2012淡水鱼饲料配方思路

目前，水产养殖数量的增长是拉动水产饲料增长的主要动力。提高水产养殖配合饲料的使用率也成为水产配合饲料发展的巨大潜力和空间。 近年水产养殖总量年递增量为200万吨左右。其中，淡水养殖为130万吨、海水养殖为70多万吨；年递增率分别为5.35%、6.29%、4.41%. 然而，调查显示水产饲料年增量为50万吨左右，平均递增率为3.61%.由此可见，水产饲料的增量与年递增率均低于水产养殖，具有较大的市场发展空间。

水产饲料有很不错的发展空间，尤其是淡水鱼养殖也保持着持续的增长方式，当然如何更好的为淡水鱼养殖服务，做好淡水鱼饲料配方，满足长鱼快、鱼耐运输、鱼病少、鱼卖相好的饲料，是需要我们认真研究的问题。首先，从养殖业看饲料，优先考虑的因素包括两个方面：一是养殖生产性能好，二是食用安全性好。

养殖生产性能好

生长速度快、饲料效率高；增重倍数大、上市个体规格大；单位面积的产量高；养殖单位重量渔产品饲料成本低。鱼体免疫防御能力强：发病率低、抗应激能力强、耐运输。

食用安全性好

符合水产品卫生要求。鱼体体形、体色、鱼肉风味等与野生同种鱼接近的饲料。

其次，从养殖成本比较。如果颗粒饲料系数3,草鱼饲料成本为8.99元/kg;膨化饲料系数1.8,草鱼饲料成本为7.49元/kg.养殖户使用膨化饲料可以多获利1.49元/kg,所以养殖户通常认为草鱼用膨化饲料好。然而，如果用膨化饲料配方做硬颗粒饲料，在配方成本上增加1000元/吨，则饲料售价为3864.6元/吨，同样取得饲料系数1.8,则草鱼饲料成本为6.95元/kg,养殖户可以较膨化饲料多获利0.54元/kg.但是，硬颗粒饲料售价3864.6元/吨市场不会认可！

再次，从饲料蛋白质方面考虑饲料配方。如果维持较高的饲料价格前提下，可以适当降低饲料蛋白质水平、提高饲料蛋白质的质量，保障养殖效果、控制饲料成本。我们必须清楚的意识到饲料以养殖效果定价而不是以蛋白质水平定价，这是鱼类饲料发展的重要变化。当然，影响饲料养殖效果的原料有多种，包括：鱼粉、小麦或玉米、油脂、有效磷、矿物质等 .降低过高的蛋白水平、提高饲料利用的有效性是重要的发展方向。据调查，实际养殖效果和有效蛋白量不会有太大的差异，但是，如果用3%的血球粉来满足蛋白量，那么配方成本增加160元/吨。

最后，饲料氨基酸质量主要是看饲料氨基酸的整体平衡性，而不是单纯看一个氨基酸的含量。饲料中鱼粉、肉骨粉、小麦、油脂、磷酸二氢钙才是影响生长的主要因素。

总之，配方在变，不变的是质量。变化的是饲料原料、饲料配方、饲料颜色、饲料气味、饲料价格等，而不变的应该是饲料的质量水平-养殖效果。找到新的饲料原料，卖到低价饲料原料，调整饲料配方，调整饲料营养方案。