现代化养羊技术的“七改”措施

作为基层畜牧兽医技术人员搞好技术推广是我们的应尽职责。从2010年以来，我们选取丰县梁寨镇的徐州苏羊羊业有限公司进行了现代化养羊技术示范推广，重点做好了以下7项技术改进：改地方品种为引进优良品种，改传统饲草原型饲喂为全价日粮饲喂，改传统圈舍为工厂化养羊车间，改平面饲养为床上饲养，改人工清粪为自动清粪，改水槽饮水为自动饮水，改人工管理为电脑智能管理。

1、改地方品种为引进优良品种

过去，江苏省丰县以饲养本地的黄淮山羊、青山羊为主，生长速度满，产肉性能差。我们先后指导公司引进了波尔山羊、湖羊、杜泊羊，对本地羊进行了杂交改良，目前改良普及率已经达到95%以上，生产的杂交羊杂交优势明显，波尔山羊杂交羊出生重在4kg以上，断奶期日增重200g以上，断奶重15kg以上，周岁重40～50kg，青年羊屠宰率50%以上，成为当地的肉羊专用品种。利用现代养羊技术，将波杂羊进行集中快速育肥，取得了良好的效果，日增重达到了160～200g，生长周期缩短了15%，经济效益提高了30%。

2、改传统饲草原型饲喂为全价配合日粮

传统的养羊方法以利用杂草、树叶、农作物叶片为主，季节性强，局限在有什么喂什么的原始粗放状态，营养成分单纯，季节性差别严重，冬春季节饲草严重缺乏。全混合日粮和全价颗粒饲料的好处在于饲料营养全面、平衡，降低了容积，便于长期保管，长途运输，为商品化生产创造了必要的条件。加工后的饲料在饲喂过程中可以大大减少浪费，虽然在加工调制时成本较高，但可以通过节省饲料浪费和饲喂时的人工费用。我们将传统饲养方法与现代饲料配合技术紧密结合起来，将价廉易得的杂草、农作物秸秆、农产品加工副产品等多种原料在进行营养成分分析的基础上，利用按照有效成分优势互补的原理，配制成营养全面、均衡的饲料饲喂羊群，提高了羊群的生长发育速度，实现了育肥羊的快速育肥，日增重速度由传统饲养方法的100～120g提高到160～200g，提高了30%～40%。传统饲养方法饲养的羊群存在着春生、夏长、秋肥、冬瘦的季节性规律，配合饲料则打破了了这一规律，实现了全年均衡供应，增强了羊群体质，提高了羊群对外界环境的抗逆性。

我们推广了利用糟渣进行了羔羊育肥实验，试验羊群共60只，其中公羔40只，母羔20只。羊群年龄2～3月龄，体重15kg左右，发育潜力好，健康无病。共分成4组，每组20只。第1组为公羔育肥组；第2组为母羔组，第3为对照组。试验组饲料配方为酒糟25%、果渣40%、豆饼15%、麸皮16%、磷酸氢钙2%、食盐0.5%、碳酸氢钠0.5%、另加微量元素。对照组配方为小麦秸草粉60%，豆饼15%，麸皮13%，磷酸氢钙2%，玉米10%食盐0.5%，另加微量元素。经过90d的育肥试验，取得了以下结论：从增重结果来看，试验组日增重达到了139.47g，以麦秸粉精料组（对照组）效果最差，日增重仅53.75g。小麦秸粉的粗蛋白含量为3.2%，虽然增加了20%的玉米，13%的麸皮，但粗蛋白含量仅为11.72%，大大低于酒糟果渣组15.63%，说明育肥羊增重效果、料肉比和经济效益与饲料中的粗蛋白含量密切相关。试验共购进羔羊60只，苗羊款19060元，总饲料消耗量4401.5kg，折价7945.12元，工人工资1800元，疫苗药品费660元，其它费820元，总支出30285.12元。饲养过程中因病死亡1只，其余59只在市场销售收入37300元，扣除成本30285.12元，盈利7014.88元，羊均118.89元。

