肉鸭网上旱养速肥技术

肉鸭网上旱养是指完全在房舍内网床设备上饲养。经实践证明，肉鸭网上旱养可减少各种疾病发生，省工省料易管理、生长快、育肥性能好，养至５５～６０天体重即可达３～３．５ｋｇ的上市规格，肉质优良，经济效益显著，很值得各地推广。现将技术要点介绍如下：

一、选择良种肉鸭育肥的肉鸭要性情温驯、好安静、耐粗饲、育肥性能好、生长快。主要有北京鸭、高邮鸭、建昌鸭、海安鸭、临武鸭、固始鸭、中山麻鸭、樱桃谷鸭、上海白鸭等品种。

二、认真搭建鸭舍鸭舍宜选择地势干燥、安静、水源充足、通风采光好、交通方便的地方。舍内网床下面设置半倾斜水泥地面或水沟，以利冲洗和清扫粪便。网床高为０．７ｍ，宽３～４ｍ，长与鸭舍长度相等，可单列式，也可双列式。网床用木架、网用竹片铺钉，育雏网床竹片间距１ｃｍ，中、填鸭网床竹片间距２ｃｍ。育雏饲养密度为每平方米网床２０～２５只，中、填鸭每平方米５～７只。

三、创造适宜环境首先，把握适宜的温度。一般舍温度要求第一至第三天３０～３１℃，第四至第七天２８～３０℃，第八至第十四天２５～２８℃，第十五天开始保持在２０～２５℃之间。冷天要防寒保温，将鸭舍通风处堵塞，防止贼风侵袭，热天要防暑降温，将鸭舍通风处敞开，有条件的可用电扇等设备通风，酷热的中午还应向舍内，鸭体喷洒冷水，促进空气流通，新鲜凉爽。其次，保持清洁卫生。网床上的粪便，每天打扫１次，网床下的粪便３天清除１次。食槽、饮水槽要经常洗刷，保持干净，确保饲料新鲜。再次，补充照明。肉鸭胆小，夜间容易发生拥挤，造成伤残。夜间补光既可为鸭壮胆，又便于饲养管理，因此，可在舍内离网面２ｃｍ高处，每２００只鸭装一盏１５～２０瓦灯泡照明。

四、雏、中鸭的饲喂雏鸭出壳２０小时后应立即给水。方法是每１００只雏鸭在网上放一块１．５～２ｍ２塑料薄膜，洒一些温开水或万分之一土霉素水溶液，然后将雏鸭放在上面自由饮水，也可口含温水喷洒在雏鸭绒毛上，使之相互吮吸水珠。给水后及时开食，把事先准备好的配合饲料用温水拌后，撒在塑料薄膜上任其自由采食，开始宜少撒，边唤边吃边撒，逗引认食找食，促进早日饱食。第一至第三天每隔１．５～２小时饮喂１次，喂后休息复温，要求在短期内全部上食。第四天起，青饲料可占日粮的２０％左右，第十至第二十五天占日粮的３０％～４０％，第二十八至四十五天占８０％～１００％，单喂、混喂均可。此外，肉鸭旱养终身不下水，但饮水是千万不能缺少的，可用大毛竹一劈两半打通结，或用其他材料制成饮水槽固定在网上一边，装上清洁水，让鸭昼夜饮服、雏鸭（第一至第二十五天）饲料质量要好，既要考虑营养平衡，也要注意适口性，要求代谢能２８００千卡／公斤，粗蛋白２０％，粗纤维３．９％，钙１．１％，磷０．５％。

其参考配方为：玉米５０％，菜饼２０％，碎米１０％，麸皮１０％，鱼粉７．５％，肉粉１％，贝壳粉１％，食盐０．５％。中鸭（第２６～４５天）饲料要求代谢能２４００千卡／公斤，粗蛋白１７．５％，粗纤维４．１％，钙磷０．５％。其参考配方：玉米５０％，麸皮１２％，碎米１０％，食盐０．５％，菜饼５％，大（小）麦１７％，鱼粉４．５％，贝壳粉１％。

五、短期强度育肥主要是为了提高肉鸭肥度，使肉质更加鲜美细嫩。当中鸭养到４５天时，开始育肥最为适宜。育肥期间要使用高能量、低蛋白的配合饲料。

参考配方一：前期用玉米３５％，面粉２６．５％，米糠３０％，豆类（炒）５％，贝壳粉２％，骨粉１％，食盐０．５％；后期用玉米３５％，面粉３０％，米糠２５％，高梁６．５％，贝壳粉２％，骨粉１％，食盐０．５％。

参考配方二：玉米３５％，面粉２６．５％，米糠２５％，高梁１０％，贝壳粉２％，骨粉１％，食盐０．５％。

育肥方法有：

（１）自食育肥。将配合饲料加水拌湿放置３～４小时进行软化，以提高消化率和饲料效率。每天定时喂４～５次。喂１次夜食，应边喂料边供水。管理上注意鸭舍光线要暗，使鸭少活动，多休息。

（２）人工填饲育肥。将配合饲料加水调成干糊状，用手搓成直径３．３ｃｍ，长５ｃｍ的圆条，操作者坐在小凳上，双腿夹住鸭体下部，左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住舌头，右手将圆条先沾点水使之润滑，然后从口腔向食道填入。每天填喂３次。育肥第一至第三天，每次填喂３～４根圆条，第四至第七天，每次填４～６根，８天以后每次填６～８根。填喂后供足饮水。育肥期一般为１０～１５天。当肉鸭体重达２～３ｋｇ，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明状态时即可上市出售。

六、搞好疫病防治肉鸭网上密集化旱养群大集中、疫病防治是成功的关键，因此疫病防治必须以“预防为主，防重于治，治疗为辅”的总原则。为此，搞好鸭舍的清洁干燥，勤洗饲水槽；鸭入舍前要对鸭舍用氢氧化钠等严格消毒；肉鸭养至２０天左右时每只肌肉注射鸭疫弱毒疫苗１毫升预防鸭瘟；３０日龄时每只鸭注射禽霍乱菌苗２毫升防鸭霍乱。常在饲料中加０．５％～１％的磺胺二甲嘧啶喂３～５天，停１０天后又喂，在饮水中加０．０２％高锰酸钾饮服。发现鸭异常应及时隔离诊治，严格消毒。