黑山羊适逢发展期

业内人士分析认为，从目前国际、国内形势看，我国黑山羊市场潜力巨大，出口创汇前景看好。黑山羊主要产在广西马山县，在我国南方及东南亚久负盛誉，其独特之处就是全身黑毛，生长发育快，周岁体重可达23—27公斤，板皮厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少。根据广西壮族自治区外经贸部门历年统计，在全广西出口创汇农产品排序中，马山黑山羊位居前列，年销往港澳及东南亚地区两万多只，产品供不应求。

业内人士分析认为，当前国际大气候的变化为黑山羊产业发展带来了新的机遇。伴随加入世贸组织，我国农业将受到巨大冲击，农副产品以特色取胜尤显必要和紧迫。从世界肉类产品出口价格看，20世纪90年代以来，价格总体呈下降态势，我国猪肉、禽肉、牛肉出口价年均递减5.3％、4.4％、0.8％，只有羊肉价格年均递增0.7％，成为我国肉类外贸出口的一个亮点。从国际市场因素来看，世界羊肉供求之间存在一定数量的缺口。一是欧洲羊肉产量下降，欧洲是世界上最主要的羊肉进口地区。英国因口蹄疫大量屠宰牲畜，2001年欧洲羊肉产量下降10％，欧洲羊肉自给率由81％下降到76％。二是1999年美国被迫取消对羊肉进口的限制。三是羊肉主要出口国产量下降。2001年澳大利亚和新西兰的羊肉产量为80万吨，比上年减少2000吨。

专家认为，这些因素的变化给马山构建“面向大西南的种羊供应基地”、“出口香港和中东地区的活羊供应基地”、“黑山羊加工基地”的框架提供了有利的机遇。

据马山县县长吴继永介绍，目前马山发展黑山羊产业技术条件已经具备。马山县石山面积占全县总面积的56.3％，全县20％的农户具有饲养山羊的传统，群众在长期的实践中积累了丰富的养羊经验。畜牧部门在多年的工作实践中也总结出大量成功经验，一些科研课题相继研究成功。近年马山县形成一套生态养羊技术模式，即：种植牧草———建羊舍———选购种羊———饲养管理、疫病防治———繁殖育羊———出栏、选留种羊。当地政府积极为发展黑山羊产业营造宽松环境。县委、县政府成立了黑山羊项目发展领导小组，制定了优惠政策，允许农户利用退耕还林项目资金种草养羊，对利用土地种草养羊农户可以缓交或减半缴纳统筹费等。有不少农民靠种草养羊致富。古零镇乔老村韦录新每种一亩牧草年可饲养7只山羊，比较效益比种玉米增收1970元。

我国黑山羊产业急需要解决的问题是，吸引投资，搞深加工，提高产品的附加值。目前，已有香港客商到马山投资3000多万元创办羊肉综合加工厂，县政府已优惠划拨办厂用地，投产后年可加工50万只山羊。