白鸭的新品种选育及其配套技术研究

一、我国养鸭业的发展现状与趋势

肉鸭养殖业的发展，得益于良种的推广和先进技术的普及。 20世纪80年代以来，我国各地先后从国外引进了樱桃谷鸭、奥白星鸭、狄高鸭、海格鸭、力加鸭和枫叶鸭等优良品种，这些品种均以配套系的形式引进。这些在不同国家、不同生态环境、按不同目标培育的品种有各自的特点，适应不同地区、不同生产条件和不同消费习惯的要求，对促进养鸭业的发展和满足人们的需要起了积极的作用。我国养鸭业主要集中在沿海各地和4大江河流域，过去长期依赖地方品种进行生产，但地方品种生产性能低下，而且不能适应规模化生产的要求。因此，20世纪80年代以来我国的养鸭业一直依赖从外国引进优良品种。尽管国外引进的肉鸭品种生产性能优越，但在引入我国后的适应性不够理想，而且随着时间的推移出现品种退化。为了消除这种退化的不良影响，生产单位往往采用每年引种的做法。但引进费用非常昂贵，同时，有的外国育种公司已经倒闭，造成无法再引种。开展对引进品种进行选育，培育出生产性能优越，又能适应我国国情的品种显得非常迫切。为了保证充分发挥新品种的生产性能，研究规模化生产下的各种配套技术也是非常必要的。

广东省是我国肉鸭饲养量最大的地区之一，具有饲养肉鸭的优良环境和悠久历史，近年来主要是饲养樱桃谷鸭、奥白星鸭等国外引进品种，这些品种引进费用昂贵，在广东气候条件下产蛋量较少，羽毛长速慢，生产成本较高。因此培育出生长速度快、产蛋多、羽毛长速快的白鸭品种对提高广东省养鸭业的生产效率与效益具有十分重要的意义。

二、白鸭新品种选育及其配套技术研究的技术路线

1.纯系选育。以引进的枫叶鸭和樱桃谷父母代或商品代为素材，育成后期生长快和产肉性能优良的父系，育成另一个早期生长速度快和长毛早的父系，育成另外一个生长速度较快、体型适中的父系；同样以引进的枫叶鸭和樱桃谷父母代或商品代为素材，育成繁殖性能优良的母系。

2.杂交配套。在选育过程中，一方面是每一世代选留优良的家系或个体组建下一个世代，以逐步实现选育目标。另一方面是从每一个世代的父系和母系核心群中，分别选留公鸭和母鸭进行杂交配套，观察配套效果。

3.相关的配套生产技术研究。包括日粮配合、饲养管理、防疫免疫方面的研究。初步建立起孵化、种鸭饲养、饲养生产等配套生产设备；并形成孵化、饲养管理、疾病防治等配套生产技术。

4.不同配套系种鸭和商品鸭雏的推广工作。在选育过程中，根据客户的不同需求，每年在杂交配套后生产一定数量的种鸭和商品鸭雏推广给养户饲养。

三、白鸭新品种选育的效果与性能表现

经过 10多年的选育研究，广东白鸭选育工作取得了可喜的成果。2003年，三水白鸭和仙湖肉鸭两个配套系通过了国家级新品种审定，并获颁新品种证书。这两个配套系的性能表现如下：

1.三水白鸭

体型外貌特征为：雏鸭绒毛呈淡黄色 ,成年鸭全身羽毛白色；喙大部分为橙黄色,小部分为肉色；胫和蹼为桔红色；体形硕大,体躯前宽后窄呈倒三角形,背部宽平,胸部丰满；公鸭头大颈粗,脚粗长,母鸭颈细长,脚细短；体躯倾斜度小,几乎与地面平行。三水白鸭父母代种鸭生产性能见表1。

三水白鸭父母代种鸭生产性能

项 目

指 标

0～24周龄成活率（％）

>94

开产日龄

180

开产体重（ g）

♀3020～3140

♂3380～3520

64周龄产蛋数（枚）

220

产蛋高峰期周龄

30

产蛋高峰期产蛋率（％）

>94.0

产蛋高峰期蛋重（ g）

90.0～91.0

种蛋合格率（％）

90.0～94.0

种蛋受精率（％）

90.0～92.0

入孵蛋孵化率（％）

80.0～83.0

受精蛋孵化率（％）

88.0～91.0

产蛋期成活率（％）

>92