牛品种（配套系）审定标准（试行）

适用于普通牛(包括奶用牛、肉用牛和兼用牛)、水牛、牦牛和大额牛的品种和配套系的审定。

一、血统来源基本相同

1、地方品种：长期分布于相对隔离的区域，与其它品种(或群体)无杂交。

2、培育品种和配套系

(1)明确其初始品种;

(2)有明确的育种方案，并经至少4个世代的连续选育，核心群有4个世代以上的系谱记录。

二、形态、生态、生理特征

对毛色、头型、角型、耳型、体型、肩峰、垂皮、尾型、乳房、蹄质、耐热性、抗寒力、繁殖生理方面的变异、存在作为品种(配套系)典型的主体特征进行准确的描述。

三、生产性能遗传稳定并有显著特色

品种(配套系)在主要生产性能有特色，并保持一定的整齐度。

1、奶牛：成年体重、305天泌乳量、乳脂率、乳蛋白率、利用年限、情期一次受胎率。

2、肉牛(兼用牛)：初生重，6月龄、12月龄、18月龄、24月龄、成年体重，屠宰率、净肉率，眼肌面积、肉品质，繁殖成活率，难产度;兼用牛还需提供乳用性能指标。

3、黄牛：初生重，6月龄、18月龄体重，妊娠母牛冬季成活率，耐热系数，屠宰率、净肉率，眼肌面积、肉品质。

4、水牛：

(1)肉用性能：初生重，6月龄、12月龄、18月龄、24月龄体重，屠宰率，净肉率，肉质，繁殖成活率。

(2)乳用性能：泌乳量，乳脂率，乳蛋白率。

5、牦牛：初生重，6月龄、18月龄体重，越冬成活率，绒毛产量，屠宰率，净肉率，繁殖率，肉品质。

四、种群规模

1、地方品种

黄牛：母牛1000头，公牛400头，核心群200头。

水牛：母牛1000头，公牛40头，核心群200头。

牦牛：母牛1000头，公牛待定，核心群150头。

2、培育品种

乳牛：基础母牛3000头，核心群1000头。

肉牛(兼用牛)：基础母牛2000头，核心群500头。

黄牛、水牛、牦牛参照地方品种标准。

五、配套系(肉牛)

(1)应根据国家规定的性能测定程序所获得的测定结果进行审定。

(2)用于配套系的各品系应各具有生产性能指标，不同品系间应有配合力测定结果。

(3)应提供饲养繁殖等手册。

六、健康水平符合有关规定。