鹧鸪热养殖户应理性看待

鹧鸪市场并非一帆风顺

鹧鸪又名“飞龙”“石鸡”，是一种集药用、食用、观赏于一体的特禽新品种，在20世纪30年代由美国首先驯化成功，随后在许多国家和地区均有人工饲养。自1984年国内开始发展鹧鸪养殖，鹧鸪市场经历了20世纪90年代开始的“炒作期”，肉鸪每只（约0.4公斤）均价在15～18元，有时甚至炒到24元；从2000年开始，由于全国各地大肆炒种倒种，致使商品鹧鸪进入供大于求的“低迷期”，特别是受“非典”及禽流感的影响，2003年商品鹧鸪及鹧鸪苗甚至落到无人问津的地步。鹧鸪苗无法卖出，0.4～0.5公斤重的肉鸪卖出了10元3只的超低价。

预计未来5年行情看好

鹧鸪市场经历几年低迷，养殖量骤减。直到2006年，国内鹧鸪市场才开始慢慢复苏，市场需求逐年增加，人工养殖升温于2008年。2010年，鹧鸪养殖能否在特禽养殖业中大展身手？

据中国鹧鸪网报道，预计鹧鸪养殖业未来5年行情看好。鹧鸪能够迎合人们健康的需求，加之鹧鸪体型较小（0.5公斤左右），价格适中，因此会进入部分消费者的餐桌，特别是众多的农家乐将其作为主打菜，更会刺激鹧鸪消费量。有关专家一致认为：至少在未来5年内，鹧鸪养殖潜力很大。

养殖户须谨慎而为

养殖鹧鸪在今后几年内投资行情虽然看好，但业内人士提醒，养殖户一定要因地制宜地发展鹧鸪养殖业，不要一哄而起盲目发展。在引种之前，一定要掌握鹧鸪的饲养技术，鹧鸪养殖技术并不简单，从种蛋孵化到育雏到种用鸪饲养都有讲究，需要系统掌握。养殖户引种时一定要注意引进优良品种，其中一个重要的工作是防止品种退化。而且北方地区由于鹧鸪仍处于繁育推广阶段，没有真正形成商品化生产，市场还有待开发，深加工也处在初步开发阶段。因此发展鹧鸪养殖更要谨慎，建议最好采取“公司+基地+养殖户”的形式，这样可以降低养殖风险。