蛋鸡市场不景气鸡场如何盈利？

蛋鸡市场不景气，鸡场如何盈利，跟管理有关系。养殖企业有两点：一是养好；二是生产成本降低。没有养好，再低的成本也没用；如果养得再好，成本很高也很麻烦。

一、蛋鸡营养

关于配方，配方的设计不单单是常规的设计，而且如何降低生产成本，就是说饲料成本如何降低，能降低多少。做饲料是做性价比，性价比是多少这个很关键。原料在变，配方要变，价格在变，配方要变，这才是符合科学标准和经济标准。

（一）育雏鸡

雏鸡料里除了玉米、豆粕、次粉、发酵豆粕外还可以加鱼粉，加3%的鱼粉，鱼粉11000元/吨，20个蛋白，1.05的赖氨酸水平，2950的能量。现在的成本是2837元/吨。小鸡料一旦赖氨酸足够，2850的能量都够。

目前，发酵豆粕4200元/吨，次粉1750元/吨，玉米1600元/吨，小麦麸1200元/吨，豆粕2890元/吨，可以看一下DDGS加料3个点，进口的DDGS1850元/吨，芝麻粕2000元/吨，加料2.71，大豆油加一点，应该说是一吨料的成本在2000元以下，所以说吃2800元/吨的料，养鸡的成本确实是比较高。

（二）青年鸡的配方

青年鸡的配方：16.5个蛋白，0.8的赖氨酸水平，2800的能量，玉米次粉、小麦麸、大豆粕、芝麻粕、DDGS（进口的），成本价是2267元/吨，如果算的话，2100元肯定够了，因为玉米的价格和其它原料的价格降下来了。

（三）产蛋鸡料配方

16个蛋白，0.75的赖氨酸水平，2720代谢能。说实话，外卖的饲料的代谢能原来一般估计做到2600或2650，现在做到2700，已经超标准了。如果再算算成本2000元/吨都不到，这个配方用了40%的次粉、27%的玉米、麸皮10%，芝麻粕、豆油、豆粕基本不用，所以说营养够了就行。

设计配方有两个原则，一是科学原则。它必须是科学的，不科学不行，要满足它的营养需求，这些指标要够。二是经济原则。经济原则就是说本地有的农副产品原料要敢于使用、大量使用。

在科学的情况下，像芝麻粕里面蛋氨酸含量高，大量使用蛋氨酸的情况下，你的成本要拉低很多，这就是经济原则。再就是酒精糟，酒精糟大概含蛋白是22~24个，赖氨酸的水平相对高。价格是1000元/吨，它的价值相当于2000元多。所以说，省1000块钱出来了。猪场用完了以后出现什么结果？肉质有变化，猪肉变得好吃。杜长大猪加了这个以后基本上有土猪肉味，蛋鸡体系的营养增加，也要考虑这个问题。

鸡场的生产水平等于什么？等于遗传。品种加上营养，营养水平怎么样，还有环境的控制，管理很重要，所以乘于所有的管理，才是鸡场的生产水平和生产效率。

这些都是养鸡过程中需要考虑的问题。有些小散户可能考虑不了，那么，小散户就应该形成合作社，捆绑起来来考虑这个问题。从刚才的角度看，雏鸡料挣养殖户2000元/吨，其它料也得挣养殖户500元/吨。平均下来，多挣300~400元/吨，一年用多少料，养殖场多花了多少钱。所以饲料的问题养殖企业要积极主动地整合，跟饲料厂整合，跟蛋品加工厂整合，整合了以后蛋价会好一点，投入会低一点。

二、蛋鸡保健

什么叫保健？保健是保持健康，用药的时候是治疗而不是保健。饲料里面加抑制剂、维生素调理胃肠道，这叫保健（保持健康）。用葡萄糖饮水、维生素C饮水，这叫保健，这是营养需要的东西。保健一定是保持健康，不是用药，用药肯定是治疗。有些鸡没事的时候就用药，一批批往上用。只要一用药，胃肠道出问题，代谢就出了问题。

通常，鸡舍的氨气要求是10ppm，如果我们进去感觉熏人了，那已经是50 ppm，超了5倍，那么环境控制就不达标。此外，空气中的氧气含量、温度，都要要进行检测。

温度生长曲线。从出生开始从32℃下来，高温正负错1℃左右，有些温度忽高忽低，尤其是在育雏期间。温度不稳定的情况下，它对维生素和微量元素等营养的需求量大量增加，所以我们叫应激。在应激的情况下需要大量增加营养。在大量增加营养的情况下，饲料的营养不够机体的需要就会出问题，所以说，鸡十二指肠外黏膜出血、翅膀下面出血。其实是维生素E、B1、B2的缺乏症。

对饲料品质影响较大的饲料原料像玉米，包括品种、水分、霉变、杂质、成熟度、豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕等，建议大的鸡场建化验室，把基本的东西做一做，测一测。可以看一下，不同品种的玉米不一样，好的蛋白在8.7~8.8，还有的蛋白在7.5以下。对于脂肪。不同玉米的品种脂肪含量也不同，脂肪有4%多的，还有2.5%以下的，还有2%以下的，还有3%左右的。脂肪偏差这么多，又没有一个标准。就会影响鸡的生长。所以说饲料原料含量要考虑，营养要考虑。

三、几点建议

第一，把思路放开，主动出击拥抱饲料厂、拥抱蛋鸡加工厂。

谁的饲料厂比较合适，就跟他谈，成为你的饲料加工基地。跟对方要沟通，配方公开，因为饲料厂具有采购的优势。企业大的自己弄，企业小的合伙去找饲料厂谈谈，不行就整合。

第二，配方价格差这么多，要充分依靠组织、依靠协会、依靠团队。

第三，养殖企业比较大的，做好化验室。

第四，关注好环境，注意好鸡的保健，而不是用药。

完成一个没有难度的项目，对专业来说是一种侮辱，所以说我们要干专业的事情，不要干不专业的事情。养鸡的擅长的是养鸡，搞营养的擅长的是营养，搞治疗的擅长做治疗，搞设备的、环境的擅长搞设备和环境。所以充分利用互联网思维，整合资源，把鸡养好。