微生态制剂在蛋鸡养殖中的应用

微生态制剂的作用机理就是通过在饲料中添加无病原性、无毒副作用、无耐药性和无药物残留的一些微生物来促进肠道内有益微生物的生长，抑制有害微生物的生长繁殖，从而调整胃肠道内的微生态平衡，达到防止疾病发生、降低死亡率、提高饲料利用率、提高蛋鸡生产性能的作用⑴，减少了粪污排泄量，而且克服了抗生素所产生的菌群失调、二重感染和耐药性等缺点⑵。尽管微生态制剂是一类天然生长促进剂，有着抗生素不可替代的优点，但由于养殖户对此认识不足，在我区一直没能得到广泛的推广应用，本试验的目的就是在同一个蛋鸡规模养殖场，选择蛋鸡品种、日龄、圈舍条件完全相同，饲养管理水平一致的两栋鸡舍，进行对比试验，一方面用以证实微生态制剂在蛋鸡养殖中的实际效果。另一方面也通过此项试验，起一个示范带动作用，在全区进行示范推广，从而提高我区蛋鸡饲养管理水平，提高蛋鸡养殖收入，促进我区蛋鸡养殖业可持续发展。

一　材料与方法

1　试验材料

复合微生态生物饲料添加剂家禽专用—肽乐健(原料组成：枯草芽孢杆菌、粪肠球菌及适宜载体，活菌数≧1.6×10 9 cfu/g)。

在扬州市邗江区饲养管理水平较好的某蛋鸡养殖场选择两栋自动投料、自动饮水、自动控温、自动采光、鸡舍内自动喷雾消毒、自动刮粪等养殖设施设备较好的蛋鸡舍，两栋鸡舍面南并列，两栋鸡舍端墙相距9米。

日粮为自配料，大北农公司提供的预混料。

蛋鸡品种为130日龄的海兰褐蛋鸡。

2　试验方法

试验以前蛋鸡疫病预防已按免疫程序免疫完成，试验过程中疫病防控按免疫程序正常进行。

两栋鸡舍东面为A组，做对照组，存栏健康蛋鸡5 800只；西面为B组，试验组，也存栏健康蛋鸡5 800只。A、B两组蛋鸡均有零星产蛋。

根据产品说明将微生态制剂添加到饲料中，让蛋鸡自由采食。

在使用过程中，全程记录鸡只死淘数量、饲料消耗量、产蛋量、鸡蛋破损率。

试验时间为2012年3月1日~12月30日。

二　试验结果

试验数据统计(指2012年3月1日～2012年12月30日，累计305天，即从蛋鸡130～435日龄)，具体见表1。

根据试验数据表明：

1　只鸡饲料消耗量没有太大变化

尽管试验组B组比对照组A组饲料消耗增加了127千克，但蛋鸡死亡数字减少75只，所以每只鸡的饲料消耗量变化不大。这与范宇红等人的试验数据有明显的不同⑶。

2　产蛋率明显增加

对照组A组累计产蛋1 415 211枚，平均每只蛋鸡鸡产蛋244.0枚，产蛋率为80.00%；试验组B组累计产蛋1 436 718枚，平均每只蛋鸡鸡产蛋247.7枚，产蛋率为81.21%。试验组B组比对照组A组每只鸡多产蛋3.7枚，产蛋率上升1.21个百分点。

3　产蛋量有明显增加

对照组A组累计产蛋86 412千克，平均每只鸡产蛋14.90千克；试验组B组累计产蛋88 976千克，平均每只鸡产蛋15.34千克。试验组B组比对照组A组每只蛋鸡多产蛋0.44千克，产蛋量上升2.97个百分点。

4　料蛋比明显降低

统计数据显示，对照组A组料蛋比为2.352∶1，试验组B组的料蛋比为2.285∶1，试验组B组比对照组A组料蛋比下降0.067，饲料利用率提高2.9%。

5　病死率明显降低

对照组A组累计死亡蛋鸡302只，死亡率为5.21%，试验组B累计死亡蛋鸡227只，死亡率为3.92%。试验组B组比对照组A组减少蛋鸡死亡75只，死亡率下降1.29个百分点。

