洪涝灾害后河蟹养殖管理关键技术措施

6月中旬入梅以来，江苏省多地连续遭遇强降雨，造成湖泊、河沟、池塘水位猛涨，部分地区发生严重洪涝灾害，大批鱼虾蟹死亡、逃逸，损失巨大。江苏省海洋与渔业局领导高度重视，组织相关人员第一时间奔赴灾区了解灾情、指导灾后复产。江苏省渔业技术推广中心根据江苏省海洋与渔业局要求，组织有关专家编制了针对河蟹养殖的灾后复产管理关键技术措施，以供各地开展河蟹复产参考，力争把灾害损失降到最低限度。

一、无害化处理

水灾过后常出现大量死蟹、死亡漂浮植物、沉水植物，应及时打捞，迅速进行无害化处理，切忌随便乱扔。无害化处理措施包括深埋、集中高浓度消毒剂处理、集中高温处理等。其中以生石灰、漂白粉等消毒处理后再深埋1米以上最为有效。还要对打捞的工具、器皿、人员进行消毒处理，防止疫病暴发。

二、检修设施设备

水灾过后，要及时降低水位，防止漫塘。若外界水位高过池塘水位，应加强巡查，防止涌水、溃坝，有漏水点的，要及时封堵夯实。迅速察看、检修防逃板、防逃网、增氧设备等，对有损毁的、破损的应及时采取措施进行更换、维修、加固，尽快修复渔业生产设施。

三、摸清存塘量

水灾过后，要及时摸清河蟹存塘量，以便安排下一步的生产计划。估测存塘量方法为：可将新鲜小杂鱼投喂到蟹池中，4-6小时后观察小杂鱼的残留量，以10%的饵料消耗量推算河蟹存塘量，同时结合地笼捕捞河蟹的规格、数量辅助确认河蟹存塘量。相同方法做2-3次，基本可估算出河蟹存塘量。根据河蟹存塘量可分为2种情况进行处置：一是存塘量在400只/亩以上的，另一种是存塘量较少，不足400只/亩的。

1、存塘量400只/亩以上

初步认为受灾不太严重，可以继续开展后续生产，关注好下面提到的管理关键技术措施即可。

2、存塘量不足400只/亩

存塘量不足400只/亩，单塘养殖生产成本高、不划算，需要进行并塘养殖。并塘后的河蟹养殖管理措施见后文表述，并塘后留下的空塘可结合养殖户具体情况开展青虾养殖、鱼种培育、水草栽培。

（1）青虾养殖

有条件的养殖户，对塘口进行消毒、除野、改水、调水后开展青虾养殖，亩放养量8-10万尾，具体技术管理方法同普通青虾养殖。要注意两点，一是高温季节，虾苗运输时间不宜超过1.5小时，最好选择清晨气温较低运输为宜；二是在苗袋中适当投放腐植酸钠有利于提高成活率。

（2）鱼种培育

如能购买到鱼苗地区，养殖户开展1、2龄鱼种培育。塘口进行消毒、除野、改水、调水后适当调高水位，再放养鱼苗。

（3）水草栽培

对于实在购买苗种困难的的养殖户，也可以开展水草栽培，种草买草减少池塘损失。

四、处理水草

洪灾过后，处理好的蟹池水草是后续复产的关键。池塘水位上升后，对水草的影响程度不一，根据水草受淹的情况需采取不同的措施。如果水草仅仅是被淹没顶时间不长，水位又很快的下去了，只要不超过3天，只要按照下列关键措施处理后基本可以恢复。如果发生了决堤、水位过顶，水草长时间被浸没在水中超过3天，甚至更长时间，草根发黑、变烂，即使后面水位退了，有些水草即使没有腐烂，也是难以成活，要及时捞除，否则会持续败坏恶化水质，引起河蟹死亡。

1、水草没顶不超过3天的

主要工作是保草，5-7天用复合芽孢杆菌1次，2次后再用EM菌，具体用法用量参见相关产品说明。尽量不要施用壮根肥等促进水草生长的肥料，水温高，会败坏水质。

2、水草没顶时间长，发生腐烂变质的

需要及时全部捞除。对于养殖河蟹的塘口，有条件的可以引进一些金鱼藻、苦草、轮叶黑藻栽培；没有条件的，可以引进一些水花生、水葫芦给河蟹避荫，再调水，接种小球藻等有益藻，并保持其优势种地位，也能使河蟹养殖有较好收益。养蟹池的伊乐藻正常生长时一般有在白天上浮、晚间下沉的现象，如果出现晚间不下沉了，说明该伊乐藻已经不能正常生长了，也需要及时捞除。

