浅谈禽苗质量控制的重要性

禽苗质量是保证养殖成绩的根本，如果禽苗质量不好，再无懈可击的养殖管理也无法获得好的经济效益，本文从影响禽苗质量的因素、禽苗质量对生产的影响，以及如何评估优质禽苗展开阐述，为禽苗企业质量控制以及养殖户选择优质禽苗提供参考。

一、影响禽苗质量的因素

导致禽苗质量参差不齐的原因有很多：

首先，孵化过程影响禽苗质量。孵化过程中蛋壳温度过高或过低、胚胎早期污染，都会导致弱雏率升高。

其次，雏苗储存和运输环境会影响禽苗质量（温度偏高会导致雏禽脱水，偏低导致卵黄吸收不良），造成后期生长缓慢。

再次，种禽疾病（特别是垂直传播疾病），对禽苗的健康造成不良影响，出现母源抗体异常，死淘率增加。

最后，种禽营养状况直接影响禽苗质量。

二、禽苗质量对生产的影响

禽苗质量直接影响禽群生产指标。以实例进行说明：

案例一：2015年，莱阳一饲料客户，养殖海兰褐蛋鸡5万只，连续三天分三个批次进鸡。第一批1万只（来自孵化场A），第二批和第三批分别2万只（来自孵化场B，鸡苗价格比第一批苗便宜0.3元/只），进苗时眼观三批鸡苗没有太大区别。

在饲养过程中第二、三批鸡群中逐渐出现弱小鸡，50日龄时采样送动保实验室检测，检测出网状内皮增生症，这种病多是垂直传播。

产蛋高峰时，第一批产蛋率达到95%，第二、三批最高产蛋率仅到82%。至200日龄时弱鸡与正常鸡体重相差500克，死淘鸡只累计达到10%。

至淘汰时，第一批鸡每只盈利18元，第二、三批鸡每只盈利15元，与第一批相比，第二、三批鸡少盈利12万元。相同饲养条件下，盈利少的主要原因就是第二、三批鸡苗存在质量问题。

案例二：潍坊一白羽肉鸡场，规模9万只。2016年有一批次，第一天（第一批）进鸡5万只，第二天（第二批）进鸡4万只。

第二批鸡苗到场后发现均匀度较差，同一筐鸡最大57g，最小30g。部分鸡苗脐炎，卵黄吸收不良。第二天开始死淘率增加，每天的死淘都在0.7%以上，7日龄每天达到1%以上，大群弱雏较多。采血送动保实验室检测，新城疫抗体达到6，比第一批的抗体低2个滴度，并检测出传染性贫血病。

出栏时，第一批的鸡成活率95.3%、体重2.52公斤、日龄40日龄、料肉比1.61、盈利1.3元/只，第二天的鸡成活率83.5%、体重2.33公斤、日龄40日龄、料肉比1.74、盈利-1.15元/只。第二批鸡因为鸡苗质量问题而少收入约10万元。

三、建立禽苗质量标准势在必行

如何选择优质禽苗？当前缺乏统一的禽苗质量标准，很多都以眼观评判为主，如活泼爱动、眼大有神，腹部大小适中、柔软，脐部吸收良好，绒毛干燥而稠密等。这种评价标准不客观。

由禽苗供求双方因质量问题产生矛盾纠纷时有发生。以齐鲁网2017年4月10日的报道为例：临清一养鸡户引入三万鸡苗后第六天死亡六千多只，该户以鸡苗质量不合格为由向生产企业索赔遭拒；鸡苗供应商也很难澄清与鸡苗质量无关，只因禽苗质量标准不明确。劣质禽苗既损害了养殖户的利益，也极大地影响了禽苗生产方的口碑。

因而，建立一套科学、客观的鸡苗质量评价标准，对于维护养殖户基本权益及禽苗企业的信誉，都是具有重要意义的。

四、如何科学、客观的评价禽苗质量？

禽苗质量控制对于养殖生产如此重要，如何科学、客观的评价鸡苗质量？

首先，通过禽苗外观检查严格把控，选择健康雏禽。用“一看、二听、三摸”法：一看精神状态及羽毛整洁度，喙、腿、趾是否端正、眼睛是否明亮，肛门有无白粪，脐孔是否愈合良好。二听叫声是否响亮清脆，弱雏叫声嘶哑微弱或鸣叫不止。三触摸骨架发育状态、腹部大小及松软程度，健康雏鸡较重，腹部饱满有弹性、挣扎有力。

其次，对禽苗抽样，通过动保实验室检测评估。微生物检测：沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌、霉菌等，同时做药敏实验，筛选细菌感染少、敏感药物种类多的禽苗。母源抗体检测：选择母源抗体水平适中、离散度低的雏禽。病毒病检测：检测有禽传染性贫血、禽白血病、禽网状内皮增殖症、禽呼肠孤病毒、支原体、腺病毒等病原，淘汰感染禽苗。

再次，同一饲养条件下，生产成绩的好坏是反映禽苗质量的最直观依据。我国种禽规模庞大，以白羽肉鸡为例，父母代种鸡存栏量约4500万套，种鸡场从1200个增至2200个。这么多供应商，如何选择优质禽苗？从去年开始，新希望六和禽旺养殖咨询有限公司连续跟踪山东禽苗质量，收集每周的生产数据，对益生、民和、和康源、新希望六和等企业禽苗质量进行周排名，为养殖户选苗提供参考。

“以质量求生存，以信誉求发展”已成为种禽企业发展的目标。种禽企业想做大做强，必须努力提高禽苗的质量；养殖生产更要把好禽苗质量关，才能事半功倍！