饲料含量电解质对家畜生产性能的影响

电解质是在水溶液中或在熔融状态下能导电的化合物，溶于水时都会离勰成为阴离子或阳离子。畜禽体内的电解质主要有Na÷、K+、 Ca+、Mg+、NH4+、H+等阳离子以及C1、HPO42、 H2PO4＋、SO42、CO32－等阴离子。所以，通过这些元素或优合物馒可推算懑电解痰平衡值。钾、钠、氯等在体内以离子形式参与生化反应，细胞内液与细胞外液在离子组成上有很大差别，在细骢外液孛大约90％以上惑黧离子是钠离予，75％熊 阴离子是氯离子，而细胞内液中的阳离子主要怒钾离子，约占75％，而钠离子仅占5％以下。

骨骼的钙化，受饲粮电解质平衡的影响。鸡缺钾时，骨骼钙化不全，这可能是由于低钾导致酸碱平衡失常和细胞内酸中毒所引起的。饲粮中氯化物(赖氨酸盐酸盐或氯化钙)含量过高会降低骨中灰分含量(Edwards,1984)。饲粮中钠、钾水平影响肉鸡胫骨发育不良(TD)的发生率，饲粮钙、氯水平也与TD的发生率有关(Hulan等，1987)。饲粮中钙、钠或钾含量升高，TD发生率下降。当饲粮钠水平较低时，只有同时提高钾与氯的含量，才能降低TD的发生率。另外，Lilburn等(1989)报道，当饲粮氯水平较高(0.36 %)时，饲粮中高水平(0.65 %)的有效磷，会导致肉用仔鸡TD发生率的显著增加。随着饲粮dEB值从-200 mEq/kg增至400 mEq/kg，TD发生率就从＞20 %降至＜3 %(Anstic和Patience,1988)。

日粮电解质平衡对奶牛的产乳热(或分娩瘫痪)具有明显的影响。据报道(Block,1984)，奶牛产犊前日粮富含阳离子(Na++K++Cl-+2S2-=449 mEq/kg)，产乳热发生率高达47.4 %；在该日粮中加入阴离子，使dEB值降至-172 mEq/kg，产乳热发生率便降至零。Dishington(1975)在降低奶牛产犊前日粮dEB值(Na++K+-Cl-+2S02-4＜0)的同时，提高钙的水平，显著降低了产乳热的发生率。当日粮钙水平更高时，预防产乳热的效果更好(Ender等，1971)。Lomba等(1978)的研究表明，降低日粮的dEB值，使小肠中钙的吸收率增加。

饲粮电解质平衡对动物生产性能的影响

在动物体内过酸或过碱的情况下，大多数代谢过程不是用于产品生产，而是用于酸碱平衡的调节。为了使动物获得正常的生长发育和最佳的生产性能，必须保证饲粮较佳的电解质平衡。表3列举了一些研究所得出的最适dEB值。

搜牧小编提示饲粮电解质平衡显著地影响营养物质的代谢、动物的健康和生产性能。合适的dEB值，有利于提高营养物质的利用率和动物的生产性能，有利于保持动物的健康。动物的生产目的不同，最适dEB值不同。在配制饲粮时，一方面要注意满足矿物质的营养需要，另一方面要考虑饲粮电解质平衡。