马粪海胆筏式养殖技术

海胆属棘皮动物门，海胆纲，其广泛分布于全世界的海洋中，垂直分布从潮间带一直到水深5000米的深海处都可见到，全世界现存的海胆大约有800多种，我国的海胆种类也有100多种，种类虽然不少，但真正可食用的且具有较高经济价值的仅有光棘球海胆、马粪海胆和紫海胆等少数几种。

近几年来，我国海胆育苗和人工增养殖规模发展迅猛，但养殖方法比较单一，主要以底播增殖和人工工厂化养殖为主。底播增殖成活率、回收率低，效益不太理想；工厂化养殖也因为成本过高，再加之管理当中的环节过多，效益普遍不高。山东省荣成市瓦屋石渔业公司利用浅海浮筏进行了马粪海胆筏式养殖实验，取得突破性成果，获得了可观的经济效益和显著的生态效益，现将实验情况总结如下：

一、生态环境

水质清新，周围无工业及生活污水污染，海底无淤泥和沙砾。浅海内海藻丰富，有海带、裙带菜、鼠尾藻、马尾藻、石莼等。盐度在28‰～32‰，pH值为7.8～8.4，透明度平均为160厘米，年平均水温为12.8℃。最好在养殖海胆前几年开始连续向海内投放石头，可增加海洋动物的附着基，并且每年夏季组织相关人员清除海区内的敌害生物，确保海胆有一个良好的生活环境和生存空间。

二、筏架设置

可采用海带养殖使用的筏架，长度一般在65米～80米，筏架宽度5米左右。小苗（壳长1.5厘米以上）采用圆形暂养笼，直径33厘米，笼盘孔径0.5厘米，网目对角线小于1厘米；中苗（壳长3厘米以上）养成笼规格同小苗暂养笼，网目对角线小于2.5厘米。

三、苗种放养

1.苗种要求

(1)抓“早”字 在苗种生产当中，要特别突出一个“早”字。根据几年的养殖经验，海水养殖苗种特别是海胆苗种，在一般情况下，第一批苗种的体质、活性等几方面都是比较优良的。(2)抓“大”字 在海胆苗种相对较多时，要对小规格种苗弃之不用，一定不要怜惜，以免它们浪费水域资源，一定要优中选优，大中选大，好中选好，特别要突出选择个体大的苗种。(3)抓“壮”字 海胆壮苗的最明显表现是有活力、荆棘齐全、色泽纯正。在选择苗种的时候，一定要挑壮不挑弱，挑活不挑死，挑全不挑残，挑强不挑病，挑少不挑老，坚决杜绝老、弱、病、残、差苗种进入养成行列。

2.放养时间

分苗时间根据苗种的规格大小而定，一般在苗种规格达到1.5厘米以上时进行分苗，但在分苗时间上要尽量选择在温度较低时进行。

四、饵料投放

主要视残饵情况而定。一般春秋时节一周投喂一次，投饵量根据摄食情况酌情处理；盛夏季节一周投喂两次，但数量减半，以免饵料因海水温度过高而变质腐烂；冬季则十天半月投喂一次，饵料品种主要是海带，饵料系数为1∶15～1∶20。

五、日常管理

1.病害防治

除稚海胆进行放流时要注意梭子蟹、鲈鱼等性情凶猛的海洋动物外，一般来说，海胆无明显的天敌，因此养殖中的病害防治，主要是密切注意水质变化，以免引起传染性疾病和病毒感染，另外还要注意因挤压、碰撞等机械损伤引起的感染。

2.清除杂藻

要及时清除养殖笼内外的杂藻、杂贝，保持养殖笼内的水流畅通，满足海胆对溶解氧及各种理化因子的要求。

3.水层调节

及时调节水层，一般初期下海时水层稍微浅一些，水层随着海胆的增长快慢进行升降。小苗初期下海时水层在3米左右；苗种规格达3厘米左右时，水层在3.5米左右；苗种规格达5厘米以上时，水层要降到4米以下。

六、养殖效益

1.生态效益

海胆的食物链比较短，其直接食用各类海藻，而荣成市附近海域盛产大量海带、裙带菜、石花菜、石莼、羊栖菜等各类海藻，有的藻类可以在筏架上就地取材直接投喂，既清理了筏架，又养殖了海胆，还节省了饵料，一举多得。另外，海胆养殖全部在海带养殖区内进行，它们一个是海洋植物，一个是海洋动物，摄食方式和所摄取的营养截然不同，因此对海带养殖只有好处，没有害处。

2.经济效益

海胆养殖的经济效益十分显著。养殖1公斤海胆要30公斤～40公斤鲜海藻，一般每公斤鲜海藻0.4元左右，每公斤商品海胆的饵料成本8元左右，再加上苗种、人工、养殖器材折旧等成本折合每公斤海胆8元左右，合计每公斤成本16元左右。商品海胆的价格近年来一直保持在每公斤36元以上，因此每公斤成品海胆的净利润在20元左右。以每公斤16个～20个海胆计算，每个海胆的盈利在1元左右。以成活率80%计算，养殖1000万粒海胆可盈利800万元。投入产出比为1∶2.2。