肉用犊牛科学饲养管理

目前农村养牛户在犊牛培育过程中因管理粗放、不科学，发病率和死亡率较高，断奶体重也偏低，导致经济效益下降。因此，培育出健康的犊牛是提高养殖户经济效益的关键。

尽早吃到足够初乳

刚出生的犊牛没有免疫力，只有犊牛吃到初乳后，初乳中的免疫球蛋白透过肠壁以未消化的完整状态被吸收，才发挥免疫作用，但是犊牛出生24小时后对未经消化的免疫球蛋白的吸收率几乎等于零。因此，犊牛出生后的24小时内，最好在18小时内，必须让其吃到足够的初乳，初乳吃得越早、越多，犊牛生长速度越快，体质越强壮。大部分犊牛出生后0.5小时~1小时，便能自行站立，此时要引导犊牛接近母牛乳房寻食母乳，若有困难，则需人工辅助哺乳。第一次饲喂初乳，最迟不能超过2小时。喂初乳前，要把乳头中的积乳先挤掉，该部分乳汁因为在乳头内存储时间相对较长，容易被细菌污染，犊牛吃后最易引起下痢。间隔6小时—9小时后第二次饲喂初乳。

及早补料刺激前胃发育

采用早期补料技术能促进犊牛前胃早期发育，提高犊牛断奶体重和饲料报酬，实现提早断奶。

提早补饲干草。提早补饲干草有利于犊牛提前反刍，使前胃机能特别是瘤胃机能提早得到锻炼，促使瘤胃的体积增大。青粗饲料能使犊牛的消化腺分泌增加，提高消化能力。犊牛从10日龄左右开始，在犊牛牛槽或草架上放置优质干草任其自由采食及咀嚼，忌喂质量低或霉败干草。

适时补喂精料。犊牛20日龄左右开始逐渐补喂混合精料。混合精料促进瘤胃粘膜的乳头快速发育，混合精料中粗蛋白质含量一般要求18%以上。精料补饲时必须先进行调教。首先将精饲料用温水调制成糊状，加入少许牛奶、砂糖或其他适口性好的饲料，在犊牛鼻镜、嘴唇上涂抹少量，或用手指头直接将少量糊状精饲料塞进口腔里，任其自由舔食，注意的是动作一定要轻。大约3天~5天，犊牛适应采食后，逐渐增加饲喂量。饲喂的精料一定要保证适口性好、营养均衡、易消化，最好是全价颗粒料，这是提早断奶的关键。

尽量及早断奶。断奶的时间不宜采用“一刀切”的办法，需要根据养殖户的技术水平、犊牛的体况和补饲饲料的质量确定。饲料条件较好的情况下，特别是精饲料较好的情况下，4月龄左右可以断奶，精饲料较差时，可适当延长哺乳期，一般5月龄左右断奶，但是除了特殊情况，断奶时间一般不要超过6月龄。断奶时采取哺乳母牛提前一周停喂精料，同时限制饲喂粗饲料等措施，促使泌乳量减少，并把母牛和犊牛分开。如果母牛乳房积乳肿胀，应及时挤掉乳汁，并注意防治乳房炎。

管理和疾病预防

犊牛的管理。每天应擦洗母牛乳房，保持其清洁；对犊牛每天定时刷拭1次~2次；加强犊牛的运动，运动促进犊牛采食量的增加；户外阳光照射，提高对疾病的抵抗能力；供给充足的清洁饮水，冬季要饮温水，以免饮用冰水造成腹泻；补饲及饮水器具应保持清洁卫生；保证圈舍清洁干燥、空气新鲜、温度适宜、通风良好，并定期进行消毒。

疾病预防。犊牛发病主要是肺炎和下痢，多发生在1月龄以内的犊牛，病因是天气骤变和犊牛环境卫生不良造成的，只要保证犊牛有一个相对稳定的适宜环境，并且保持清洁干燥，通风良好，定期消毒，特别是做好春冬两季保暖通风工作，就可以预防犊牛肺炎和下痢。