杂交牛育肥技术

正确选购架子牛

选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛。

挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大，肥育效果好。

要选择2～4岁，体重300～350千克，架子大且较瘦的牛。这样的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。

提高饲料利用率

选择合适的精粗饲料比和营养水平。开始30天内，精粗饲料比37～ll，粗蛋白质含量为l2%。中间70天，精粗饲料比为64，粗蛋白质含量为ll%。最后l0～20天，精粗饲料比为73～82，精饲料粗蛋白质含量为l0%。一般在最后l0天，精饲料日采食量应达到4～5千克头，粗饲料让牛自由采食。

饲料加工要科学。⑴精饲料：如玉米粉碎粒度应在l毫米以上，高粱粉碎粒度达l毫米。⑵粗饲料切割粉碎长度以5～l0毫米为宜。

合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品，并配合使用添加剂，就能代替日粮内90%的精饲料，日增重仍可达l.5千克。其用法为：啤酒糟每天每头牛喂 l5～20千克，加l50克小苏打、l00克尿素、l00克肉牛添加剂预混料。淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣，每天每头牛喂l0～l5千克，加l50克小苏打、l00克尿素、l00克肉牛添加剂预混料。

充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术。青贮玉米是育肥牛的优质饲料，饲喂青贮料时，在较低的精饲料水平下，就能达到较高的日增重，按玉米青贮干物质的2%添加尿素，能获得很好的效果。

改进饲养技术

一般肉牛育肥可采用限制精饲料自由采食的肥育方法，即育肥初期限制饲养，育肥后期自由采食，此法能使饲料效率提高5%。

公、母要分栏饲养。一般公牛比阉牛增重速度高l0%，阉牛比母牛高l0%，但是公牛阉割去势后l～2月内影响生长发育。采用药物或激素去势，用药时间长，效果差，同时有药残、激素残留，肉品不符合卫生要求，所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响，公牛育肥不宜去势。