让鸡群摄取到最佳营养的五个诀窍

为了使鸡群质量达到最高，充分发挥它们的基因潜力，养殖企业应提供适合肉鸡生长、发育的良好环境，其中包括肉鸡生长所需的营养素。此外，混合比例恰当的营养素不仅能影响鸡群的健康和表现，同时还能影响到企业的收益。 对此提出了五点最佳喂料建议。

充分了解饲料的成分

家禽饲料（尤其是中国的肉鸡饲料）主要是玉米豆粕饲料及其他蛋白成分，包括棉花籽粕、油菜籽粕和玉米副产品（Han，2012）。中国是全球最大的大豆进口国；由于大豆饲料的质量和营养成分依据原产国不同而有所差异，我们应详细分析出所用大豆的成分。制定一份详尽的历史营养素对比记录，可使企业后续作出正确的大豆供应商选择决策。

理性地选择原料

当今的肉鸡表现出非常强大的基因潜力，且其生长所用配料不与人类食品有冲突。肉鸡食用多种副产品配料，以便为人类提供大量的动物蛋白源。营养师的职责是确保肉鸡的饲料配方不会影响到人类的食物；通过创建的分析数据库，理性地选出最适宜的副产品配料；采用实时配方系统，以使成本效益最大化。

水分含量管理

玉米是多数家禽饲料配方的首选（>50%），但是如果水分过高，将稀释掉饲料中的蛋白和能量等重要营养成分。评估配料的水分含量，有助于降低细菌污染风险，抑制霉菌生长，同时还会降低饲料储存所需的添加剂量。首先，应在饲料厂实施质量控制程序。将企业的质量规范告知供应商，确保所购玉米为企业所需原料。然后，分析饲料成分。饲料的历史水分值可帮助企业决定所购玉米的最大和最小水分含量。

在美国及其他大部分国家，玉米的最大水分含量低于15-16%，但是水分含量也会受供应能力和价格的影响而有所不同。因此，企业应就自身需求与供应商商定好，或就玉米质量达成协议。水分只是一个考量；玉米验收前还应检查黄曲霉素（< 20 ppb，可能因法律规定和公司政策而不同）含量。