生产中，种鸭蛋的孵化受不同季节的影响，一般变化规律是：孵化率1月份所产蛋较低，以后逐渐上升，5月份达最高峰，6月份逐渐下降，至七八月份下降到最低，9月份以后回升，10月份出现第二次高峰，以后又逐渐下降。根据这一变化规律，结合樱桃谷肉用种鸭的饲养和种蛋的孵化实践，就夏季种鸭蛋的管理与孵化操作浅析如下。

种蛋管理

及时捡蛋 种鸭的产蛋时间在凌晨2点~5点，种蛋产出后，受夏季高温和蚊蝇的影响，附着在蛋壳上的细菌迅速繁殖，通过蛋壳气孔进入蛋内影响孵化率。因此，夏季应增加捡蛋次数，捡蛋间隔不超过1小时，对捡回的种蛋切不可立即用稻草或谷壳等作铺垫装箱，应将捡回的种蛋放置在捡蛋箱中，放在阴凉处，盖上一层纱布以防蚊蝇，有条件的可用电风扇对蛋壳表面降温，在种蛋凉透后即可装箱。对当天不能进入空调间保存的种蛋，可通过电风扇降温方法保存。

储存温度 在夏季高温环境中种蛋一定要储存在有空调的蛋库中，种蛋保存的最适温度为15℃，变动范围在12℃~18℃。储存温度因储存时间而随时调节，一般采取变温保存。试验证实，如果种蛋储存时间较长，实行变温储存比低温储存可提高孵化率4%~5%。储存期0天~3天，最佳温度为17℃~18℃，4天~7天为16℃~17℃，超过7天以12℃为宜。在蛋库中要注意室内温差，即靠近空调机的蛋架温度偏低，离空调机远的蛋架温度偏高，可在蛋库中用吊扇适当均衡蛋库内的温差。

储存期 在高温环境下保存的种蛋应不超过3天，低温储存种蛋不应超过9天。在夏季种蛋孵化中，一般认为种蛋越新鲜越好。但实践证明，产后1天内的种蛋并不能达到最好的孵化效果，这是因为经短期储存或未经储存的新鲜种蛋有较高的蛋白浓度及较低的蛋白氢离子浓度（pH值），种蛋的稠蛋白明显阻碍了孵化期间氧的利用，不利于种蛋的孵化。适当储存使蛋白经过某种生理变化，促使稠蛋白稀释，便于孵化中蛋白液化，释放重要的胚胎养分，有利于种蛋孵化。但是，随着储存时间的增加，蛋白pH值逐渐升高，种蛋失重增加，胎盘出现衰竭，导致孵化中死胚增加。

运蛋 种蛋在运输中应避免烈日直射，防止雨淋和避免剧烈震动。

孵化操作

降低孵化室内温度 孵化室的环境条件对孵化机能否维持适宜的孵化条件有很大的影响，孵化室的环境温度一般要求保持在20℃~24℃。因此，夏季可采取室内洒水，使用水帘、空调、排风扇、吊扇等措施降低室内温度。

种蛋入孵前的预热 夏季没经低温储存的种蛋入孵前无须预热，可直接入孵。而经过低温储存的种蛋入孵前应在20℃~25℃的环境中预热4小时~5小时，其目的是使胚胎有一个逐渐苏醒的过程，减少对胚胎的应激。与此同时，应注意除去由于蛋库内与外界温差大、环境湿度偏高而在种蛋表面凝结的水珠，以防熏蒸消毒时对胚胎造成不良影响，提高孵化率。

孵化温度 夏季室温偏高，孵化温度一般要低0.2℃，夏季孵化前期温度保持在37.8℃，中期37.3℃~37.5℃，后期36.5℃~37℃。夏季孵化中看胎施温尤为重要。如果种蛋在储存、运输、孵化等过程中用温不当，胚胎很容易受热而提前发育，应根据《禽胚发育照蛋标准彩图》的胚胎发育特征，及时做好温度的适当调整。另外，夏季还应防止超温，高温可致蛋白变性而使胚胎死亡，孵化率下降。

通风 高温季节孵化机内空气越新鲜越有利于胚胎的发育，孵化率越高，但通风换气量过大，又会影响孵化机内温度。夏季孵化机内风扇的转速以200转/分钟为宜。

翻蛋 翻蛋可避免鸭胚胎与蛋壳粘连并使胚胎各部受热均匀，种鸭蛋的翻蛋角度以水平位置左翻右翻50°～55°为宜。夏季的翻蛋频率应每小时1次，更有利于种蛋的受热均匀，有利于雏鸭的正常集中出壳。

凉蛋 夏季种鸭蛋的孵化中凉蛋十分重要。种鸭蛋内脂肪含量高，当孵化至10天左右胚胎已开始利用脂肪，由于脂肪代谢释放大量的热量，易使蛋温升高，故必须通过凉蛋及时排除过剩的热量和供给足够的新鲜空气。夏季外界气温高，一方面凉蛋时间要提前，另一方面应每天喷水凉蛋。随着气温的升高，孵化至5天就可适当通风凉蛋，在8天~10天时要每天定时喷水凉蛋一次，一般从13天~15天每天定时喷水凉蛋两次，随着胚龄的增加，每天喷水凉蛋的时间要适当增加，每次凉蛋要将蛋温降至30℃左右。

适时捡雏 高温季节应适时捡雏，雏鸭不可在机内停留时间过长，否则可导致雏鸭失重、脱水。