发酵床养猪技术养出开心猪

猪场尝试低碳养猪技术，吃得丰富，住得舒心，小猪们成了开心猪。

● 生猪粪便排出后被微生物分解，实现“零污染”排放，从而免冲洗猪舍

● 比传统的养猪成本高出15%，但用水量只是传统的20%

● 发酵床养出来的猪，肉质非常鲜甜可口

淡淡的酒味、没见苍蝇蚊子飞舞、工人的睡床就在猪栏旁边……不要以为你走错地方，这是新会三江镇新马单村的新猪场。昨天上午，记者走进这家猪场意外地发现，有别于传统的猪场，这家猪场正在尝试低碳养猪技术，“住”、“吃”待遇一律“特殊”化，难怪小猪们互相嬉戏不愿消停。

【住】发酵床上睡觉好开心

这家猪场两个月前建起来，在新马单村道旁边，离大马路不过10多米远。记者走近猪场却没有闻到一丝臭味。进入猪场，一个个铁栅栏将猪场围成10多个猪栏，每个猪栏里住着10头小猪。整个猪场除了淡淡的酒味，没有一点猪屎尿味。更让记者吃惊的是，猪栏旁边竟然放着两张工人的睡床，猪场里的两位工人天天在猪栏旁边睡觉。

对此感到意外的不止记者，猪场离村道近，刚开始，附近村民一听说这里要建猪场，纷纷反对。建成后，村民再没有意见。三江镇农办霍主任直到亲眼看到猪场，才愿意相信，这猪场确实没有臭味。

100多头猪每天这么多排污物，臭味到底去了哪里?在工人陈承富的提示下，记者注意到每个猪栏里都有一张特别的床——发酵床，有的小猪“自觉”地将屎尿拉到这里，有的小猪则在这里睡觉玩耍。“这张发酵床约10多平方米，深40多厘米。”陈承富告诉记者，“发酵床由玉米粉、谷糠等组成，加入自己调配的发酵剂，调好后放入猪栏。猪的屎尿拉到这里，我们用铲子翻一下发酵床上的玉米粉、谷糠，让粪便埋到地下，通过发酵分解，猪场的臭味就消失得无影无踪了。”

猪场的负责人，新马单农业发展有限公司总经理张长征告诉记者，发酵床的发酵物最长4年更换一次，猪的屎尿连同发酵床的谷糠将放到田里，成为改善土壤的最好肥料。

因为有发酵床，小猪们从来不冲凉，也不需要冲凉，这种养猪模式比传统的成本高出15%，但用水量只有传统的20%，节水80%。

【吃】粗粮加野菜很丰富

饿了吃粗粮、渴了自己去压水嘴喝水、饭后再来一顿田地里鲜嫩的野草。在猪场里，小猪们的饮食健康而丰富。“我们这里共有700多平方米，120多头猪，都是几个月大。”猪场工人陈承富告诉记者。此时临近中午，正是喂食时间。记者看到，工人们将谷糠、米糠等粗粮调成猪食，放进一个个猪栏里。一看到美味的饭，小猪们一拥而上，呼哧呼哧吃起来。饭后，工人们忙不迭地将刚刚从野地里采摘回来的野菜扔进猪栏里，小猪们又是一轮撕抢。

饭后的一顿野菜餐似乎让小猪们十分陶醉。猪栏里，有的小猪开始懒洋洋地睡到发酵床上蹭鼻子，有的则自己跑到猪栏中间的水龙头处，自己压水嘴喝水。吃饱喝足之后，小猪并没有开始懒洋洋地睡觉，而是互相追赶嬉戏，活力十足。

三江镇农办霍主任告诉记者，发酵床养猪是一种新兴的养猪方法，属于非常环保的技术。这种技术可以使生猪粪便在排出后被微生物分解，实现“零污染”排放，从而免冲洗猪舍。发酵床养出来的猪，肉质非常鲜甜可口，市场价比普通的猪肉还贵。