兼用型黑白花牛简介

显著特点：

体型小，四肢短，但体躯宽、深，略呈矩形；尻部方正且发育好，乳房前伸后展，附着良好；毛色似乳用型黑白花牛。平均体重：公牛为900-1100公斤，母牛为550-700公斤。该牛青年种公牛的全身肌肉较为丰满，背部也较宽。

品种概况:

兼用型黑白花牛，就是在生产性能上既生产牛乳，又生产牛肉，而且产乳和产肉的性能都很好，故此称兼用型黑白花牛

原产地荷兰以往在黑白花牛的育成过程中，由于过分强调产奶量，忽视了体质结实及乳脂肪含量等性状的选育，因而形成了产乳量高而乳脂率低、体质过于细致、抗病力弱、易患结核病。后经育种专家长期纠偏，并适当引入短角牛的血液，在克服了缺陷的同时，育成了兼用型黑白花牛。

欧洲许多国家的黑白花牛都属于兼用型。

兼用型黑白花牛的外貌特征是：

体型小，四肢短，但体躯宽、深，略呈矩形；尻部方正且发育好，乳房前伸后展，附着良好；毛色似乳用型黑白花牛。平均体重：公牛为900-1100公斤，母牛为550-700公斤。该牛青年种公牛的全身肌肉较为丰满，背部也较宽。

兼用型黑白花牛的泌乳性能好，在荷兰平均个体产奶量5094公斤，乳脂率为3.8-4.0%；在丹麦个体产奶量，305天平均为6747公斤，含乳脂率为4.08%。

兼用型黑白花牛的产肉性能颇好，经肥育的兼用型黑白花牛，500日龄活重为556公斤，屠宰率为62.8%。第8-9肋，眼肌面积为60平方厘米（德国），肥育期的日增重较高，平均日增重1195克（丹麦），表现出较高的增重强度。