规模化养鸡场的环境净化及综合利用

随着国民经济的快速发展和社会义明的不断进步。 人民的生活水平和质量显着提高，传统的家庭散养式养鸡业远远满足不了城乡居民的生活需要，一大批大型、超大型养鸡场应运而生，现代养鸡业正向高度集约化、规模化的程度发展。规模化养鸡场在为居民提供大量鸡肉、蛋等产品的同时。鸡生产过程中各个环节产生的大量废弃物及排泄物已严重污染到人类及其它生物的生存环境。因此， 为净化养鸡场环境，保障人们的身体健康，促进养鸡业的可持续发展，必须采取措施， 将这些废弃物、排泄物进行资源化处理。使其转化为能促进农业经济发展的资源动力，变废为宝。形成生态良性循环。

1 鸡场污染物的种类

1.1 鸡粪

鸡场废弃物中排放量最大的是鸡粪，据测算，一个万羽的蛋鸡场，若以每天产粪便1～1.5t计算。 每年可产粪便365～550t。

1.2 死鸡

规模化养鸡场时有死鸡发生。死鸡本身携带大量的病菌、病毒、寄生虫虫卵等，若随意丢弃，不及时处理或处理不当，分解腐败后会发… 恶臭的气体，不仅会造成环境、土壤及水体的污染，而且会成为疫病的传染源。威胁规模化养鸡场的防疫安全。

1.3 孵化场的废弃物

一个向繁自养的规模化养鸡场会有一个大型的孵化场，其废弃物主要有蛋壳、死胚、死雏和污水， 而此类废弃物富含氮元素， 极易腐败，若处理不当或不及时处理会严重污染环境。

1.4 污水

在规模化养鸡场中每天会排放大量的污水， 其中包括生活污水、鸡生产环节中产生的污水，这些污水含有大量高浓度的有机物与病菌。若不经处理或处理不当会对环境和人畜造成较大危害。

2 污染物对环境的污染及危害

2.1 大气污染

鸡粪恶臭主要是在高温下粪便发酵和含硫蛋白分解产生大量的氨、硫化氢、吲哚、硫醇等恶臭物质。在这些恶臭物质中。对人畜健康影响最大的主要有氨气和硫化氢，恶臭能刺激人的嗅神经和 叉神经，对呼吸中枢产生毒害。 同时，恶臭也有害于畜禽健康，会引起呼吸道疾病和其它疾病，并最终影响畜禽生长。 导致生产性能下降

2.2 水体污染

由于鸡的消化道较短，消化率低，通常情况下。鸡排出的粪便中含有饲料中未被消化吸收的35％ 的氮和16％的磷，它们大部分以植酸磷形式存在，同时粪便中还含有病原体， 这些有机物的腐败分解、磷的富营养化作用及病原微生物的繁殖都会对水体造成污染，这种污染不仅是地表水污染， 而且这些有毒有害成分还易渗透到地下水中， 严重污染地下水，使地下水溶氧量减少。水质中的有害成分增多。使其失去原有价值， 如一旦污染将无法治理、恢复，从而导致持久性污染。

2.3 土壤和生物污染

由于企业为了提高鸡肉、蛋产量。减少发病率，在鸡饲料中往往添加各种饲料添加剂， 如生长激素、抗菌素、有机化学品（杀虫剂）、有机砷、铜、锌和铁等， 由于目前鸡粪处理或利用较为困难。多数采用简单方式进行处理或处置，最终造成土壤盐分和重金属的积累， 同时粪便中病原微生物和寄生虫卵及孽生的大量蚊蝇，使环境中病原种类增多，造成人、畜传染病和寄生虫病的传播和流行。

3 废弃物的处理和利用

3.1 鸡粪的处理与利用

3.1.1 堆肥法处理

鸡粪中含有丰富的有机营养物质。经过发酵处理后。可作为肥料。在生产中最常用的方法是高温堆肥法。是将鸡粪与其它有机物如秸秆、杂草、垃圾等混合、堆积， 控制相对湿度在70％左右，创造良好的发酵环境，使微生物大量繁殖，导致有机物分解并转化成植物所能吸收的无机物和腐殖质的过程。而堆肥过程中产生的5O～70℃的高温，可使病原菌及寄生虫卵死亡，达到无害化处理的结果，从而获得优质肥料。堆肥发酵过程可分为温度上升期、温度持续期、温度下降期 个阶段，经高温堆肥处理后的粪便呈棕黄色，质地松软， 无特殊臭味，不会滋生蚊蝇。

3.1.2 能源化处理

鸡粪可以通过沼气池厌氧发酵工艺产生沼气，不仅提供清洁能源。还能解决规模化养鸡场环境污染问题。同时，沼液、沼渣可以用来肥田植树。

3.1.3 资源化处理

选择干性鸡粪，通过干燥、杀菌、除臭、除杂质等工艺处置， 可作为饲料资源开发的原料，从而解决我国蛋白质饲料资源的不足。

3.1.4 生物质发电

上述鸡粪的常规处理方法简便易操作。但不能解决粪液对水体的污染，大量的沼液、沼渣再利用率低，制作商品肥料的技术不成熟。 可能成为二次污染源。因此，现在大型或超大型养鸡场利用鸡粪及谷壳混合物作为燃料，通过高效率硫化床焚烧炉直接燃烧发电（控制好床温800℃ 、出口烟温750℃），并对生物质发电存在的环境污染问题按国家排放标准进行处理。

3.2 死鸡的处理与利用

3.2.1 深埋法

深埋法是将死鸡埋人土壤中，在厌氧的条件下。 通过肠道微生物及细菌酶的影响，发生腐败分解，可将大部分病原菌杀死。用于深埋的坑要求深1.21～1.5m， 同时在尸体人坑前后各撒一层生石灰才能予以掩埋。

3.2.2 焚烧法及高温煮沸法

此法用于处理因患人畜共患病而死的畜禽。焚烧是将死鸡的尸体置于火中使其火化。 从而杀死病原体。在选择焚烧炉时要注意焚烧效率， 为避免污染环境可选用二次燃烧装置。而高温煮沸法是将尸体置于水中煮沸，一般100％ 的普通锅即可，不仅可以彻底消毒，还可以保留部分产品。

3.2.3 饲料化处理

死鸡仍含有丰富的营养成分， 尤其含有大量氨基酸平衡的蛋白质，将其彻底消毒后，可获得优质的蛋白质饲料。可通过蒸煮干燥机对传染病死的鸡只进行高温、高压彻底灭菌处理，然后干燥，粉碎可获得优质的肉骨粉。

3.3 孵化场废弃物的处理与利用

孵化场主要废弃物包括：无精蛋、毛蛋及蛋壳。无精蛋经过一定的处理可用于食用； 而毛蛋一般是经高温消毒， 干燥处理后， 粉碎制成蛋壳粉、肉粉等动物性饲料。由于孵化废弃物中含有大量蛋壳，故其钙含量非常高，一般孵化场废弃物加工料在鸡日粮中可占到6％，蛋鸡日粮中占到10％。

3.4 污水的处理

随着科学技术的发展， 污水的处理技术日益完善。按其作用的原理可将其分为物理处理法、化学处理法和生物处理法等。对于一个养殖场， 比较经济、实用的方法就是尽量降低污水的产生，如限制用大量水冲刷鸡舍，雨污分流， 减少地表水流人粪池等，同时将污水经排污管道排入沼气池进行发酵处理，产生的沼气可用于生产与生活。