北京鸭的主要特征

主要特性：属肉用型鸭种。主要生产填鸭。体型硕大丰满，体躯呈长方形。全身羽毛丰满，羽毛颜色纯白并带有奶油光泽。喙为橙黄色，喙豆为肉粉色，胫、蹼为橙黄色或橘红色，母鸭开产后喙、胫、蹼颜色逐渐变浅，喙上出现黑色斑点，随产蛋期延长，斑点增多，颜色加深。公鸭尾部带有３～４根卷起的性羽。成年鸭体重：公3500～4000克，母3000～3500克。填鸭的屠宰率：半净膛，公81.0%，母81.0%；全净膛，公74.0%，母74.0%。开产日龄160～170天，年产蛋200～240个，蛋重85～92克，蛋壳白色。