重庆：听钢琴曲吃酒糟这样的牛肉质好

昨天，丰都县高家镇厚池坝这一亚洲单体养殖规模最大的养殖场内，飘扬着轻柔的钢琴曲声。

养殖场负责人、恒都农业副总经理吴东平说：“牛和人一样，听音乐能放松精神，在这种非常悠扬的音乐中睡觉长肉，对肉质很有好处。”这个养殖场，一天要定时播放三次音乐，每次一个多小时，全是轻音乐。

不仅如此，丰都的肉牛，还是“喝好酒长大的”。丰都收购了两家知名酒厂的酒糟，用来喂牛。这也让丰都牛肉价格不菲。吴东平透露，在重百、新世纪、家乐福等多家超市，丰都牛肉平均零售价达到60元一斤。

恒都农业董事长秦亚良，同时也是北京中恒兴业科技集团创始人、董事长，是个地地道道的丰都人。2009年，他斥资10亿元在家乡创办了恒都农业，搞“规模化肉牛养殖及屠宰与深加工项目”。时至今日，类似高家镇这样的规模化养殖场已经有11个。除了丰都外，重庆梁平、河南泌阳、内蒙古赤峰都有其投资肉牛产业的身影。