新时期鸡群健康如何保障

背景分析：2012年12月18日“六和肉鸡事件”的发生，在社会上大范围发酵，促使畜禽养殖快速裂变，加速了养殖新时代的到来。预计在2013年，“公司+农户” 模式将会快速萎缩，“一条龙、一体化”、“规模化集约化自养”养殖模式将会成为主流趋势。食品安全问题在家禽养殖中将成为进入和持续生存的门槛；抗菌药物残留控制、金刚烷安、利巴韦林的禁止使用，将家禽养殖置于疫病爆发的风头，将兽医、及动保企业推于风险浪尖，最终，动保企业数量减少、更为规范化、标准化的家禽养殖终会实现。此种情况下，动保企业能够坚持生产的也必定是新成分、高成本的抗病毒西药，商品价格势必居高不下，加大了家禽用药治疗成本。抗菌药物同样存在这些问题。那么，动保企业为了规避风险，都必须例行和符合国家相关法规的要求。如今，疫病不分季节肆掠着家禽的健康，无残留、高成本抗菌药物的保健、预防、治疗，给养户增加了较大的费用开支，使家禽保健机会减少、预防不力、疫病不能及时控制，最终，威胁到家禽健康，延滞了家禽业的发展。那么，家禽养殖、动保企业如何才能保障我国家禽健康地生产，发挥出家禽生产的潜能呢？

一、预期家禽养殖困境1、种鸡对种鸡来时，主要的困惑是防止垂直传播的问题和禽流感感染的问题。多专家观点“今后的禽流感防控，不再只是疫苗接种，药物预防也逐渐更加重要。”单靠AI 疫苗，很难真正防止禽流感的发生。种鸡因为高效低廉的抗病毒西药得不到使用，对于常发的H9、H5流感失去预防、控制的力度，使流感病对种鸡的威胁扩大化，使兽医对种鸡疫病控制力不从心。因此，降低种鸡饲养者的信心，使商品代乃至父母代鸡苗供给量无法保证，搅动行业行情随时波动。同时，药费开支也会增加。2、商品蛋鸡疫病防控方面的困境如同种鸡；但是，时间不会很久，国内就要出现鸡蛋药物残留问题的控制。随着社会和国家对牛奶、禽肉违禁药物残留的重视，鸡蛋内药物残留问题会很快得到重视；那么，蛋鸡抗菌药、抗病毒药物的限制也会促使蛋鸡业快速转型。规模化自养场、养殖集团公司将会成主流模式。3、商品肉鸡白羽肉鸡、黄羽肉鸡、青脚麻鸡为主流的商品肉鸡，随着行业的发展，存出栏量日趋增加；同时商品肉鸡是家禽中疫病发生率最高的群体，尤其是白羽肉鸡。近几年，由于宏观环境、微观养殖环境的恶劣，肉鸡健康受到前所未有的威胁。一年四季疫病常发，很多季节病、免疫抑制病、重大疫病没有明显的季节性；因此对商品肉鸡疫病防控、健康养殖带来很大的挑战。要摆脱这样的困境，走出商品肉鸡疫病多发、药物残留严重、社会否定的局面，我认为。最终必须靠“一体化、一条龙” 饲养模式来破局。只有这样的模式机制才能真正有效采取正确、科学的措施，才能例行规范的要求。那么，“一体化养殖”模式如何去运作，如何做到真正的健康养殖，如何向食品安全靠拢？这应该是当下关注的话题。

