蛇的养殖与加工

蛇是一种珍贵的生物资源。蛇可食用、制药、制琴等，全身都是宝，被誉为“山珍”。蛇的销路好，售价高，国内每千克活蛇及蛇肉收购价为4O～6O元；五步蛇每千克25O～4OO元；l克银环蛇毒素标价lOOO元；生蛇胆每千克高达2OOO～3OOO元。国际巿场5克蛇毒价格lOOO美元之多，比黄金贵2O倍。人工养殖蛇周期短、效益高，是农民脱贫致富的好门路，也是振兴农村经济的“黄金事业”。

l 蛇类的生活习性

l．l 蛇的活动规律 蛇是变温动物，体温随环境温度的高低而变动，故蛇类冬蛰春出、夏秋活跃。蛇的活动温度是lO摄氏度～35摄氏度，蛇的活动规律还因其种类不同而不同，如眼镜蛇、眼镜王蛇喜欢在白天活动，称为昼行性蛇类；如金环蛇、银环蛇、铬铁头喜欢在夜间活动，称为夜行性蛇类；如五步蛇、腹蛇欢喜在光线较弱的情况下（晚上及阴雨白天）活动，称为晨昏性蛇类。

l．2 蛇的栖息环境 蛇的种类不同，栖息环境也不同。金环蛇常栖于潮湿环境地带及水边，山地多见环蛇栖于平原及丘陵地带的水田、塘边的低洼湿地；眼镜蛇栖地山坡、丘陵及平原的的墙基、石颖处、坟堆、灌木丛；眼镜王蛇栖于平原及山区，活动于山溪边或爬行树上和岩缝内；五步蛇栖于山区林地和林旁，习惯盘卧于山洞的岩石上、阴湿石隙内、溪旁岩石和杂草丛中；腹蛇栖息于平原及丘陵地带的颓墙、废圩及村湾前后的菜地里；蝰蛇夏季栖息在丘陵地带，冬天迁至平原，秋天多见于稻田或阴暗而凉爽通风处。

l．3 蛇的食性 蛇的食性很广 ，蚯蚓、蛞蝓、蜘蛛、昆虫及其幼虫、鱼、蛙、鼠、蜥蜴、鸟、兔等都是蛇的好铒料，但蛇的种类不同，摄食的对象也不同。如金环蛇主要摄食其它蛇类，以及鱼、蛙、蜥蜴、鼠或其它哺乳小动物；银环蛇的摄食对象是鱼、蛙、蜥蜴、鼠或其它小型哺乳动物；眼镜蛇摄食对象除了与银环蛇相同外，还摄食蜥蜴和鸟蛋；尖吻蛇主要摄食鼠或其它小型哺乳动物和蛙，也摄食蜥蜴和鸟；腹蛇摄食鱼、蛙、蜥蜴、鼠和其它哺乳动物。