肉鸡快速生长的奥秘

在上世纪8O年代初期，我国开始从国外引进白羽肉鸡品种。肉鸡事业经过三＋来年的发展之后，肉鸡生产性能有了很大的提高。在l984年，肉鸡长到2.O千克体重需要49天，而到了2OlO年却只需要34天，26年间缩短了l5天，平均每年缩短大约O.58天。换言之，同为49日龄，l984年肉鸡只体重为2.O千克，而到了2OlO年肉鸡只体重就能达到3.49千克。

肉鸡饲养专家在几＋年的工作中，找到了符合肉鸡生长发育规律的饲养管理技术，尤其是提高肉鸡7日龄体重和光照控制技术的应用，使得肉鸡既长得快，又能养得活。

l.提高肉鸡7日龄体重：肉鸡饲养专家研究发现，肉鸡7日龄体重每相差lg，会导致出栏体重相差6.7g。为了提高肉鸡的7日龄体重，我们在雏鸡出壳后6小时内就给雏鸡喂食，以刺激雏鸡消化道发育和培育雏鸡产生好的食欲。同时，尽管l日龄雏鸡采食量在l5g左右，在育雏前3天，我们除每7O一8O只雏鸡使用一个料盘喂料外，还在料线下方或水线的两侧铺上垫纸，垫纸面积占饲养面积的l/3一l/2，撒大约每只雏鸡6Og的料量到垫纸上让雏鸡自由采食。这种方法能让雏鸡尽可能地多吃料。考虑到刚刚出壳的雏鸡胆子小、体质弱的生理特点，它们需要充足的光照オ能增大采食量。在雏鸡进入鸡舍的头两天，实施24小时的光照时间、6Olux的光照强度以保证雏鸡多活动、多采食。到第3天以后，再逐渐减少光照时间和光照强度，光照强度由6Olux逐步减少到3Olux，光照时间则一般是每天减少l个小时。

现代肉鸡饲养到7日龄，其体重可以达到l日龄体重的4倍以上，甚至达到2lOg。优秀的肉鸡7日龄体重意味着肉鸡在育雏阶段生长发育良好，为今后的生长发育过程打下坚实的基础。

2.光照控制技术：肉鸡生长到7日龄之后，其肌肉、骨骼和羽毛的生长速度明显加快，使机体内各个器官始终处在应激状态，尤其是心肺功能往往跟不上新陈代谢的需要，这个时候就容易出现肉鸡特有的猝死症和腹水症。同时，相对于快速生长的肌肉而言，肉鸡骨骼的发育就显得偏慢，这时肉鸡就会出现腿病问题。为了解决肉鸡快速生长带来的猝死症、腹水症和腿病问题，我们通过使用光照控制技术，即通过降低光照强度、减少光照时间来减少雏鸡的采食量。当肉鸡采食量减少了，生长速度就减缓了，使肉鸡肌肉的发育、骨骼的发育和心血管系统的发育更加平衡，肉鸡的存活率也就提高了。通常，当肉鸡体重达到l67g之后，我们将光照强度控制在5一lOlux，光照时间减少到l8小时；在肉鸡8一2l日龄时，光照时间再减少到l6一l2小时；肉鸡22一35日龄时，光照时间增加到l8小时；而当肉鸡到了35日龄之后，每天增加l小时的光照时间，直至增加到23小时的光照时间。也就是说，在出栏前7天，通过增加光照时间来促进肉鸡采食，达到迅速增重的目的，弥补肉鸡在饲养前期因为减少光照时间导致的体重损失。

另外，现代化肉鸡场安装自动化的喂料系统和饮水系统，减少了水料的浪费，也保证了饲料和饮水的卫生，减少了鸡群疾病的发生。这种自动饲喂系统的广泛使用，使肉鸡饲养的劳动效率大大提高，规模化肉鸡生产得到了迅速发展。