肉牛养殖散户青贮饲草调制技术

1青贮饲料的特点

青贮饲料是将青绿多汁青饲料（青绿玉米秸、高粱秸等饲草）装入青贮窖（池）中，在封闭厌氧条件下，经过乳酸菌发酵，产生乳酸，从而抑制了其它微生物繁殖，使饲料得以长期保存，青贮饲料具有可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质，适口性好、消化率高、保存年限长、原料来源广等特点。

2原料选择

原料含糖量不低于1%-2%，常用的青贮原料以青绿玉米秸秆及高粱等禾本科牧草为主。

3青贮池建造

青贮池形状大小应根据地形、贮量、饲养肉牛多不少，每天用量等因素建造，机械压草一般以一端带坡的长方形为宜，宽度不得少于2.4m，长度不得少于7m，最好用混凝土加16号铁丝浇筑10cm或用（长60cm×宽50cm×厚10cm）混凝土预制板砌成，然后再用灰浆造面，以防饲草周边水份外渗。

4青贮饲料制作

制作过程要做到“六随”即随割、随云、随铡、随装、随压、随封，每一池应尽可能做到当天收割，当天贮完，当天封池，防止氧化产热。为确保青贮质量，建议贮草户及早做准备、相互合作，组织好人力及运输、铡草、压草机械。

4.1收割

密植青贮玉米乳熟期、禾本科牧草在孕穗期或抽穗期收割为宜。

4.2切碎

切碎便于压实外，汁液易渗出，加速乳酸菌的繁殖，青贮原料切得越短，青贮料的品质越好。

4.3装填与压实

填装前最好在池壁铺一层塑料膜，青贮原料应随时切碎，随时装贮，并做到20-30cm层层压实，若出现较长时间停装，再装时应再压1次，防止饲草反弹。压实的作用是排出空气，为青贮创造厌氧乳酸菌发酵的条件青贮原料装填越紧实，空气排出彻底，青贮的质量越好。

4.4密封

青贮原料装填完后，应立即严密封埋，一般应将原料装至高出地面30cm，用塑料薄膜盖严后，再用土覆盖30cm，池顶呈馒头型或屋脊型，做到不漏气、不渗水。

4.5管护

饲草贮完池封后，要经常检查，发现池顶有裂缝时，应及时复土压实，青贮的饲草如果下沉低于池沿，要检查封顶膜是否随草下沉，如果周边出现空隙，应尽快把池外压膜土松开，然后踩实内沿。

5饲喂方法

5.1开池

青贮饲料一般封池40d后，即可开池饲喂，应从一侧开挖，垂直切取，不可全面打开或掏洞取料，每次取当天用料。为防止冰冻、暴晒、雨淋，取料后用膜盖好。

5.2感观鉴定

青贮饲料颜色呈绿色或黄绿色，有芳香的酒味，质地湿润，松散、柔、不粘手，即为优质饲料。若颜色呈黑色或褐色，有刺鼻的腐败味或霉味，质地腐烂，发粘结块或过干，即为劣质饲料不可饲喂。

5.3饲喂

青贮饲料是优质多汁饲料，经过短期试用，所有的牛羊均喜采食，最初少喂，逐渐增多，最好是将青贮料与精料、干草及添加剂等混合拌匀后一起饲喂，肉牛一般饲喂青贮饲料量为5-10kg/d，搭配干草1/3，以防止酸中毒。