仿生态甲鱼养殖技术案例分析

仿生态养殖的甲鱼在市场上很受欢迎

鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼、王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖体型匀称，色泽光亮，裙边宽厚，肌肉丰满，具有野生风味。鳖体含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及亚油酸等，还含有钙、磷、铁和维生素B1、B2等。鳖肉具有缓解及减少胆固醇沉积，防止动脉粥样硬化的作用；鳖甲含有动物胶角蛋白，碘质及维生素D等，能抑制肝、脾的结缔组织增生，提高血浆蛋白含水量以及具有明显的抗肿瘤功效等作用。现介绍仿生态鳖养殖技术如下：

一、养殖基地选址及环境情况

1、选择养殖基地位于惠州市马安镇西枝江边，养殖基地的地理环境属于亚热带，气候温和，年平均气温21℃。日照时间长，阳光充足，年均日照时数为2700小时，非常有利水产养殖的光合作用，一年中适合鱼类成长的天数长达280天以上，空气清新，久旱不缺水，久雨不涝灾，且地下水资源丰富。养殖场土质地层为黄土，面层为细沙沃土，酸碱度适中，氨氮重金属离子成分少，蓄水性能好，水质易调控，周边地区无污染源，气候和地理环境非常适合仿生态鳖养殖。

2、养殖基地面积200亩，选4口池塘每口鳖池水面4.5亩，在鳖池四周用砖块砌成60－70cm高的围墙，墙顶向内伸檐槽8－10cm，在饲养池进口处装置牢固的铁丝网，以防鳖逃跑。

二、鳖养殖管理

1、鳖池管理。鳖放养前7－10天用20mg/L漂白粉或生石灰100－150kg/亩全池泼洒消毒，之后鳖池加水到110－150cm以上，养鳖池种植漂浮性水生植物水浮莲，数量占池水面的四分之一，利用植物发达的根系吸收池水中的有机物质，净化水质。同时，以漂浮植物供鳖攀附栖息和晒背，减少病害发生。

2、饲料台。饲料台用长2m、宽0.4－0.5m的杉树板搭设，一边淹没水下10－15cm，另一边露出水面。饲料台放置在遮阳棚架的下方。

3、鳖苗人工选育。要求活泼健壮、体形完整、无异形、无色变、无病残、体表光亮。选用体重400克－500克的公鳖投放。鳖进池时用8－10mg/L高锰酸钾浸泡8－10分钟，然后放入鳖池进行仿生态养殖，放养密度每亩600只，4口池塘共放苗10800只。

4、投喂饲料。主要投喂福寿螺、鱼、虾肉占80%和配合饲料20%。将福寿螺去壳取肉，用绞碎机把福寿螺、鱼、虾肉碎烂与饲料一起配合投喂，水温在25－30℃时，日投喂2次，分别于上午、下午各投喂1次，日投喂量为鳖体重的2－3%。将饲料投放在没有被水淹没的饲料台上。饲料投喂要坚持四定原则，而且根据鳖的吃食情况进行调整，并做好投料记录。

5、水质管理。以换水或加水的方式，也可以每15－20天左右全池泼洒微生物制剂来调节水质，每亩用量约1kg左右，来降解转化养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质。同时能有效降解有机磷，保持养殖水体清新、爽洁。高温季节时要特别注意水质变化。

6、日常管理。每天早晚各巡池一次，观察鳖摄食、活动和水质变化情况；检查进排水口及四周的防逃设施，及时清除残饵、污物，保持食台清洁，并每天清洗一次；每天定时测量水温、PH值等水环境因子，并做好养殖记录。

三、防治鳖疾病

在整个仿生态养殖过程中以“预防为主，防治结合，综合治理”为原则，主要用中草药进行鳖疾病防治。实践证明，中草药防治鳖疾病的效果总的来看比西药好，具有药源丰富、成本低无残留、副作用小、低毒、抗药性小以及能提高免疫力等功效。现主要以下面四个配方相互使用。

1、黄苓（120克）、黄柏（120克）、大黄（130克）、大青叶（110　　克）、甘草（100克）。

（1）功效：清热解毒、抗菌消毒、凉血止血、泻实热、下积滞、行瘀、消肿等。

（2）防治：鳃腺炎、红脖子、红底板、白底板等疾病。

（3）使用方法：加水煮沸20分钟后，隔渣或研成粉末。内服：拌入饲料投喂，一般药量占饲料的1%左右。连用5－7天。外用：预防，每亩1米水深用药量为1000克；治疗，每亩1米水深用药量为1500克，兑水全池泼洒。

2、板蓝根（110克）、金银花（120克）、浦公英（120克）、大青叶（110克）、大黄（130克）、甘草（100克）。

（1）功效：清热解毒、凉血止血、消肿、抗菌、抗真菌、抗肿瘤等。

（2）防治：腐皮、疖疮、肠炎、白底板、红脖子、穿孔等疾病。

（3）使用方法：加水20倍煮沸20分钟，隔渣或研成粉末，拌入饲料投喂，药量占饲料量10%，连喂5－7天。

3、板蓝根（110克）、柴胡（120克）、车前子（120克）、生地黄（100克）、龙胆（110克）、甘草（100克）、肉桂（100克）。

（1）功效：清热解毒、保肝利胆、渗湿止泻、生津滋阴、养血、暧脾胃、抗菌、抗病毒、提高免疫等。

（2）防治：腐皮、疖疮、肠炎、白底板等疾病。

（3）使用方法：加水20倍煮沸20分钟后隔渣，拌入饲料投喂，药量占饲料量10%，连用5－7天。

4、金银花（120克）、黄连（100克）、大黄（130克）、黄苓（120克）、黄柏（110克）、黄芪（110克）、白头翁（100克）、甘草（100克）。

（1）功效：清热解毒、消肿止血、止吐杀虫、凉血止痢、补气健胃等。

（2）防治：腹水、穿孔、红脖子、腐皮、疖疮、肠炎等疾病。

（3）使用方法：加水20倍煮沸20分钟隔渣或研成粉末。

内服：拌入饲料，药量为饲料量的10%，连续投喂5天。

5、用药时注意下列几个事项

（1）用药时要配制多少用多少，避免浪费，或药液放得太长，造成变质，影响防治病害效果。

（2）煮药材时，尽量煲煮长些时间，最好20分钟以上，并翻煲煮药渣与第一次药液混合使用。

（3）若要药材研粉，要尽量研磨细小，鳖体容易吸收，效果更好。

（4）拌药时，药占饲料1%左右，投饲料不要太多，被鳖体吃完为度，使鳖体充分吸收药物。

四、试验结果

仿生态鳖的养殖周期为2010年3月投放鳖苗，养至当年12月收获。现总结生产情况及养殖成本与效益情况见表1和表2。

五、仿生态鳖养殖经济效益

到当年12月，4口池塘全部起捕鳖鱼共13.12吨，成活率达90%，已捕数量9720只，平均规格1350克，预计成本苗种27.22万元、饲料1.52万元、能耗1.5万元、人工费4.5万元，每亩年利润6.8万元。在整个仿生态鳖养殖生产过程中，不使用激素、抗生素等有害药物，不使用违禁易残留药物，且适当控制放养密度，避免因放养密度过大，残饵、排泄物过多而造成水质污染，排放废水，有效地保护了周围生态环境。养殖出来的商品鳖达到了无公害仿野生标准，必将深受人们的喜爱。