发酵床养猪优缺点比较，阶段性采用或可二者兼顾

微生物发酵床养猪是近年从日本引进的新兴养猪技术，利用有机垫料建成发酵床，通过添加商业化的微生物，猪排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，猪粪尿经微生物菌的发酵后，得到充分的分解和转化，达到无味、无臭、无害化的目的，是无污染、无排放的、无臭气的环保养猪技术。

1、益生菌发酵床养猪的方法

发酵床主要由有机垫料制成，垫料的主要成分包括木屑、锯末、花生壳、干草粉、秸秆粉、稻壳、玉米芯、土和少量粗盐、微生物发酵剂。锯末、木屑占垫料总重的50％-90％，其他辅料可以占10％-50％。土的用量约占垫料总重的10％，要求使用未施过化肥或农药的泥土。垫料中加粗盐有利于木屑的分解，用量为垫料总重的0.3％。把上述的物料混合均匀，堆积发酵3天左右。

发酵床养猪在国内发展非常快

一般猪舍中垫料的总厚度约为40-90厘米，有条件的可先铺30-40厘米厚的木段，然后铺混合垫料。若木屑来源不足，垫料数量不多，也可先铺50厘米厚的玉米秸秆或30厘米厚的稻壳, 然后再铺发酵好的垫料，发酵好的垫料不能少于40 千克。另外，需要加入微生物益生菌的用量是1千克/平方米，垫料的湿度要控制到30％-60％。

猪舍一般宽4-6米，长8-20米，立柱高1.8-2.0米，顶高3 米左右。坐北朝南，屋顶要做好保温隔热设计，以利冬季保温及夏季隔热。房顶设有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积1/3。南北墙可设大窗或使用卷帘，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床，使猪舍内部的微生物可适宜地生长繁殖。

如果用温室大棚模式，跨度一般为4-5米，长度为20-25米，四周围栏高1.0-1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成，棚高一般在2.7-3.0米。材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。

通常每间猪圈净面积约25平方米，可饲养肉猪15-20头，一般每头猪占地1.2-1.5平方米，并要向地面以下深挖50-90厘米。

发酵床在仔猪保育方面效果非常好，且也较普及。

2、优点

采用发酵舍零排放养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物，不需要每天清扫猪栏，冲洗猪舍，没有任何冲洗圈舍的污水，从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪污物零排放的目的。

发酵床猪舍为全开放，使猪舍通风透气、阳光充足、温度、湿度均适合于猪的生长。猪的排泄物在益生菌的迅速分解下，猪舍环境可达到无臭、无味。

在饲料中按一定比例添加发酵床专用菌饲料添加剂，可相互作用而产生代谢物质和蛋白酶、淀粉酶、纤维酶等。同时还耗去肠道内的氧气，给乳酸菌的繁殖创造了良好的生长环境，改善猪的肠道功能，提高饲料的转化率，一般可以节省饲料10％左右。

猪饲养在垫料上，环境舒适，活动量较大，生长发育健康，几乎没有猪病发生，几乎不用抗生药物，提高了猪肉品质。

垫料在使用3-5年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。

由于生物发酵舍养猪技术不需要用水冲猪舍和每天清除猪粪，采用自动给食、饮水，达到了省工节本的目的。可节水90％以上，在规模养猪场应用这项技术，经济效益非常明显。

为规避发酵床养猪的缺点，很多猪场阶段性采用发酵床。

3、缺点

发酵床养猪法的猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物。如果使用，将杀灭或抑制微生物，使得微生物的活性降低。虽然推广的商业机构强凋发酵床养猪疾病较传统饲养发病率低，但不是不会发生。当猪场和猪群发生呼吸道疾病时，养猪同行面临着两难的选择，不用药猪生长速度缓慢，成活率和生长速度、饲料报酬均降低。另外，所谓的益生菌是不可能抑制病毒的，当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病，或者口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时，连化学消毒药都不能使用，单纯靠隔离治疗疫病是不可能控制住的。但用药就不能再发酵了，并且病毒将长期存在发酵床养猪猪合的温床上，一旦发病将损失惨重。