小檗属植物对肉鸡的生长促进作用

全世界约有小檗属（Berberis）植物490种，主要分布在亚洲、欧洲、美洲和非洲。对小檗属植物化学成分与免疫活性研究证实，其活性主要是由于含有生物碱。小檗碱（borberine）是其中之一。长期以来，小檗碱（又称为黄连素）在我国作为药物使用。已经证实，小檗碱的提取物和煎剂有显着的抗微生物活性包括细菌、病毒、真菌、原虫、蠕虫和依原体。欧洲小檗（Berberisvulgaris）是小檗属植物中的一种，又称为普通小檗。本研究测定了欧洲小檗植物根粉对肉鸡生长的影响。

1材料和方法

1.1制备鸡日粮

在室温下将欧洲小檗植物的根干燥并磨成粉。将欧洲小檗的根粉添加入鸡的日粮中，添加量为1%和2%。日粮的成分和饲料分析如表1和表2。

表1.各种日粮的饲料成分（g/kg）

日粮

成分

幼雏期（1~18天）

生长期（18~36天）

肥育期（36~50天）

玉米 646  375  360

大豆 260  255  235

小麦 -  300  348

鱼粉 70  45  30

肉粉 6.5  5  5.5

氯化钠 -  1.5  1.3

贝壳粉 7.5  6  7.5

磷酸二钙 8.5  11  11

蛋氨酸 1  1.25  1.25

赖氨酸 -  -  0.2

维生素E  0.5  0.25  0.25

表2.欧洲小檗干燥根粉和给鸡饲喂的各种日粮的饲料分析（%）

参数

日粮 粗蛋白  粗脂肪  粗纤维  干物质  钙  磷

干燥根粉 7.2 ± 1.1  2.5 ± 0.9  25.3 ± 3.4  98.1 ± 1.2

0.65 ± 0.23

0.09 ± 0.04

幼雏期日粮

22.8 ± 1.5

3.8 ± 0.4 3.7 ± 0.5  90.0 ± 2.1  1.0 ± 0.21

0.81 ± 0.27

生长期日粮 24.0 ± 1.4  3.0 ± 0.4  3.6 ± 0.5  88.1 ± 1.8

0.63 ± 0.11

0.57 ± 0.09

肥育期日粮 21.5 ± 1.3  2.8 ± 0.3  3.5 ± 0.4  87.5 ± 2.0  0.21± 0.07

0.45 ± 0.07

1.2鸡的饲养条件

将日龄肉鸡随机分成7组，每组20只，在相同的条件下饲养。鸡的平均初始体重为43.2±1.1g。在试验期间给鸡接种鸡新城疫疫苗（经点眼、非肠道和口服共3次）和鸡传染性法氏囊病疫苗（口服1次）。此外，由于发生轻微呼吸道感染，在第4周期间给所有各组进行了抗生素治疗（恩诺沙星饮水）。给2、4、6组饲喂含有1%欧洲小檗根粉日粮。给3、5、7组饲喂添加2%欧洲小檗根粉的日粮，其他成分相同。每5天给鸡称重一次，直到第50日龄。结果表示为平均值±平均值的标准误（平均值±SD）。

1.3数据分析

用非成对Studentt-检验差异的显着性。显着性差异表示为P<0.05。

2结果

每组鸡的平均体重如表3所示。在第一阶段（20天时），鸡的最高和最低平均体重分别发生在7组和6组。从重到轻，各组的顺序依次为7、4、1、5、2、3和6组。在第二阶段（35天时），鸡的最高和最低平均体重分别发生在7组和5组。从重到轻，各组的顺序依次为7、3、2、4、6、1和5组。在屠宰时（50天时），1~7组的平均体重分别约为1990、2180、2140、2065、2045、2075和2070g。最后阶段鸡的最高和最低平均体重分别发生在2组和1组。从重到轻，各组的顺序依次为2、3、6、7、4、5和1组。

表3.Table3:不同时间间隔（天）各组鸡的活重

日龄 1组  2组  3组  4组  5组  6组  7组

5  71±2  75±2  72±2  73±2  69±1  74±2  73±2

10  131±2  133±2  122±2  127±2  127±2  131±2  142±2

15  218±7  225±6  218±5  215±6  214±5  211±6  238±6

20  341±12  337±8  333±9  349±9  337±8  325±12  365±9

25  541±27  552±21  557±20  570±26  531±21  521±28  569±22

30  752±28  736±22  756±21  739±27  785±29  772±37  839±36

35  992±38  1018±29  1030±28  1007±36  979±40  1000±46  1034±36

40  1318±47  1403±29  1413±49  1334±48  1317±10  1355±59  1355±47

45  1624±37  1781±38  1746±49  1654±49  1642±59  1675±67  1669±58

50  1988±44  2181±453  2141±65  2065±55  2045±53  2074±66  2068±51

1，平均值±s.e.m.（n=17~o20）。2，1组，对照；2、4和6组，饲喂含有1%根粉的日粮；3,5组，饲喂含有2%根粉的日粮；3，与对照组统计学差异比较（P<0.05）。