3、水草密度大

水草布局不合理、过密、覆盖率过高时，需要对水草打头疏行，通风透气，防止水草过密过高引起的缺氧。

五、消毒、清塘、调水

1、消毒。洪灾过后，如外河水水质较好可适当换水，但一般外源水也同时受到了污染，一般很难换到水，此时应以原位处理。由于水温高，水体消毒一般选用比较温和的蛭弧菌，尽量少用、慎用化学药物消毒。具体用法与用量可参照相关产品说明书。

2、除野。漫堤塘口，会随洪水带进野杂鱼，较多时，塘口没有水草或水草腐烂捞除的，可以拉网，可以收获的野杂鱼上市；野杂鱼较少时，可以直接杀灭，可用含茶皂树浸出液的产品拌鱼饲料（一般选用浮性料、粒径要相对要小些），制成药饵、晾干诱杀，隔周再诱杀1次。该除杀野杂鱼方法对养殖虾蟹基本无害，效果较好。

3、调pH。pH值高会影响水中铵盐平衡，使氨分子含量增加，而氨分子对动物细胞膜具有渗透作用，危害河蟹，同时较高的pH可使底层硫化氢含量增加，滋生细菌、损害河蟹生长，因此调pH是调节水质比较关键的环节。但具体还要分情况对待，如果在水草生长良好、透明度达50公分、仅在夏天下午1-3点较高，其它时间不高或在9左右，一般认为是正常现象，不需要做处理；在水草生长不好或没有水草的蟹池，透明度又比较低，pH值达到9.5以上则需要调低，可选用果酸、乳酸菌等调节。

4、调水位。根据水温状况、水草生长情况适当调高水位，每次调高3-5公分，水草较好的塘口保持水位80-100公分，水草少的塘口可适当加高水位。

5、治蓝藻。水草被水长时间没顶浸泡后，死亡腐烂易引发蓝藻水华。在治理上，早期，少量出现时可使用枯草芽孢杆菌处理（用法用量见具体产品），在下风处打捞，同时局部施用溶藻素；另一种比较实用的处理方法是物理过滤法，用小水泵抽水经200目筛绢过滤，移除蓝藻；蓝藻大量发生时可用250-350g/亩的漂白粉杀3-4天效果较好，但其同时会杀死水草，在高温季节同时还可能会引起虾蟹死亡，需慎用。

6、除“脏”草。使用芽孢杆菌、EM菌处理，注意使用芽孢杆菌时要在晴天，夜间加强增氧。

7、治“老”草。“老”草净化水体能力差，同时易腐败变质，败坏水体。通常做法首先改水、再调底质，增加水体透明度（要使透明度达到50公分），同时增加水中溶氧，降低氨氮、硫化物等有害物质，从而使老草发新芽、变嫩草，恢复水草生态调节、净化能力。（主要针对没有水草可补塘口）

8、调“浑”水。暴雨引起水中泥沙含量高，透明度下降而易引发倒藻导致水体缺氧，一般用芽孢杆菌调节效果较好，用法、用量按产品说明书执行。

六、溶解氧管理

保持水体高溶解氧是河蟹养殖关键技术之一。日常管理中应密切注意天气变化，及时开启增氧设施，保证蟹池溶解氧充足。一般天气条件下开机增氧时间为：夜间22：00时开机（高温期间晚上开机时间提前1小时至21：00），至翌日太阳出来后1小时停机，下午13：00-15：00点开机1-2小时。阴雨天24小时开机。用药、施肥、使用生物制剂等应选择在晴天进行，并提前2小时以上开启增氧机，以保证水体溶解氧充足。

七、改良底质

死蟹较多的池塘一般要用氧化底改，较少或没有的一般用生物底改。高温季节不能用肥料，否则易引发水质恶化；相对而言用化学底改效果比较保险；高温季节可用聚维酮碘隔天用一次，解毒用芽孢杆菌较好，其中选用复合芽孢杆菌效果最佳。用法用量参见产品说明。

