青运鸡”是怎样“炼”成的——饲养篇

继成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、广州亚运会和2011年深圳大运会鸡肉指定供应商之后，2015年，圣农又成为首届青运会指定鸡肉供应商。为了顺利完成青运会供货任务，圣农专门成立项目小组，项目组成员由销售部副总裁、品管部总监、肉鸡生产事业部总监、生产技术部总监、肉鸡加工事业部总监、兽医部副总监组成。大批高管齐抓共管，足见圣农对此次供货任务的重视。

根据本次供货量及供货时间要求，圣农指定大洲肉鸡场为青运鸡主饲养场，另外挑选一个肉鸡场作为备用饲养场。7月20日，一辆辆满载鸡苗的苗鸡车，翻山越岭，驶向位于国家级武夷山自然保护区外围的大洲肉鸡场。这里大气环境质量和水环境质量分别达到国际规定的一类和二类标准，是名符其实的绿色王国和生态天堂。

高山绿树，蓝天白云，养在深山有人识的圣农肉鸡

经过严格的消毒程序，运送苗鸡的专用空调车，缓缓驶入大洲肉鸡场，从此，小鸡们过上了食来张嘴、风吹不到雨淋不着的幸福生活。

它们吃的是自产优质饲料：圣农饲料采用优质国家二级玉米、豆粕为原料，含有多种氨基酸和维生素。每天生产出的饲料，由全封闭饲料运输车送到饲养场，先通过车上的导管导入料塔，再通过自动送料系统，送到鸡舍内部的料盘中，供鸡享用，饲料全程无人接触，防止了过程污染，安全放心。圣农鸡的“营养大餐”，并非一成不变。鸡在每个生长阶段，所需营养不同，饲料配方也不同，不同阶段使用不同配方，一方面让鸡在每个阶段都能得到充分成长，另一方面鸡汲取的营养也更加均衡合理。

从原料接收到配料加工，全部采用微电脑自动化控制的全封闭饲料厂

它们喝的是天然深井泉水：圣农鸡饮用的水，是采自地下60米的天然深井泉水，通过自动饮水系统，输送到鸡舍内部的水线中，供鸡饮用。

它们住的是空调鸡舍：鸡舍内部配置了从欧美国家引进的先进自动饮水系统、自动喂料系统、自动保温系统、自动通风系统等现代化设施，保证了鸡舍内部冬暖夏凉，非常舒适。

吃得好、喝得好、睡得好、住得好，养尊处优才能长出一身好肉

它们的生长被全程监管：圣农鸡场依据科学原理，建在生态优越、空气清新、水质优良、向阳背风的丘陵山坳中，远离乡村居民区、工厂、交通干道，四周筑有围墙，对场内生产区和生活区进行了严格的划分，养殖场大门设有车辆消毒池、并配备消毒设施，对进出人员、车辆和物品采取清洗、浸泡、喷雾等消毒措施。专业免疫队定期对鸡只进行“体检”，做到“三个百分之百”，即免疫密度达到百分之百、免疫监测达到百分之百、免疫抗体保护力达到百分之百，确保鸡只健康安全成长。

经过四十多天的精心饲养和科学饲养，青运鸡从毛茸茸的小鸡仔化身为羽翼丰满的大鸡，时刻准备着飞往青运会赛场，将安全、营养、味美的鸡肉蛋白，化为运动员赛场上拼搏的动力。