亲虾的挑选与管理

1 获得和挑选抱卵雌虾

获得怀卵雌虾

热带地区的淡水虾养殖场全年均可进行成虾养殖，这里亲虾一词通常仅指蓄养在孵化场直至卵孵化的雌虾，此后便被清除或卖掉。抱卵雌虾的个体价值很低，特别是因为卵孵化后它们通常被送往市场，因此没有必要节省使用数量。插文4列出了所需怀卵雌虾的数量。

怀卵雌虾的需要量

在热带条件下，假定每只抱卵雌虾可以生产足够的卵来提供2万尾可存活的I期幼体，那么就需要大约50只抱卵雌虾，供总容量为50立方米的幼体培育池（如十个5立方米的培育池）在每个周期生产50万尾后期幼体（其中还假定到变态时的幼体成活率为50%）。

如果是在温带地区开展淡水虾养殖，则要做不同的考虑，这一问题将在本章节后一部分予以讨论。部分孵化场还保持着雄性成虾的供应。尽管具有潜在的优势（如选择性），但是几乎没有热带养虾场在专用池塘中保存淡水亲虾（这一做法在许多养鱼场很常见）。

淡水雌性成虾（称为“抱卵”或携卵雌虾）的卵怀在尾部的下方，很容易看到（图4）。在热带地区，有成虾的养虾场全年均可获得抱卵雌虾，但是其数量随一年中时间的不同而变化。可以用撒网的方式捕捞，但是经常是在部分或全部捕捞时进行挑选。也可以从河流、水渠和湖泊中获得本地种的抱卵雌虾。一些孵化场认为，野生雌虾能够产出比池塘养殖质量更好的幼体，因此喜欢使用来自自然水体的抱卵雌虾。然而，从野生环境收集携卵雌虾经常会在运输过程中造成卵的大量损失，因此许多孵化场选择附近饲养场提供的产品。本手册后面一部分将讨论这种做法的危险。

在野生条件下，雨季开始前后抱卵雌虾最丰富。在亚热带或温带养殖罗氏沼虾的地方（通常源自其他地区的引进种群），典型的办法是在生长期结束后的收获阶段，从池塘获得亲虾，并在冬季时将其保存在可调控的环境中。将淡水虾引入一个在野生环境中不存在该品种的地方，必须严格遵守包括检疫在内的国家和国际引种规定。附件10列出了引进的基本行为守则。Bartley、Subasinghe和Coates（1996年）的论著对检疫问题作了充分的论述。从卫生角度看，最好从没有疾病报告记录的地方进口后期幼体，而不是抱卵雌虾。应当寻求从本国渔业部获得有关这一问题的允许和协助。

如果孵化场临近有抱卵雌虾的池塘，可以将它们放到水桶中运送。如果需要长途运输，除了将每只虾的额角用剪刀剪钝或插上一个塑料管来防止将塑料袋扎破以外，可以利用后面将要论述的类似运输后期幼体的技术，将它们放在箱中或双层塑料袋中运输。此外，在运输中要避光，紫外线会伤害虾卵。用橡皮筋将螯足捆住或用塑料管套住可以避免塑料袋被扎破。有些人用布或塑料或尼龙网将虾包住，或将它们放在多孔聚氯乙烯管中，然后放入双层聚乙烯袋中。不建议采用此种方法，因为固定会造成运输过程中死亡率的增加。使用只装一只虾的小袋子并在黑暗中运输可以减少卵的损失。在捕捉、处理和运输怀卵雌虾的过程中要特别谨慎，以减少卵的损失和伤害。

需要认真挑选怀卵雌虾。选择那些明显健康并活跃、色泽好、附肢完整或符合其他要求并带有大卵块的虾。卵的成熟也很重要。随着卵的成熟，其颜色从淡橙色变为褐色，最终在孵化前几天变为灰褐色（图1）。送往孵化场最好的是携带从褐色到灰色卵的雌虾，因为它们的卵将在两三天内孵化。最好能够确保做到这一点，以便整个幼体的孵化保持同一个龄期。这将增加喂食的效益并减少同类相残。所需雌虾的数量取决于放养幼体的孵化池容量及每只雌虾的怀卵数量。