二、符合食品安全与保障家禽健康（商品肉鸡）（一）食品安全1、禁止使用农业部规定的21类违禁成分原粉或成品药物；禁止使用抗病毒违禁药物，如金刚烷安类、利巴韦林等。2、严格遵守药物的休药期，制定严格的停药期；确保要求不在禽肉、蛋内残留。3、严谨使用人用药物。（二）如何保障商品肉鸡健康1、掌握商品肉鸡生物学特性1）肉鸡不爱活动，生长速度快，生长周期短。2）肉鸡采食饲料数量大，饲料利用率高。3）肉鸡脂肪低、淀粉、蛋白质含量相对较高。4）肉鸡生长稳定，具有一定的规律性。5）生长对营养要求高。8）对环境变化敏感。2、严抓养殖关键技术规模化、一体化一条龙养殖体系，使用高科技机械化自动化设备，从员工到管理者必须熟练设备操作技术；把设备的优势充分发挥到极致。否则，会因操作不当、不合理导致管理漏洞的出现，诱使鸡群疫病发生，影响到生产性能。根据商品肉鸡的生物学特性，建议采用相应的技术措施。

1）选择健康的雏鸡，并且要做好雏鸡的保温措施。2）搞好鸡舍内的环境卫生，注意免疫防病。3）进行科学饲养，提供营养全面优质饲料。4）要切实加强管理，防止各种应激因素发生。5）做好常见发病日龄段药物预防措施。3、疫病科学防控技术首先，必须做好力所能及的安全措施，做好饲养管理。影响家禽健康的因素中，饲养管理的科学性要占1\2份额。主要体现在各阶段的环境温度、通风技术的把握、湿度的恰当与否。

3.1管理鸡苗1）现状：最近几年，由于大小环境的恶劣化，我国肉种鸡疫病不断，鸡苗质量整体较差。质量差的鸡苗一般表现在垂直传播免疫抑制（免疫抑制类病毒），沙门氏杆菌等细菌垂直携带普遍；霉菌毒素引起的出壳鸡肌胃炎普遍；弱小鸡比重较大等。2）应对技术首先，鸡苗进场后首先淘汰极为弱的雏鸡，对相对弱小的雏鸡进行隔离饲养，单独使用修复提升及治疗措施。其次，使用达标抗菌药物饮水3天，清除垂直传播的沙门氏杆菌等病菌。再次，提升免疫力药物，建议选择中药口服液、生物制剂等；帮助调整修复提升鸡群机体的免疫功能；如高效黄芪多糖（金祺抗）。注意，入舍雏鸡使用抗菌药物时间不得长于3天；提升免疫力药物可以使用6-7天。

3.2 7饲养周期内提升抗病力措施1）提升淋巴免疫系统功能使机体的胸腺、法氏囊、脾脏中枢免疫器官，在各个日龄段都可以达标；使它们能分化充足的T、B淋巴细胞，包括吞噬细胞、杀伤性细胞(K细胞）、自然杀伤性细胞（NK细胞）。使机体脾脏内、黏膜下、肠管黏膜淋巴滤泡特定区域有充足的抗体细胞。最终，能在特定部位产生特异性免疫屏障、机体非特异性免疫屏障。从而达到鸡群少发病、生产性能高的特点；为商品肉鸡乃至家禽健康养殖奠定最关键的基石。药物的使用一般选择在几个时间段进行，建议在1-7日龄、15-20、28-32日龄重点采取措施；这商品肉鸡免疫器官发育关键期。牧翔药业客户可以选择符合食品安全的“金祺抗”、“禽畅”饮水；经过大量试验证实完全可以达到预期目的。