八、科学投喂

水灾后一段时间要适当减少投饵量，以投喂植物性饵料为主，可投喂生玉米、生小麦等；待环境稳定后再改成正常投喂；饲料中要添加一些以增强体质、降低应激反应为目的的多糖、Vc等；待环境稳定、气温下降后可以投喂一定量蛋白质含量高的颗粒饲料或新鲜小杂鱼；投喂时间一般选择日落后，投在池塘的空白、没有水草覆盖处，不要投喂在水草上或深水处；用拌药饵投喂的，要将药物喷雾在饲料上、拌匀、晾干后再投喂。

九、防病治病

在饲料中添加免疫多糖、Vc提高免疫力，同时用三黄粉保肝护肝，5-7天为1个疗程，连续2个两个疗程，以提高河蟹免疫力，防止病害发生，用法用量参见相关产品说明书。下面介绍灾后常见几种疾病的防治方法。

1、水肿病

水肿病主要症状为肛门红肿，腹部、腹脐及背壳下方肿大，全透明状，不摄食，常用聚维酮碘全池泼洒，结合内服复合维生素治疗。

2、 “水瘪子”病

具体病因目前尚未明确，初步认为可能有环境、营养、弧菌、微孢子虫或过量使用杀虫类药等因素复合作用引起，病蟹表现为壳黑，鳃损伤、萎缩，呼吸功能不正常，摄食下降，肝脏受损严重、变小、白色、移位，有异味，背甲内有积液，病蟹夜晚上岸、上草多。生产中发现有“水瘪子”病河蟹在环境改良后能够自我修复为健康状态现象。

治疗上，首先调节好养殖生长的环境，管护好水草，定期使用生物制剂调控水质、底质；投喂高质量饲料，再在饲料中拌复合维生素，同时配合内服三黄粉治疗。相应产品用法用量参见相应说明书。

3、不明病因死亡

应急死亡 死亡河蟹没有明显病症，各项表观指标正常，主要原因可能因为环境发生激烈变化，温度、Ph、DO等变化太大，河蟹无法适应引起的，在水草生长不良的池塘中尤为明显。

治疗上，首先要规范生产操作，控制好水位、加强增氧、调节Ph，营造良好的生态环境；二是饲料中添加多糖、Vc、配合用三黄粉治疗，用法用量根据产品说明执行。

其他死亡 可能由于底部硫化物超标、缺氧引起，初步判定可能跟环境恶化有关。治疗上主要从内强体质、外调环境入手，可用过硫酸钾，效果较好，用法用量根据产品说明执行。

4、纤毛虫病

通常到9月中旬前后，水温相对下降后，在第五次脱壳后用复合硫酸锌或三氯异氰尿酸杀一次纤毛虫，用法用量参见具体产品说明书。

5、黑鳃病

黑鳃病主要症状为鳃发黑，行动迟缓，呼吸困难，主要是由于蟹池中有机物含量过高引起，用二溴海因0.1-0.3ppm，避开高温、脱壳、生物菌使用情况。

十、管理注意事项

1、高温期间换、补水时间应安排在清晨。

2、及时测pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等水化指标。pH和氨氮高时要留意强碱增氧药，这类药不要单用，以防pH过高，引起氨氮急性中毒；pH低时亚硝酸盐、硫化氢毒性增强，还要留意亚硝酸盐、硫化氢中毒。

3、严重缺氧时产生原子氧的产品是不能单用的，要与产分子氧的产品合用效果好。原因是原子氧是不能被水生动物呼吸所直接利用，只能减少水中耗氧物质，起到间接增氧的作用。

4、急救时常见的强氧化剂是不能与强还原剂复配使用，会相互降效。

5、葡萄糖及常见的还原剂类的药在急救时一般不用，会增加耗氧，正常情况下只在解决缺氧后第二天作为解毒稳水抗应激用药。

6、慎药害，慎用含矮壮素、扑草净的控草药和含硫酸铜的控苔控蓝藻的药。

7、芽孢杆菌及复合芽孢杆菌产品要活化后才能起作用，所以下塘前一定要活化或用活化过的产品；所有生物制剂的使用一定要结合天气情况使用。