管理技术对孵化期质量的影响

影响雏鸡产品质量的因素有很多，包括孵化厂及孵化设备的设计，整个孵化过程中的蛋壳温度及co2浓度等因素，都会影响胚胎的发育，进而影响雏鸡的产品质量。本文将对衡量雏鸡产品质量的方法及影响雏鸡产品质量的因素进行探讨。优质的种蛋进孵化厅后，经过筛选、装车，然后进入孵化器内进行孵化，孵化期间是保证雏鸡质量的关键，采用巷道式孵化器．孵化期间要控制好以下关键点。

一入孵前孵化器试运行

空的孵化器入孵前应首先用O.05％的“瑞普杀“擦洗一遍，然后开启孵化器进行试运行，运行时间不应少于10小时、运行期间应检翻蛋、加温加湿系统是否正常，确保工作期间无故障运行。

二入孵前种蛋预温

种蛋在入孵前应提前运进孵化厅进行预温，预温时间不低于3小时，预温主要原因有两个：一是防止胚胎突然推入孵化器内，造成冷热刺激；二是防止种蛋出汗(水珠凝集于蛋的表面)，在孵化期间造成臭蛋增加。人孵时间的选择应根据出鸡时间而定。

三孵化期间的环境控制

l、孵化嚣的环境控制

巷道式孵化器内的温度实际存在由低到高然后由高到低的变化，所以在控制温度时应贯彻中间为主、入端为辅的原则，入端控温在37.9℃-38.1℃，中间不能超过383℃，中间为从入端开始第三车的孵化温度。

(1)孵化室内的通风要求。孵化室内最好为负压通风，这样有利于室内废气的排出，外界对孵化室内环境的影响较小。资料证明，通风量的大小不会影响胚胎的发育，20台巷道式孵化器的孵化室内用一台370W的风机就能够保证排出孵化器内的废气，所以孵化室内应在保证温度的前提下进行通风。　　

(2)孵化过程中温度的调节。孵化中一般不要轻易改变温度．要以平稳为主，大范围的调温应根据不同季节、受精率变化、种蛋日龄的变化进行调整，每次调整范隔最大不应超过O.1℃。在落完盘后，温度设定必须上调，上调幅度以上次落盘温度为准，以便孵化器内的温度迅速恢复到所要求的标准温度。每次上调幅度不应超过0.3℃。

2、出雏器的环境控制

虽然胚胎在出雏器内只有3天时间，但这是保证雏鸡是否健康的关键，所以胚胎在出雏器的3天不能忽视。

(1)出雏期间的通风管理。出雏室的通风应铭记前期有保障，后期要适当的原则。第一天通风应以保证温湿度为主，在此期间胚胎处于打嘴时期，所以保证出雏器内的湿度尤为重要，最宜相对湿度在65％～70％。第二天为雏鸡的破壳时期，湿度在此处于最高阶段，因此可以适当加大通风量，有利于废气的排出。从第二天后半发开始，应加大通风量有利于雏鸡的通风换气。

(2)预温及落盘管理。落盘的前一天应对出雏器进行熏蒸消毒：剂量为甲醛42mL/m3、高锰酸钾21g/m3。值班人员应在落盘前3-5小时开始对出雏器进行预温，计且检查温度传感器、湿度传感器工作是否正常，如不正常应及时通知维修人员、落盘前应提前做好落盘计划，不同日龄的种蛋应落入不同位置的出雏器内，以符合不同日龄胚胎的孵化特点。落完盘后应在出雏器内放入兑水的甲醛进行自然挥发，甲：水=1：l，最后检盘一下左右两车位置是否齐平，然后关门开启风机。