3、改传统圈舍为工厂化车间

传统的农村养羊方法羊群在泥土地上休息，羊群与粪尿直接接触，污染了羊体。地面湿度较大，降低了羊群的抗病能力，影响了羊群的生长发育速度。为此，我们采用现代化工厂车间钢构原理建造，设计了肉羊工厂化生产车间，侧橼高2.5m，脊高4m，每6m设1架钢梁。地面下挖50cm夯实，用砖按照48、37、24cm的梯度进行隐蔽工程处理。钢梁承重着力点从地下到地上部分均采用钢筋混凝土结构进行处理。钢梁以加厚钢板450角连接。顶部下层以钢丝作为顶托，中间加石棉作为隔热层，上面用钢瓦作为屋面。车间四周距地面1.5至2.5m处设置长2m，宽1m的塑钢窗作为采取光照、夏季通风、防虫、冬季保暖、调整空气流通的主要工具。车间内采用双排左右分列式围栏，用钢管制作，高度1.2m，3.5m×6m为一单元，育肥羊双面设食槽，单面设水槽。每单元留宽0.6m，高1.1m门1个。车间中间留1.5m过道，两侧各留1m的过道，作为添加饲草、饲料的通道。这种工厂车间式圈舍设计宽跨度大，可利用面积大，建筑成本相对较低。720m2车间面积相当于每间20m2砖混结构羊舍36间，总造价17.3万元，每240元/m2，比砖混结构造价可节省30%以上。车间式圈舍可以大幅度提高育肥羊羊群饲养密度。过去圈舍养羊一般饲养1只/m2育肥羊，现在饲养密度可以提高1倍，达到2只。工厂化车间和配合饲料协同发挥作用，可以提高羊群的生长发育速度。与传统饲养方法相比，羊群生长发育速度提高20%～30%，经济效益提高20%以上。

4、改平面饲养为床上饲养

床上饲养羊粪、尿直接漏入粪槽，羊群身体不直接与地面接触，减少了羊大小便对羊群躯体的污染，保持了羊群躯体的卫生，降低了空气湿度，减少了羊病发生的频率，为生产绿色或有机羊肉奠定了基础。为此，我们设计了木制羊床，羊床采用竹制品制作，每块1.2m，宽0.5m，木条之间间距1.2cm。

5、改人工清粪为自动清粪

传统方法羊群大小便直接排在地面，为了减轻湿度，通过填加垫料加以解决，垫料高度达到一定程度方进行集中清理。规模羊群则花费大量人力，每天进行清扫、清运，我们在养羊车间建设时在地平面以下预留50cm的粪槽，安装自动清粪机械，每天只要1人10 min时间即可将1000m2面积的粪便集中在一起，比人工清扫可节约清粪劳动力成本90%以上。为此，本项目了设计制作了自动清粪系统，由电机、刮粪机、连接绳索、四周固定滑轮、供电系统5部分组成。

6、改水槽饮水为自动饮水

传统方法是将塑料盆装上清水放置中供羊群饮用，一是容易造成污染；二是清理水槽、加水过程所需劳动力较多；三是水放置过久，新鲜度将大打折扣；四是管理不善可以造成人为断水。安装自动供水装置可大量节省人工成本，可节约劳动力成本一倍以上，同时可保证全天候不间断供水，保持水的洁净度。为此，本项目吸收工厂化养猪、养鸡的自动饮水的理念，在工厂化养羊车间内安装了羊自动饮水系统，由水井、提水系统、供水管网和自动饮水装置四部分组成。为了延长自动饮水装置的使用寿命，项目改水槽塑料结构为铸铁结构，经过多年的使用，没有发现损毁的现象。

7、改人工管理为电脑智能管理

在进入现代化信息管理时代，采用电脑智能化管理，一可以方便技术人员对羊群进行实时监控和阶段性分析。二管理人员在具备上网条件的地方可对羊场进行随即远程监控，掌握场内羊群动态，即时发布管理措施命令；三可以强化羊群饲养管理过程中的人员出勤管理和绩效考核，四可以进行安全管理，避免盗窃等安全事故的发生。为此，我们购置了清华同方电脑和投影仪，加装了2000G电脑硬盘，安装了24路卡监控系统，达到了影像资料储存期30d的效果，减轻了考勤人员和保安人员夜间巡查的劳动强度，实现了羊群管理、出勤管理、安全管理智能化，每年节约劳动力成本2万多元。