2）保障肠粘膜完整性尤其是肉鸡发病，一般不外乎几个途径感染；一个是眼结膜、鼻黏膜感染；一个是气管、肺脏感染；另外一个就是肠黏膜。三者平分感染的机会。前两者如果在鸡群免疫器官组织健全情况下，在鸡舍环境空气舒适的情况下一般不会成为病因入侵的途径。但是，这也是健康养鸡的重要保障，这里不讲述详细管理建议。那么，肠道黏膜的完整与否，单靠科学的饲养管理是无法保障的。保护肠黏膜的完整性，建议必须从几个方面入手。其一，球虫病的预防；球虫是损坏肠黏膜上皮细胞的主要病原。那么，球虫病预防建议能接种疫苗免疫最好；其次是药物预防。建议，在8-10日龄、17-19日龄重点预防球虫病；不要以为在笼上或网上饲养，鸡不会得球虫病，球虫在鸡体内可以原发。其二，防魏氏梭菌感染；2012年来，小麦代替玉米普遍，这类饲料易促使球虫、梭菌代谢，病易发。梭菌病在商品肉鸡群发病几率高于其它禽群，并且和球虫病一样是肉鸡常态病；将来我们会持续面对同样的问题。因此，预防此类疾病，在15日龄后的时间段建议抗球虫药物和控制梭菌的药物，要经常配合使用，可以有所侧重；否则影响防控效果。球虫和梭菌的预防，一个肉鸡饲养周期最好均不低于三次。其三，定期或经常使用维生素A、D；维生素A可以快速修复受损的肠黏膜上皮组织，保障肠黏膜完整性；维生素D的补充，可以减少瘫痪鸡的出现。牧翔药业的“高效鱼肝油粉”效果确切，可以满足食品安全、无残留需要。注意，抗球虫、抑杀梭菌的药物多属于有副作用有残留的药物，部分疗效确切的也属违禁成分；建议，在选择时候别忘了食品安全的问题。牧翔药业“畅舒安”则属于无残留无违禁产品可以满足对梭菌的防控。3.3防止接种疫苗诱发疫病1）现状 接种疫苗诱发疫病，我们多次谈过，它是引起各类商品肉鸡发病的最主要方式。分别在7-9日龄、14-15日龄、21-23日龄、28-30日龄多发，基本上呈接种疫苗后迅速发病态势。发病的原因有几个供大家参考。

其一，当下鸡群免疫器官发育迟缓或受限；主要表现在胸腺、法氏囊小，它们分化淋巴细胞功能严重受限。导致眼结膜、鼻黏膜、口腔气管黏膜固有层的淋巴免疫细胞数量少；冻干疫苗接触这些部位后，淋巴细胞启动受阻或紊乱；使疫苗的接触成为病原的入侵，导致发病。

其二、H9隐性感染率高，达到感染的H9病毒都定植在气管黏膜或眼结膜鼻黏膜。

其三、鸡舍环境差，有害气体、灰尘损坏了这些部位黏膜。2）应对技术接种疫苗前3天开始用恰当的药物预防，使用至接种疫苗前一天或当天。主要以抗AIV、NDV、及广谱抗病毒、抗支原体（MG）、提升免疫力为主。抗流感、提升免疫力、抗广谱病毒方向尽量选择为一个剂型方便的中药制剂或生物制剂；同时加高效鱼肝油粉和维生素C更好。这样可以减少75%的发病率，但是，药物选择十分关键，一般的中药制剂生物制剂不易达到效果；建议养殖公司给予重视。牧翔药业的高浓缩黄芪多糖“金祺抗”产品，是多糖类鼻祖产品，可以满足此项需求；大量养殖公司在使用。如果ND疫苗错过接种时间很多，在新城疫易发日龄可以使用生物制剂代替；一方面起到修复作用，一方面可以控制非典型ND。牧翔药业的高浓缩中药口服液“金附康”，生物制剂“抗病毒2号”可以满足需要，药效确切，属于无残留、符合食品安全需要。

（三）中药和生物制剂成为防控法宝2013年后，我们商品肉鸡乃至蛋鸡的生产都要发符合食品安全；养殖公司持续发展顺利踏过这个门槛，很容易。方便的中药制剂、生物制剂成为养殖公司的首选药物。通过它们的使用，最终达到鸡群免疫系统健全，使非特异免疫、局部免疫屏障呈“亢奋态”，肠道健康促进肠道对营养的吸收，使病原菌通过肠道黏膜感染机会减少；再通过正确、科学的饲养管理措施，最后达到健康养殖的目的。同时，也减少了西药抗菌药物使用的机会，减少违禁的抗病毒药使用；通过控制药物的停药期、休药期最终体现养殖产品符合食品安全。