商品蛋鸡饲养技术要点

中国农业科学院家禽研究所王克华 李尚民

2013年，我国部分地区发生人感染H7N9禽流感事件，给我国蛋鸡产业发展带来前所未有的冲击，养殖户损失惨重。为了指导养殖场（户）加强饲养管理，快速恢复生产，保障鸡蛋的市场供应，本文在此阐述商品蛋鸡养殖的技术要点。

一、育雏期（0周龄~6周龄）的饲养管理

目标要求为6周龄末体质健壮，体重和胫长达到饲养指南标准，且整齐度良好。关注的管理要点为温度、密度、通风、断喙和防疫。

（一）育雏前的准备

1.育雏舍的准备：进雏前两周对育雏舍和设备进行彻底清扫、清洗、消毒，消毒可先用消毒药水喷洒，然后进行熏蒸消毒。

2.设备和饲料等准备

（1）供热器：可采用热风炉、地下火道等方式供热。（2）照明灯：可采用白炽灯、萤光灯或高压钠灯等。（3）食槽：要求数量足够、采食方便。（4）饮水器：要求数量足够，早期宜采用饮水器，后期宜采用乳头饮水器。（5）饲料：开食宜采用全价颗粒破碎料。

3.雏鸡的选择和运输

（1）雏鸡的选择：要从种鸡质量好、防疫严格的种鸡场购进雏鸡。（2）雏鸡的雌雄鉴别：雏鸡必须在24小时内进行雌雄鉴别。（3）雏鸡的运输：初生鸡雏经鉴别，注射马立克氏病疫苗后进行运输，运输前对车辆、运雏箱消毒。

（二）育雏期的饲养管理

1.育雏方式：可采取平面育雏、立体育雏、平面和立体联合育雏等方式。

2.初生雏鸡的饲喂

（1）饮水：在雏鸡初次饮水中加入葡萄糖、抗生素、电解质多种维生素等。饮水要充足清洁，水温与室温相同，1周后可直接饮用自来水。（2）开食：将雏鸡饲料撒在反光性强的硬纸上、塑料布或浅边食槽内，当有些鸡开始啄食时，其他鸡也会模仿。

3.雏鸡的管理

（1）密度：平养1周龄~3周龄20只~30只/平方米，4周龄~6周龄10只~15只/平方米；笼养为1周龄~3周龄50只~60只/平方米，4周龄~6周龄20只~30只/平方米，注意强弱分群饲养。

（2）温度：1日龄雏鸡要求35℃，以后每5天降低1℃，35日龄~42日龄时达到20℃~22℃。如发现鸡倦怠、气喘、虚脱表示温度过高；如果挤作一团，吱吱鸣叫表示温度过低。

（3）湿度：适宜的相对湿度为10日龄前60%~70%；10日龄后55%~60%。湿度控制的原则是前期不能过低，后期应避免过高。

（4）饮水：雏鸡出壳后，应尽早供给饮水。在炎热的天气，尽可能提供凉水；寒冷冬季应供给不低于20℃的温水。开始几天，可加入5%的糖或适量的维生素、电解质，能有效提高雏鸡的成活率。

（5）饲喂：雏鸡在进入育雏舍后先饮水，隔3小时~4小时就可以开食。饲喂次数在第1周每天6次，以后每周可减少1次，直到每天3次为止。尽可能选用雏鸡开食料。

（6）通风：可调节温度、湿度和空气流速，排除尘埃和有害气体，保持空气新鲜，降低鸡的体表温度等。通风与保温是一对矛盾，应注意观察鸡群，以鸡群的表现及舍内温度的高低决定通风的次数与时间长短。

（7）光照：原则上第1周光照强，第2周以后避免强光照，照度以鸡能看到采食为宜。光照时间第1周每天22小时~24小时，第2周龄~6周龄8小时~10小时，第7周龄~18周龄8小时~9小时。

（8）分群：适时疏散分群，使雏鸡健康生长，减少发病，提高成活率。分群时间应根据密度、舍温等情况而定。一般是在4周龄时进行第一次分群。根据强弱、大小分群，将原饲养面积扩大1倍。

（9）断喙与修喙：7日龄~8日龄进行断喙，5周龄~6周龄可以进行修喙。在断喙前一天和后一天饮水（或饲料）中可加入维生素K3，以减少应激。

（10）疫苗免疫：应根据制定的免疫程序进行免疫。

二、育成期（7周龄~18周龄）的饲养管理

目标要求为各周龄体重至少要在标准范围内，且整齐度良好；最好能将11周龄~12周龄体重控制在标准下限，15周龄达标准上限，15周龄~18周龄按标准上限增重。关注的管理要点为喂料量、密度、光照时间、防疫和转群时间。

