散养不是放养 散养土鸡要避免“斗米喂斤鸡”

目前各地兴起散养土鸡，但在品种、选址、养殖方式及工艺、设施、饲料、免疫和防疫方面，均存在诸多问题，因而“斗米喂斤鸡”，经济效益差。散养土鸡要想获利，就须解决以下问题。

品种 目前我国已育成经国家或省级审定的土鸡或仿土鸡品种几十个，且在国家审定的种禽场繁殖。但许多养殖场从无种禽生产许可证的孵坊购种、甚至把农家母鸡孵出的小鸡作为种源，还美其名曰“真正的土鸡”，结果是羽色纷呈，体型、大小、生长速度、肉质、出栏期差异悬殊。

养殖方式 散养，是利用草地、林地、果园进行家禽的散放饲养，应该有额定的地域范围、时间额度。通常要设置围栏、围网或篱笆，或利用天然屏障。而不是不分日夜、风雪寒暑放任自流；或只会让鸡过度运动、劳累，增加营养和体能消耗，降低免疫力和营养积累。

养殖工艺 散养土鸡，至少要分育雏期、散养（成鸡）期。同一鸡场里只养同一批鸡，统一品种、饲料、免疫程序、饲管，并同时上市。之后对全场环境彻底打扫、清理、消毒，以切断病原体的流行环节。

养殖场地 应选择远离闹市的林地、果园、草场，空气清新。冬暖夏凉，冬能晒，夏有荫。鸡粪对草场、林地也有增肥作用。

草场、林地养鸡，既要看到相互促进、和谐共赢的一面，也要人工干预鸡对林间生态的破坏：例如沙质陡坡如放鸡过多，就会造成坡土裸露、水土流失。

由于大群鸡时时啄食，野草的生长速度赶不上鸡需要的数量。结果是，可食性草急剧减少，而鸡不食的杂草却生长迅速，过了几年，鸡没了可食性杂草，就可能会因饥不择食而中毒。

散养，应采用分区轮牧的方式，让野草有休养生息的机会，并对杂草、毒草实行垦复，人工种植牧草。

设施 散养土鸡，还必须有成鸡舍。要有一定数量防晒防雨的料槽，每只鸡4厘米以上。要有一定数量的饮水器（竹筒的也可以），即便有清冽干净的山泉，但如敞流到鸡场，就变成鸡粪水了。

饲料 散养鸡同样需饲喂全价配合饲料，且分阶段使用，只是在出栏前10天左右喂谷实类原粮食。

千万不要高估了林地、草地的饲料资源，其自然生产力，每亩每年可食鲜草的产量不到200公斤。还有专家估算，每亩林地每年能利用的昆虫不会超过60公斤。

草、虫合计计算，如果1000只鸡放养在10亩林地上，每年放养3批，计300天，那么每只鸡每天才有8.7克，约占鸡平均日采食量的5.8%。且野草、树叶粗纤维高、营养浓度低，采食多了，只会降低配合饲料的消化率。

永州市芝山区果林养鸡户曲勇告诉笔者，由于运动量大，散养大约比舍养增加6%～8%的配合饲料消耗。

消毒及防疫 散养土鸡，还须搞好消毒及防疫。而有的鸡场除了在育雏期进行鸡新城疫、传染性支气管炎二联苗的点鼻滴眼、法氏囊疫苗的饮水免疫、鸡痘疫苗的刺种以外，紧接着应进行禽流感、鸡瘟Ⅰ系苗的肌肉注射，却因无鸡舍、无围网的散养而无从下手。