监利猪

产地及环境:监利猪主产于湖北省监利县新洲、尺

八、三洲、宋河、连台等地。产区气候温和，地势平坦，土壤肥沃，江河纵横交错，湖泊星罗棋布，盛产粮棉油，素称“鱼米之乡”。主要产区地处北纬29°4′～30°，东经112°～113°15′，平均海拔27米，平均气温16.2℃，≥10℃的积温5171.8℃，绝对最低气温-12.8℃，最高气温40℃，年降水量1100毫米，相对湿度82%，无霜期262天。土壤以油砂土为主。耕地面积194万亩，水田占62%。粮食作物以水稻为主，耕作制度一年2～3熟，夏熟以大麦、小麦、蚕豆、油菜、绿肥为主，秋熟以稻、棉为主，黄豆、甘薯次之。农副产品丰富，粮油加工业发达，野生饲料种类繁多，为养猪业提供了优越的条件。

地理分布:监利猪分布于湖北省的江陵、潜江、沔阳、石首、公安、武昌、汉阳、嘉鱼等20个县。

品种特征:监利猪的躯干、四肢为白色，头．颈、臀、尾为黑色，俗称“两头黑”猪。皮上黑白毛交界处有2～3厘米宽的黑皮上着生白毛，称“晕带”。额有一小撮白毛，称“笔苞花”或“白星”，有的白毛由额心伸延至鼻梁，称“破头花”。多数尾尖有白毛。少数猪的躯干上有—两块不定型的黑斑，称“腰花”。头大小适中，鼻一般直长，鼻吻多为肉红色，称“肉嘴”，也有黑色的，称“铁嘴”；上下唇结合较好，称“鲫鱼嘴”，额多有皱纹；耳中等大而下垂；背腰微凹，腹大下垂，母猪乳头很少拖地，臀倾斜，后肢多卧系。

品种性能:监利猪体型中等。成年公猪平均体重、体长、体高、胸围分别为130.18公斤、135.64厘米、73.96厘米、120.43厘米；母猪体重、体长、体高，胸围分别为94.02公斤、122.67厘米、61.55厘米、107.35厘米。 监利猪是湖北省江汉平原优良的地方猪种之一。具有遗传性能稳定，体型外貌一致，适应性强，能大量利用青绿饲料，边长边肥，周转快，骨细，肉质嫩美，繁殖性能好以及“种小肥猪大“的特点，但也存在斜尻、卧系和瘦肉率不高的缺点。