6　鸡蛋破损率明显降低

对照组A组累计破损鸡蛋39 531枚，破损率为2.79%；试验组B组累计破损鸡蛋24 424枚，破损率为1.70%，破损率下降1.09%。

三　讨论

1　提高蛋鸡产蛋性能

查阅大量资料显示，各自报道的试验数据不完全相同，这可能同试验材料有关，影响试验结果的因素可能有被试验蛋鸡的品种、不同的试验阶段、试验期长短、不同的日粮、不同的设备设施条件、不同季节、不同饲养管理水平、不同的微生态制剂生产厂家、不同的菌种等等因素有关，但是添加不同的微生态制剂均能够不同程度的提高蛋鸡的生产性能⑷。

2　明显提高蛋鸡养殖收入

(1)收入增加额。B组蛋鸡比A组蛋鸡增产鸡蛋2 564千克，按每千克鸡蛋8元计算，增加销售收入20 512元；蛋鸡死亡减少75只，按每只淘汰蛋鸡16元计，增加收入1 200元。合计增加收入21 712元。

(2)投入增加额。饲料投入量增加127千克，增加投入368元；5 800只蛋鸡试验期共使用饲料203 314千克，每吨饲料增加微生态制剂投入成本25元，则240 747千克饲料增加微生态制剂投入成本5 082元。合计增加投入成本5 450元。计算得知试验组5 800只蛋鸡增加纯收入为21 712-5 450=16 262元。每只鸡增加纯收入2.80元。

3　改善蛋壳质量

试验过程中发现蛋壳的厚度、颜色、光洁度都有明显改善，尤其是提高产蛋中后期和高温季节蛋壳硬度，降低鸡蛋破损率，使鸡蛋的市场竞争力显著增强。

4　降低有害气体浓度

因微生态制剂有效调节蛋鸡肠道内的微生态环境，降低禽舍内氨、氮等有害气体浓度，减少粪便中有机物和有害细菌的含量⑸，使得蛋鸡圈舍内环境得到明显改善，人走进试验中B组的舍中明显感到比对照组A组鸡舍内环境舒适，臭味大幅度降低，氨、氮等呛鼻刺眼的有害气体浓度明显减少，蛋鸡生存环境得到明显改善，呼吸道和肠道疾病都明显下降，蛋鸡死亡率也下降了1.29%。同时由于蛋鸡发病率明显下降，使得药物使用量减少20%以上，既节约了养殖成本，又提高了鸡蛋品质，改善了人们饮食质量。

5　减少环境污染

微生态制剂可产生大量的饲料分解酶、B族维生素、氨基酸、和多种促生长因子，优化肠道消化体系，促进营养物质的消化吸收，饲料利用率提高了2.9%，粪污排泄量减少5%左右，减少了粪污污染，改善养殖环境。

6　促进蛋鸡业健康发展

通过本实验的示范作用，明显提高了我区蛋鸡养殖户对微生态制剂的认识，增大了微生态制剂的推广使用面积，仅2013年，我区微生态制剂就推广使用10吨以上，提高了我区蛋鸡生产力水平，提高了蛋鸡养殖户的养殖收入，促进了我区蛋鸡养殖业持续健康发展。

四　注意事项

1　提前使用

微生态制剂的根本作用是以菌治菌的竞争抑制作用，只有当有益菌在适宜的环境中形成优势菌群后才能有效抑制有害毒株生长。所以要发挥微生态制剂的预防作用，就必须提前使用，并禁止与化学药剂、消毒药剂及抗生素同时使用(6)。

2　当天用完

饲料混合时，微生态制剂会受到来自饲料原料尤其是矿物质颗粒的挤压和摩擦，使菌体细胞膜(壁)受损而导致死亡，故除芽孢杆菌和胶囊包被的活菌制剂外，一般微生态制剂均用较软的饲料原料如玉米面等混合后，再与其他原料混合。饲料中微量元素、矿物质、维生素等均会发生一系列氧化—还原反应及pH值变化，从而对微生态制剂产生一定的影响，所以微生态制剂混入饲料后最好当天用完。