放心肉来自三大养猪场

据深圳市瑞昌食品有限公司董事长杨永标介绍，瑞昌鲜肉均来自深圳市瑞昌食品有限公司下属三大养猪场，是根据无公害肉品的生产标准来生产的。其中，广东龙川养殖基地占地3000亩，养殖场内设猪场、鱼塘、果园等，形成良好的生态农业体。江西新丰养殖基地规模达，养殖生猪10万头。江西小青牧科学订制饲养标准，是国家养殖示范基地。优质饲料喂养保证安全瑞昌首先要保证生态猪场环境清幽，方圆2-3公里内无工厂等污染源。饲料中不含抗生素、激素等添加剂，符合农业部无公害肉猪生产标准。为加大力度，确保生猪的质量，瑞昌今年先后与“饲料大王”新希望集团旗下的湛江国雄饲料有限公司、江西赣州希望饲料有限公司、广州新希望饲料有限公司建立了战略合作伙伴关系，由新希望集团统一供应饲料，统一管理、统一服务，并由集团分派技术人员全程跟踪生猪养殖，并与养殖单位签订了质量安全责任合同。杨永标表示，瑞昌今后计划与新希望集团强强联手，战略合作，拟定计划建立现代化的生猪养殖基地，为满足深圳市菜篮子工程及鲜肉食品的需求贡献最大的力量。猪场封闭式管理更科学另外，猪场采取封闭式管理，并制定规范化猪场免疫程序，杜绝疫病后患。肉猪生长到9-10个月出栏，此时是生猪发育成熟阶段，肉质优良、营养丰富，口感口味都领先于同类产品。所有生猪全部由卫生检疫部门检疫，实现从“农场到餐桌”全过程的安全卫生。■行业周刊记者 郑思韵（图片由受访者提供）《食色周刊》副理事长单位：深圳市瑞昌食品有限公司以生猪养殖基地、生猪批发、肉类加工为主，是深圳市重点菜篮子企业的大型鲜肉分割猪肉的配送企业之一。瑞昌食品有限公司根据国家农业部无公害标准生产加工，拥有国内最先进成套分割流水设备、全封闭无菌车间，并实施质量安全全程监控。严格执行卫生质量体系方针，实施肉类绿色工程，加工用肉猪全部来自通过无公害农产品产地认定和质量安全管理体系认证的自有生产基地。年产5万头种猪，20万头肉猪，产品主要供应深圳、东莞、广州等地。公司与珠三角多家供应商签订了供销合同，保证了高质量无公害肉猪的货源，同时公司拥有大型保鲜冷冻库，冷藏车能给客户提供及时、快捷强大的冷链物流运输服务。