酸化剂好处多 猪料中该如何添加？

饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的高效、无污染、无残留的绿色环保型饲料添加剂。目前已在国内外广泛应用于家禽、仔猪、肉牛、奶牛、羊等动物的饲料中，可以部分代替饲料中抗生素使用。

一、酸化剂分类

单一型酸化剂：

无机酸化剂：以磷酸为主，还有盐酸等。有机酸化剂：以柠檬酸和延胡索酸使用较广且效果较好，还有乳酸、甲酸、乙酸、丙酸及其盐类等。

复合酸化剂：有磷酸型复合酸化剂、乳酸型复合酸化剂以及有机酸和有机酸盐复合酸化剂。

二、猪日粮中酸化剂使用方法

猪用酸化剂，pH约1.3，多用于乳猪及仔猪饲料，弥补断乳仔猪胃酸分泌的不足。

7-35日龄乳猪 3-5kg/吨全价料

断奶乳猪 3-5kg/吨全价料

妊娠后期、哺乳母猪2-5kg/吨全价料

三、酸化剂作用

1 提高饲料适口性

适量的酸可提高日粮适口性，增加仔猪采食量。对早期断奶仔猪使用延胡索酸使增重率提高了5.1%，料肉比降低6.5%，在生长仔猪的饲料中添加1.5%-2.0%的延胡索酸，可使食欲增强，生长速度加快。

2 降低胃肠道pH值，提高消化率

酸化剂主要用于降低断奶仔猪胃内容物的pH值，使胃内容物pH值维持相对稳定。具有改善消化道酶活性和营养物质消化率的作用，能降低病原微生物的感染机会。使病微原生物的繁殖受到抑制，益生菌繁殖。

3 降低腹泻率，缓解应激

酸性条件有利于乳酸菌的繁殖生长，对大肠杆菌等有害微生物有抑制作用。仔猪胃中pH值多在4.2以上，而仔猪料的pH在5.8—6.5范围，常使仔猪胃内pH值升高，过高pH值不仅使胃蛋白酶活性下降，而且为大肠杆菌，沙门氏菌等病原菌的繁殖生长提供了适宜的环境，导致消化不良，腹泻及生长缓慢等。

在仔猪日粮中添加柠檬酸，可改善内环境，发挥细胞免疫功能，克服断奶仔猪由断奶引起的应激，并减少仔猪腹泻的发生率。利用有机酸控制病原菌有助于调节免疫系统的反应。

4 直接参与机体内代谢，使营养物质的消化吸收增加

有些有机酸如柠檬酸、延胡索酸参与机体三羧循环，乳酸是糖酵解中的终产物之一，通过糖异生作用释放能量。在仔猪饲料中加入1.5%～2.0%延胡索酸可提高仔猪增重9%，饲料利用率4.4%。在仔猪料中添加1%的柠檬酸，粗蛋白质消化率提高6.1。

酸化剂能与一些矿物质元素结合成易被吸收利用的络合物。如柠檬酸和延胡索酸可与Ca、Zn、Fe、P、Mg等形成一种生物效价高的络合物，促进这些元素在体内的吸收和存留。同时，在酸性环境下，也有利于维生素(如VA、VD)的吸收。

5 可作为饲料保藏添加剂

丙酸和丙酸钙是很好的饲料防霉剂，被广泛用于饲料保藏，山梨酸也是一种很好的饲料防霉剂，添加延胡索酸使预混料中维生素A、维生素C的稳定性提高。