浅谈鸡粪在养猪生产中的作用

在养猪生产中，饲料占生产成本的65％左右，使用高质量、低成本的饲料是降低生产成本的关键问题。合理使用替代资源是降低饲料成本的关键。

1鸡粪的概况

鸡消化道短，采食以精料为主，饲料只有1／3被消化利用，所以鸡粪中残留有丰富的营养成分。有研究表明，风干鸡粪中粗蛋白25．03％～31．74％、粗脂肪2．34％～13％、粗纤维11．32％～15．73％％、粗灰分22．14％～35．63％、富含cu、zn、Mn、Mg、Na、K、Fe等多种矿质元素和B族维生素(尤其是V％含量丰富)。

2鸡粪的加工方法

2．1 干燥法

干燥处理法是通过太阳晒或加热及通风除湿，使鸡粪失水，降低微生物分解作用，保持营养价值。常见的干燥法有自然干燥、加热烘干、机械干燥等方法。

2．2化学处理

将鸡粪与相关化学试剂混合，以达到消除致病微生物的目的。常用的化学试剂有福尔马林、丙酸、醋酸、甲醛等。

2．3发酵法

将鸡粪同一定的碳源混合，使其发酵可提高粗蛋白含量并起到除臭的效果。常用的发酵法有自然厌氧发酵、充氧发酵、青贮发酵等。

2．4膨化处理

该工艺是将鸡粪预干处理含水至25％以下，加入谷糠、麦麸等调质，然后送入膨化机中膨化处理。能起到灭菌、熟化、膨化等目的。

3鸡粪喂猪的方法

3．1直接饲喂

给猪直接饲喂鲜鸡粪是可行的，在一定程度上可以刺激猪的食欲。鲜鸡粪由于微生物的作用，在几个小时内氨态氮的水平会提高，此时饲喂效果最好。但用量不宜过大，建议鸡粪干物质的量占猪日粮的10％。

3．2处理后饲喂

大量研究表明，70％饲料和30％鸡粪(都是干物质状态)混合喂猪能取得较好的效果。但由于鸡粪蛋白质含量偏高，能量较低，如果加大鸡粪的比例，必须在饲料中额外添加能量饲料。

4小结

我国饲料资源不足，特别是蛋白饲料资源匮乏，但鸡粪资源丰富。据统计，1只鸡每日可排粪便约0．1 kg，饲养10万只蛋鸡每天可产鸡粪10 t。鸡粪作养殖用饲料，既可降低饲料成本，又可为社会节约大量的粮食资源，具有显著的经济效益和社会效益。