1.转群。7周龄初雏鸡转入育成鸡舍，到18周龄末转到产蛋鸡舍；夏季秋冬春季转群最好在清晨进行，夏季转群最好在晚上进行。转群前2天~3天和入舍后3天，饲料中维生素增加1倍~2倍，并给予充足的电解质溶液，转群前6小时停料。晚上转群时多增加2小时~3小时光照，让鸡熟悉环境，并有足够时间采食和饮水。从育雏舍转到育成舍，两舍间的温差要小。结合转群对鸡群进行分群，淘汰不合格的次劣鸡，清点鸡只数量。

2.雏鸡向育成鸡的过渡。（1）逐步脱温，视天气情况给温，保证其温度在15℃~22℃。（2）逐渐换料，在育雏料中按比例每天增加15%~20%育成料，直到全部换成育成料，过渡期5天左右。（3）调整饲养密度，平养10只~15只/平方米，笼养不超过25只/平方米。

3.生长控制。育成期的饲养关键是培育符合标准体重的鸡群，以使其骨架充实，发育良好。因此从7周龄开始，每周随机抽取10%的鸡只进行称重，用平均体重与标准体重相比较。如体重低于标准，就应增加采食量，提高饲料中的能量与蛋白质水平；如体重超过标准，可减少饲料喂量。同时，应根据体重大小进行分群饲喂，保证其均匀度。

4.光照。育成期光照宜减不宜增，宜短不宜长，以免开产过早影响蛋重和产蛋全期的产蛋量。封闭式鸡舍最好控制在8小时，开放式鸡舍不必补充光照。

三、产蛋期（19周龄~淘汰）的饲养管理

目标要求为适时开产并达到应有的高峰产蛋率，高峰后产蛋率下降缓慢。关注的管理要点为光照时间和照度、饮水量、喂料量和防疫。

18周龄末转入产蛋期，按照产蛋期要求饲养管理。

1.提供良好的产蛋环境。产蛋前期生殖系统迅速发育成熟，体重不断增长，产蛋率迅速上升，蛋鸡的生理应激反应非常大，适应环境和抵抗疾病的能力会下降，所以要减少外界干扰，降低应激。

2.满足鸡的营养需要。从19周龄~10%产蛋率，应给予高水平的产前料；以后根据不同产蛋率，选择使用蛋鸡料，保证其产蛋所需。保障每天供给充足的清洁饮水。

3.光照管理。产蛋鸡的光照应采用渐增法与恒定光照相结合的原则，光照强度为3瓦~4瓦/平方米，光照时间从19周龄开始，每周递增1小时，直至每天16小时。光照时间与强度不得变更。

4.做好温度、湿度和通风管理。产蛋鸡的适宜温度为13℃~23℃，湿度为55%~65%，通风应根据生产实际，保证空气流通和新鲜。

5.注意观察鸡群并做好生产记录。详细记录鸡群是否健康，以及采食量、产蛋量、死亡和淘汰等，密切注意鸡群状况，发现病鸡应迅速诊断治疗。

四、卫生防疫措施

1.控制传染源、切断传播途径、保护易感动物是预防传染病的唯一正确方法。不要把防疫等同于免疫，免疫只是保护易感鸡群。

2.鸡场要有良好的隔离措施。生活区、生产区严格区分，产蛋舍、育成舍、育雏舍要合理布局。

3.至少实行分区全进全出制。

4.人员是疫病传播的主要途径之一。鸡场应谢绝参观，工作人员进出应淋浴更衣。没有淋浴条件的鸡场，至少应做到更换工作衣裤，戴上工作帽，换上胶鞋，并用消毒水洗手，踩消毒池。

5.进鸡前应彻底清洗消毒，程序为清除粪便等脏物→彻底清洗（包括地面、墙壁、屋顶）→消毒药喷洒→冲洗→熏蒸。用具是另一个疫病传播的主要途径，尤其要重视鸡蛋筐的消毒。

6.每月至少进行两次鸡舍外环境消毒，每周至少进行一次带鸡消毒。

7.严禁车辆进入生产区，饲料车等必须进入的车辆，轮胎应在消毒水中开过。

8.及时、妥善地处理接种疫苗的用具和废弃物。

9.每天观察鸡群的健康状况，各种不宜治疗的病鸡，应与死鸡一起焚烧或深埋。

10.注意饲料和饮水卫生，防止大肠杆菌病等细菌性疾病和球虫，必要时可在饲料和饮水中进行预防性投药。

11.有条件的鸡场应该在免疫以后进行抗体监测，以掌握疫苗的免疫效果，如免疫效果不理想，应采取补救措施。

12.发现传染病暴发流行应及时隔离、封锁、直至扑杀。

五、建议免疫程序（见附表）

（王克华研究员现为国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家）