3讨论

小檗属植物分布广泛。有证据表明，欧洲小檗的根含有多种数量丰富的生物碱，如小檗碱（borberine）、小檗胺（Berbamine）、古伦胺碱（Columbamne）和小檗红碱（Berberubine）等。这些生物碱有比较广泛的抗微生物等生物活性。Shamsa等（1999）研究证实，檗果（欧洲小檗）的水提取物对分离的豚鼠回肠有抗组胺和抗胆碱能特性。Ivanovska等（1996）证实，从欧洲小檗根分离的主要生物碱小檗碱（borberine）和尖刺碱（Oxyacanthine）有抗炎性特性。Ivanovska等（1999）还证实，在体外，小檗碱可以强烈抑制鼠脾细胞对T-依赖促细胞分裂剂伴刀豆球蛋白A和植物血凝素的增生反应。在东方和保加利亚的民间传统医药中，用从小檗科植物根获得的提取物治疗风湿病和其他慢性炎性疾患（Ivanovska等，1996）。当前，小檗碱在临床上主要用于治疗细菌性腹泻、肠道寄生虫感染以及沙眼感染等。本研究结果还表明，这种植物可以用作为促进肉鸡生长的饲料添加剂。对照组和试验组的平均体重统计学比较证实，到第50天时，从第一天饲喂添加1%根粉日粮的2组鸡的体重显着高于对照组（P<0.05）。在其他阶段各组之间未见统计学显着差异。各组不同时间间隔增重的情况表明，向幼雏日粮中添加欧洲小檗根粉可能会抑制其生长，实际上这可能是由于添加欧洲小檗根粉影响适口性，食欲差导致采食量降低。特别明显的是，饲喂添加欧洲小檗根粉的饲料后，7组鸡的增重降低。添加1%和2%的根粉效果相同，表明可能是由于高浓度的根粉降低了饲料的适口性。

屠宰时，在对照和试验组之间有50~200g的体重差异，表明具有成本效益作用。例如，向肉鸡日粮中添加1%欧洲小檗根粉将会有约10%的净收益。虽然这在经济上是可行的，但是，用小檗属植物的根作为饲料添加剂的来源在实际上还存在一些问题，特别是一些地方没有足够的资源。此外，在个体增重、饲料转化率以及考虑鸡的性别等方面还需要进行进一步的研究。

我国小檗属植物资源丰富，约有160种，主要分布于西北部和西南部。虽然我国对包括小檗碱（黄连素）在内的小檗属植物认识与使用历史悠久，近几年来的研究也比较多，但是，所见主要是用于人的医药，在畜禽饲养上作为添加剂应用的报告还不多。研究表明，小檗属植物中均含有多种生物碱，概括起来主要有以下几种类型：原小檗碱型（季胺型）有小檗碱（Berberine）、巴马汀（Palmatine）、小檗红碱（Berberubine）、药根碱（Jatrorrhzine）、古伦胺碱（Columbamne）及氧化小檗碱（Oxyborberine）等；双苄基异喹啉型（叔胺型）有异粉防己碱（Isotetrandrine）、小檗胺（Berbamine）、黄皮树碱（Obamegine）、尖刺碱（Oxyacanthine）等；阿朴酚型有木兰花碱（Magnoflorine）等。小檗属植物果实中除含大量维生素C和维生素K之外，还含有有机酸、单宁、果胶和糖类等成分，未熟果实多含小檗碱、小檗胺等，叶中含儿茶精（Catechin）、有机酸等。果实和叶中含有丰富的的钙（Ca）、镁（（Mg）、锰（Mn）、铜（Cu）、铁（Fe）等无机元素。

我国亦有人研究了用三棵针提取物替代抗生素饲料添加剂对肉鸡生长性能的影响。三棵针（BarberryRoot）属小檗科植物，在我国医药中有广泛的应用。将240只日龄艾维茵肉鸡随机分为4组，每组设6个重复，每个重复10只鸡。给1组鸡饲喂添加5mg/kg阿维拉霉素的基础日粮，2、3、4组分别饲喂添加0.2%、0.35%和0.5%三棵针提取物的基础日粮。饲喂7周。结果表明，与添加阿维拉霉素的鸡比较，添加不同剂量三棵针提取物的肉鸡7周末体重、日增重、料重比均无显着差异（P＞0.05）。表明三棵针提取物可以替代阿维拉霉素饲喂肉鸡而不降低肉鸡的性能。饲喂0.35%和0.5%三棵针提取物的肉鸡采食量降低，可能与添加三棵针提取物的数量比较大而影响饲料的适口性有关。

从国内外的情况看，开发利用小檗属植物提取物作为饲料添加剂促进畜禽的生长，特别是用于替代抗生素饲料添加剂，已经引起了人们的关注。一些研究表明，由于小檗属植物中含有多种具有生物活性的生物碱，可以对畜禽生长性能与健康产生有益的作用，在促进畜禽生长特别是替代抗生素饲料添加剂，可能有开发利用的潜力，值得进一步的深入研究。