大银鱼池塘养殖技术

银鱼是我国名贵水产品之一，被誉为席上珍品。随着大水面移植大银鱼的成功，池塘养殖也在我国一些地区悄然兴起，目前虽然取得一定成果，但尚未进入生产阶段。由于大银鱼是以小型的鱼虾为主食的肉食性鱼类，在池塘中受饵料的限制，养殖产量较低，为此，笔者于2002～2003年对大银鱼池塘养殖技术进行了试验性研究，现总结如下。

1 材料与方法

1.1 池塘条件

池塘为多年养殖鲤鱼的老口池塘1个，面积7.5亩，池深2.5m，池底为泥沙底，避风向阳，水源为水库溢洪道溢出的水，水质清晰，无污染。每个池有单独的进排水管道，进排水口用40目筛绢网过滤，池周有适量的水草。

1.2 投卵前池塘的准备

2002年10月底，将池塘水抽至0.5m深，每亩用生石灰100kg彻底清塘消毒，一周后，引入其它鱼池的肥水。引水前先在其它鱼池里拉网，翻动表层底泥，以引入大量轮虫休眠卵。进水至2m水深后每亩施充分发酵的鸡粪50kg、马粪50kg、猪粪50kg。

1.3 发眼卵的来源及投放

1.3.1 发眼卵的来源 2003年1月20日由水丰水库捕获大银鱼亲鱼，进行人工受精获取受精卵，在室内孵化，孵化水温4～6℃，20天后进入发眼期。

1.3.2 发眼卵的投放 2003年2月10日，当卵进入发眼期时，开始向池塘投放，投放密度为4万粒/亩。其方法为：每亩池塘均匀的破4个1.5m×1.5m冰眼作为投放点，用80目筛绢网制成1m×1m板网，将发眼卵散放在板网上，于冰眼处轻轻放入水中，每个板网放卵1万粒。

1.4 饵料的培养与引入

1.4.1 适时施肥 大银鱼幼鱼出膜后10日龄开食，饵料是轮虫。以后逐步选择较大易得的浮游动物为食，顺序为无节幼体、桡足幼体、枝角类和桡足类成体。为保正鱼苗期间有充足的饵料，自4月份起到7月底，每月每亩施腐熟发酵肥50kg，适当施用石灰水，5月份后每天每亩用250～500g黄豆磨成豆浆泼洒。

1.4.2 引入小型鱼虾当大银鱼生长到8cm时，食性开始转化为以小型鱼虾为主，此时应及时引入小型鱼虾，五月初每亩引进麦穗、餐条、棒花等小型鱼类20kg，7月10日每亩引进抱卵青虾5kg。让其在池塘中自然产卵孵化，为大银鱼提供充足的饵料。

1.5 其它鱼类搭配

6月15日每亩投放鲢鱼夏花2 000尾。

1.6 日常管理

1.6.1 合理调控水质大银鱼对溶氧量要求比普通鱼类高，混养时总是首先浮头。在养殖期间要勤巡塘，注意水质、水温的变化，每日测定池塘水温、溶解氧、透明度等，发现问题及时采取措施。在高温季节每10天注换水一次，同时将水深增加到2m以上，发现缺氧征兆，及时开启增氧机。

1.6.2 饵料管理 除一次引入小型鱼虾，让其自然产卵孵化外，自7月中旬，当大银鱼体长达到8cm以后，要不定期捕捞鲜活的小型鱼虾投入池塘中，以增加饵料量。期间共投入小型鱼虾300kg。

2 结果

2003年10月20日开始起捕，共捕获大银鱼385kg；平均亩产51.3kg。最大个体21cm，最小7cm，平均17cm；鲢鱼秋片200kg，平均亩产26.6kg。总收入23 700元，总支出9 000元，总利润14 700元，亩获利1 960元。

3.1 采用肥水培养浮游动物和引入小型鱼虾的养殖技术，在池塘中养殖大银鱼是可行的，大银鱼的出池规格同大水面中的规格是一致的。可获得较好的经济效益。

3.2 本试验投喂的小型鱼虾均为活体，大银鱼是否能利用死饵，还有待进一步研究。